“爱酒”的教皇，克莱蒙教皇城堡背后的故事

邂逅法国葡萄酒“教父”，传奇重获新生

酒庄现在的所有者贝尔纳·马格雷Bernard Magrez自1980年代开始管理Château Pape Clément，他致力于融合传统与创新。通过翻新酒窖、引入新的橡木桶和采用创新的酿造技术，酒庄在贝尔纳·马格雷的努力下迎来了新的辉煌。他还将不同地块的葡萄分别在专属的发酵罐中酿造，力求调配出复杂而精致的酿品。Château Pape Clément以其卓越的品质在葡萄酒界崭露头角，尤其是2009年的正牌白葡萄酒和2010年的正牌红葡萄酒都获得了著名酒评家Robert Parker的满分评价。

该酒庄所属的葡萄园占地60公顷，位于古老的冲击层土壤，以富含砾石的“比利牛斯砾石层”而闻名。红葡萄品种包括赤霞珠、梅洛、品丽珠和小味儿多，而白葡萄品种则有长相思、灰苏维翁、赛美容和密思卡黛乐。酒庄注重葡萄采摘的细致过程，采用手工去梗，确保不损害果皮，并坚持不添加人工酵母。创新的使用蛋形混凝土发酵罐、光谱筛选仪和无人机监控等技术也为酒庄的成功作出了贡献。

总体而言，Château Pape Clément的作品以其丰富的层次、复杂的口感和卓越的品质而闻名，其酿造的红、白葡萄酒分别以Château Pape Clément和Château Pape Clément Blanc为名，副牌酒有Clementin de Pape Clément和Clementin de Pape Clément Blanc。这些佳酿展现了酒庄对葡萄园传统和酿造工艺创新的巧妙结合，成为全球葡萄酒中的佼佼者。

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克莱蒙教皇城堡干白葡萄酒2016

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*【上海自贸区红酒交易中心】返回搜狐，查看更多