酱香皮皮虾应该怎么做 粤菜教你做好吃(全文)

【导读】酱香皮皮虾应该怎么做?相信很多人都有听说皮皮虾，跟我走吧，其实皮皮虾是一种海鲜，味道非常鲜美，那么酱香皮皮虾应该怎么做?一起和小编看看酱香皮皮虾应该怎么做的介绍吧!

酱香皮皮虾应该怎么做

主料：皮皮虾

辅料：干姜 小葱 大蒜

调料：花生油 鱼子酱 料酒 生抽 盐

本菜谱的营养成分

热量93千卡、蛋白质18.6克、脂肪0.8克、碳水化合物2.8克、胆固醇193毫克、钙62毫克、磷228毫克、钾215毫克、钠165.2毫克、镁46毫克、铁1.5毫克、锌2.38毫克、硒33.72微克、铜0.44克.

制作方法

酱香皮皮虾应该怎么做

1.准备好所用食材，皮皮虾用水冲洗干净

2.把姜切丝，蒜切大块，香葱切段，叶子和葱白分开

3.起油锅，把姜蒜和葱白下锅煸香出味

4.把皮皮虾下锅翻炒

5.烹入适量料酒

6.加入一大勺海鲜酱

7.这时锅有点干，需要加入少许的开水，盖上盖子中火焖8分钟左右

8.最后把葱叶加入

9.适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可

制作提示

最好选用鲜活皮皮虾，食用皮皮虾后不宜吃水果，两者相克

食物相克

皮皮虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

皮皮虾+西红柿：产生砒霜会中毒

皮皮虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

皮皮虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

酱香皮皮虾应该怎么做

皮皮虾+葡萄：身体不适

皮皮虾+乌鸡：中毒

皮皮虾+南瓜：痢疾

吃皮皮虾有什么好处

增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，补肾，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

通乳汁

皮皮虾有通乳汁的作用。可以将五百克新鲜虾肉研磨碎，之后用黄酒辅之热服。这样一天三次，连续几天有催乳的作用。

缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

预防动脉硬化

酱香皮皮虾应该怎么做

皮皮虾中含有大量的镁，而我们知道镁能够起到对心脏进行比较有利的调节功效，它可以对心血管系统进行很好的保护，同时它还可以降低血液里的胆固醇含量，起到预防动脉硬化的作用，与此同时它也可以扩张冠状动脉，对预防高血压和心肌梗死起到非常有效的预防作用。