粉丝隔夜能吃吗

粉丝隔夜是否能吃，一般需要根据隔夜的粉丝是否变质进行判断，如果粉丝隔夜没有变质，一般能吃，但如果出现变质的现象，则要避免食用。

1、能吃：如果是没有泡发或煮熟的干粉丝，一般放于干燥、通风处存放，隔夜通常不会出现变质，一般还能吃。如果是煮好或泡发的粉丝没有吃完，将其放于冰箱进行冷藏保存，一般隔夜保存不会出现变质，也能吃。但粉丝浸泡时间过长，可能导致粉丝口感变烂，影响食用感受；

2、不能吃：如果泡发或煮熟的粉丝放于常温环境隔夜保存，可能导致细菌以及其他微生物大量滋生，从而出现变质。如果发现粉丝有异味、性质变化等现象，说明已经发生变质，不能吃。

粉丝一般由绿豆淀粉或红薯淀粉制作而成，长时间浸泡可能导致口感改变，所以建议吃粉丝时尽量将其一次性吃完，以免影响口感。