拿走不谢！一份羊山热干面指南手册

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提到热干面，有人第一时间就会想到武汉

而对于信阳人而言，热干面是一种情怀

是生活中不可或缺的一部分

信阳热干面也分“南派”和“北派”

老城区和新区的热干面口味也有很大的区别

今天大信阳美食的吃货小分队们

就来带大家收罗信阳具有地标性的美食

“羊山红油热干面”

小朱孩热干面

推荐指数：★★★★

地址：工人街与羊山街交叉口（羊山派出所旁）

口味全信阳独特，面是细扁形的，色泽黄且油润，面有嚼劲，他家的面除了榨菜和葱花没有其它配菜，面干，偏辣，吃的时候可以配上一碗银耳汤。

美食情报员@邋遢大王推荐

02

朱俊肉沫热干面

推荐指数：★★★★★

地址：五街百运来超市斜对面

主打肉沫热干面，小份5元大份6元，端上来就能看见许多肉沫铺在面上，配制老板自制辣椒，入口香辣，辣度适中。

美食情报员@程大头推荐

03

陈妮热干面

推荐指数：★★★★

地址：羊山派出所对面下来广水湾街

陈妮家是夫妻档面摊，热干面就是地道羊山风味的红油热干面，面条的咸香，红油的香辣加上葱花榨菜使面条的口味丰富，味道一绝！

美食情报员@肉肉推荐

04

老婆热干面

推荐指数：★★★

地址：五街百惠超市下

这家热干面其实是没有名字的，地址就在五街大树下烧烤左拐，以前的老婆烧烤，基本上都是门口的街坊来吃的比较多，地方比较隐蔽不好找，面条看着颜色不重但吃起来口味非常独特，有很浓郁的孜然和辣椒油的香味。

美食情报员@隔壁老王推荐

05

田头热干面

推荐指数：★★★★★

地址：京汉街

田头也是属于经典的红油热干面一种，面条非常的细也很有嚼劲，配上自制的五香料粉味道浓厚，辣中带着香味。

美食情报员@Aventador推荐

06

李姐热干面

推荐指数：★★★★★

地址：京汉街与广水湾交叉口

李姐热干面和小朱孩口味相似，面条偏干，红油味道较重偏辣，许多人都会慕名而来，早餐正点时段可能还会排队哦。

美食情报员@皮一下就很开心推荐

07

中乐百花大厦负一楼餐厅

推荐指数：★★★

地址：中乐百花大厦负一楼员工餐厅内

这是一家位于中乐百花大厦负一楼的员工餐厅，里面基本上都是在附近的上班族来吃，东西都比较干净也有很多选择，他家的热干面比较不同里面加了酸豆角和豆芽，口味偏咸，面条加了芝麻酱比较偏湿一些，还有免费小菜可供选择，也是在附近上班族就餐不错的选择。

美食情报员@我就是点推荐

08

小时候热干面

推荐指数：★★★★

地址：新五大道政和花园A区

这家热干面肉酱是一绝，口味偏重，稍微偏咸一些，和上面红油的热干面不同是，这个属于酱香味的热干面，口感浓郁，配上豆腐脑刚刚好，店里还有煎饺和馄饨种类丰富。

美食情报员@小笼包推荐

这些羊山热干面技能你get了吗？

如果你知道更好吃的热干面欢迎在下方留言

▍图文资料：大信阳美食

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