生姜蜂蜜水的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜蜂蜜水的生姜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等，尚含少量的维生素、胡萝卜素、姜油酮、姜辣素及矿物质钾、钠、钙、镁、铁等，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、有机酸、活性酶及矿物质镁、钙、钾、钠等，尤以姜油酮、姜辣素及活性酶为生姜蜂蜜水最具有代表性的营养成分。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行。生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积。