51会场：会议的茶水礼仪

会议接待是会议服务工作是一项较为重要的工作.以下搜索整理了一篇会议接待之茶艺礼仪。

1、时间：会议开场前一般要选择在会议开始前5分钟左右.选择好时间加水。

2、顺序：倒茶应该从右往左,顺时针顺序进行，先给领导倒。倒水时,壶嘴不要对客人,要从客人背后加水在右边倒。

3、添茶：添茶水的时候,如果是有盖的杯子,应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中。

4、倒茶：客人的工作或交谈的话,要说一声“对不起”,倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜，端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。

5、续水：一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加倒,续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外.如不小心把水洒在桌上或茶几上，要及时用小毛巾擦去.不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水.服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上.注意,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌.如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,将杯盖盖好。

6、检查：要逐杯加以检查.检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。

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