羊肉老搓面（漳州夏天特产）

羊肉老搓面是宁夏银川的特产美食。羊肉老搓面由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成，您可以看到清亮的羊肉汤、鲜亮的羊肉老搓面辣子油，雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉、漳州夏天特产翠绿的梅豆、乳白的豆腐。一筷子挑起，香气四溢。

羊肉、手搓面、香菜、梅豆、豆腐、羊肉老搓面辣子油。

1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2、羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉老搓面羊肉便不会再有膻味。

1、温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2、温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3、补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4、保护胃黏膜，羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；羊肉老搓面肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

一般人群均可食用。羊肉老搓面适宜体虚胃寒者。

1，体质偏热，阳偏盛的人群不适合食用羊肉。

2，食用羊肉时不宜喝茶，南瓜，西瓜，吃醋。

3，高血压、肝阳旺盛的人也不适宜多吃羊肉。

漳州特产有：白芽奇兰茶，羊肉老搓面平和琯溪蜜柚，漳州芦柑，东山鲍鱼，东山芦笋等等等等，漳州是一座美丽的城市，在这座充满人情味的城市里，美食特产也特别多。羊肉老搓面接下来给大家介绍一下。

白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气的特征，故而得名。它是乌龙茶发展进化中涌现的新品种，是平和县科技人员与茶农历经十多年努力从地方奇兰茶群体中单株选育成功的珍稀良种。

系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。它以独特的风采，在1989年被农业部定为全国优质农产品，参加全国“七五”星火计划成果博览会荣获金杯奖。

漳州芦柑因果实形态和品质差异，分“硬芦”和“有柑”两品系。硬芦品质最佳，其果实高扁圆形，果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦，果汁多，味甜美（固形物15%左右），香甜爽口、色香味俱佳，为芦柑中优良品系，为闽南柑桔的主栽品种。

鲍鱼：漳州夏天特产古称“鳆”、又叫“海耳”、“九节螺”、“千里光”、“牛眉”，属单壳类软体动物，它是一种经济价值较高的特种水产品，素有“海产八珍之冠”的美誉，含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口，是佳肴上的珍品。

福建省东山县自1979年引种芦笋，经几年的试种取得成功，实践证明阳光资源丰富、优质沙壤土居多、劳力富余的福建东山岛十分适宜芦笋生产发展。县政府确定了发展芦笋产业的决策，制定了一系列鼓励措施，促进全县芦笋生产迅速发展。

荔枝一般在5-8月份成熟。不过，成熟的时间会因为品种不同会有所差别。如比较早熟的品种二月红在3羊肉老搓面月下旬成熟，圆枝的成熟期在5月下旬到6月上旬，黑叶会在6月中旬成熟。挂绿、淮枝、桂味、兰竹、陈紫、元红等品种成熟期则在7月份。

最好选择红绿相间的荔枝，这种一般是正常成熟。如果全身发红，外壳好的凸点发黑的话，羊肉老搓面可能是经过特殊手段处理过的荔枝。而且，最好购买有低温保存措施的荔枝，即摆放在冷藏柜中的荔枝。另外，如果荔枝散发出一股化学的味道，而不是清新的果香味，说明它可能被某些化学试剂浸泡过，不宜购买。

荔枝是春夏两季的水果。一般在春夏的时候就会大批量上市，此时就可以买到成熟的荔枝食用。5月份上市的荔枝一般是早熟品种的荔枝，此时购买荔枝价格会比较贵一些。等到6月份，口感更好、性价比高的荔枝就会陆续上市。

荔枝树喜高温高湿，喜光向阳，它的遗传性要求花芽分化期有相对低温，漳州夏天特产但最低气温在-2至-4℃又会遭受冻害；开花期天气晴朗温暖而不干热最有利,湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，漳州夏天特产甚至失收。

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