新疆吃货私藏指南，盘点那些当地人都爱去的网红餐厅！

这里的环境精致，每一处都是风景，大堂是新疆的赛里木湖，一面墙是耗资150万拍摄的风景纪录片，一面是特色的蒙古包。这里的包厢更是浓缩了吐鲁番、喀什的景色。

和田焖烤羊腿

羊腿选用的是新鲜羊娃子肉

保证了羊肉的鲜美~

用和田传统的焖烤

让浓郁的肉汁完全封存于内

外皮色泽焦黄诱人，香气扑鼻！

人气秘制面肺子米肠子

芡汁端上餐桌后现浇在菜上

再撒上孜然粉，香味立马扑鼻来

温热的汤汁包裹在米肠子面肺上

让人吃到停不住口~

小龙虾烤包子

小龙虾烤包子比较偏辣的带辣味

虾尾有料，能吃到4、5只

另外配了鸡肉、青椒等辅料

一口咬去，汁水多，一个香字了得！

新疆糕点

在新疆菜餐厅也能吃到本土甜品

手工杏子酱面包、吐鲁番葡萄干酸乳酪蛋糕

巧克力巴哈力……

在这里来一场新疆下午茶，别具风味

干果酸奶冰激凌&石榴莫吉托

餐后再来一份高颜值酸奶冰激凌，完美！

地址：新疆省乌鲁木齐市天山区中山路396号万宴城二楼

02

楼兰秘烤

楼兰秘烤也是乌鲁木齐必打卡的网红餐厅，每天晚上南湖创造园区里“最靓的仔”，食客络绎不绝，好不热闹。

步入大厅，这里仿佛是传说中的精绝古城，多了一些神秘感。再往里走，泥塑的新疆生活场景和立体的泥塑墙，满是人间烟火的气息。

古法小烤肉

南疆传统的古法小烤肉

火候把握的相当到位

直接撸进嘴里，肉香在口腔内四溢

唇齿间的满足感直线飙升

钳子肉

钳子肉颜色诱人，香气扑鼻

吃起来羊肉的汁水在口中四溅

肉质也相当弹牙哦！

爆炒羊头肉

一个羊头的摆盘就超级霸气

爆炒出来的“新疆味”已经让食客垂涎欲滴了

包尔萨克+奶茶

金黄色的“小胖子”肚子里

塞上各种小咸菜和滚辣皮子

一口气可以吃两个，再搭配上奶茶

简直不要太舒坦了

面肺子+凉皮子

面肺子表面光滑，吃起来软软的

味道上辣味和醋味不浓烈

但是融合得恰到好处

地址：七道湾南路1247号南湖创造园区内

伊宁

01

尕巷子粉汤

一个伊犁的回族人，无论走到哪里，都忘不了记忆深处的那一碗粉汤，尕巷子粉汤——回味阿妈的味道，粉汤配油香，一吃一个不言传。地道的伊犁回族话，道出那一碗粉汤带给每一个老伊犁人小时候家的味道。

复古风的装修风格让你回忆70后80后的回忆，这里有回民特色粉汤，手抓肉，东乡牛肉片，特色牛骨头，特色家常菜及回民特色饮品等。

一份套餐，粉汤、油香花卷搭配小菜

无论是土著还是游人

都能吃到老伊犁回味的特

特色牛肉汤粉

一口弹牙软糯的“粉疙瘩”，一勺浓郁的汤头

吃完这一碗总感觉唇齿留香

回味无穷

粉汤配油香，一吃一个不言传

加一口凉拌萝卜丝

味道凉甜，有丝丝辣味

脆生生的超清口

地址：工人街十一巷85号

02

柳芭俄罗斯列巴

对于面包的忠实粉丝，一定不要错过这家“柳芭俄罗斯列巴屋”，实在是太太太太太香了！

进门便能看到各式各样的列巴模型

这家列巴最佳购买时间为下午两点

因为下午两点，列巴的种类最

香喷喷刚出炉的列巴松软可口

纯手工无添加

不仅吃着放心看着也赏心悦目

地址：工人街青骊客栈南

03

古兰丹姆冰激凌

这家红遍伊犁的百年冰淇淋老店，是带外地朋友必打卡的情怀，所以无论周末还是工作日，不管清晨还是午后，古兰丹姆冰激凌店里总是座无虚席。

独属于老伊犁感觉的小院子

他们家比较特色的是有免费自助配料台

可以随心加入各类果脯坚果

香妃葡萄干、蓝莓酱、树莓酱

等十几种配料可以选择

品一杯卡布奇诺，来一份简餐

在这里和朋友度过一个惬意的下午

简直不要太惬意

但是作为“网红”

缺点就是太火了常常需要排队

小伙伴们耐心等待一下哟~

地址：伊犁哈萨克自治州伊宁市工人街十一巷与赛依拉木街交叉路口往西南约70米

04

友丽宫音乐餐厅

维吾尔风味的音乐庭院，有着维吾尔民族特有的仪式感，欧式的考究装修风格，美味的新疆特色菜，加一些土耳其菜肴、茶点，这里就是友丽宫。

院子廊檐上拱形窗户

透进来洒在皮质沙发上的光

每个包厢里华丽丽又形态不一的吊灯

和吊顶、窗帘相得益彰

院子里人来人往，大多是朋友聚会

如果外地朋友来访

可以带这里来品味新疆特色菜系

地址：伊宁市赛依拉木街林栖舍对面

喀什老城

01

百年老茶馆

每一座城市都会有这么一个地方，见证过这座城市曾经的兴盛和辉煌，在喀什，这个地方便是百年老茶馆。

很久以前，茶馆是丝绸之路来往的客商们交流讯息的地方，坐在这个百年老茶馆里，和老友说说笑笑，或坐在阳台，看街道人来人往，脚步悠闲或匆匆，体味慢节奏的生活状态，感受整个喀什古城的浓缩韵味，寻味几代喀什人的记忆。

百年老茶馆是一幢两层建筑

二楼的露台走廊，可以一边悠闲地品茶

一边欣赏古城里的风景

在百年老茶馆里

只需要付一壶茶钱

就可以享受一整天不限时、不限量的续杯

茶馆里也有“菜单”

茶水类有各种的红茶、花茶、枣茶和水果茶

点一杯玫瑰茶，端上来碟子里是免费的黄色冰糖

光闻到茶香就足以沁人心脾

这里还有搭配茶的香甜可口

回味无穷的小点心

常有句请客的玩笑话是

“开水泡馍，馍自带！”

这种程序着实在百年老茶馆中体验到了

每到午后，老人们就会带着馍来老茶馆

点一杯清茶，听民间艺人弹起热瓦普，打起手鼓

而这样的热闹每天都会在茶馆上演

地址：新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市吾斯塘博依路2层楼

02

老冰山冰淇淋

这家店开在清真寺北边的街上，原为“希发冰淇淋店”。有15年的历史，也火了15年。上到老奶奶下到小朋友，都爱在这家店里吃冰淇淋。

所以你无论你什么时候来，喀什的老冰山奶油冰淇淋店前总排着一条“长龙”。

店里的冰淇淋全部采用维吾尔族古法制作

原料为鸡蛋、鲜牛奶、奶油、砂糖等

甜而不腻，鲜香冰爽，奶香浓郁

味道不输国际大牌，而且价格十分公道。

不加一滴水的原味冰淇淋

一口下去浓浓的奶香直冲鼻腔

这一刻幸福感爆棚

非常推荐巴旦木味、无花果味、核桃味、

鲜奶味，细腻的口感

奶味纯正，有种小时候的味道

地址：喀什噶尔老城诺尔贝希路艾提尕尔大巴扎7区2号商铺

03

诺澜美食

进入这里，如同步入皇宫一般，每一个台柱上的雕刻，每一面墙上的壁画，以及屋顶的设计，都看的出老板的用心良苦。

餐厅很大

欧式及维吾尔风格相融合

重要的是两者并不冲突，相得益彰

推荐手工酸奶和牛肉卷

被天山雪水滋润的牧草

使新疆能产出最棒最优质的牛乳

酸到掉牙的手工酸奶，不加任何添加剂

入口奶香浓郁，记得要多多加糖哦

份量巨大的牛排，香气扑鼻...

烤到外焦里嫩的火候

一口下去

幸福感比吃顿沃尔夫冈还要强烈

地址：新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市解放北路18号

04

老城角落咖啡馆

正如其名，老城角落就在喀什老城安静地存在着。地地道道的民族风外表，门口还放了两个大大的“阿拉丁神灯”。

门口摆满了绿植，添了一份生机。店面是一栋二层小楼，推开门走进去，店面不算是特别大，但是装修的很有特点。

怀旧复古的气息

融合着些许当地维吾尔民族的风格元素

红棕两色勾勒强烈的民族气息

白色的泥土堆叠而成的墙面

透露着古老的稳重与神秘

木质的饮品牌与字母碰撞出惊艳的文艺火花

吧台前的木板上写的各式的咖啡喝饮料

这里饮品的容器，是小巧好看的当地土陶

一杯喀什噶尔咖啡

绝对是喝过的咖啡里最奇葩的存在

藏红花、玛卡、白豆蔻等

煮水过滤加在Espresso的基底里

是形容不出的奇异味道

这里还可以抽阿拉伯水烟

在烟雾缭绕里喝着奇特口味的咖啡

感觉像误入了某个巫婆的小屋

常规的美式、摩卡、卡布奇诺等都有

还有各式特色茶和饮品

对于刚来的人，是个不错的体验之地

地址：喀什地区喀什市阿热亚路716号(老城角落)

05

古巷道店

古巷道咖啡馆，光听名字就是一家有故事的店。 推开咖啡馆的门，里面的整体装修风格也极具的有特色，维吾尔族的装修风格与现代审美完美的相结合。连装饰也非常有特点，很多摆饰都是复古风。

店内的咖啡师制作手艺一流

你可以选择坐在靠门口的椅子上

清楚地欣赏到咖啡师冲泡咖啡的全过程

假如你有幸遇到老板娘

会看到她眉梢间的满满笑意

都流露出对咖啡的热爱，对现在生活的满意

她也会亲自接待你，和你聊聊产品和理念

快节奏的城市生活，让人倍感压力

在这家远离灯红酒绿的咖啡厅

或许能找到片刻的宁静

咖啡馆外人来人往，咖啡馆内静谧温馨

成为了古城中一道异样的风景

地址：新疆省乌鲁木齐市天山区中山路396号万宴城二楼

06

环疆夜市

喀什的夜市，除了老城内部的夜市，首推的当属环疆夜市了，它位于中院市场内，虽然不大，但每个摊位都是精品。

各色小吃都在勾引你的胃，让你欲罢不能。慢慢逛着逛着走进去，不会觉察到一点累，等夜市逛完了，唯一会累的估计就是胃了......

米肠子& 面肺子

一碗香喷喷的面肺子和米肠子

是属于所有新疆人的美食

它不仅看起来过瘾、吃起来更攒劲

切糕

喀什是切糕的故乡

选用核桃仁、玉米饴、葡萄干

葡萄汁、芝麻、巴丹杏、枣等

原料熬制而成的民族特色食品

用料之丰富，吃上一口绝对让你回味无穷

“未见其肉，先闻其香”，

的就是新疆的特色美食馕坑肉

来新疆玩，不吃一次馕坑肉只能算白跑一趟

烤熟的馕坑肉色泽金黄，咬上一块

那简直就是鲜嫩可口、回味无穷......

烤包子也是喀什的特色

有不同的馅可以选择

几十个薄皮小包子贴在瓦斯炉里

慢慢变成焦黄色

两百多年的石榴种植历史

让喀什地区的石榴汁声名远扬

许多人专程来到喀什

就为了尝一杯正宗的石榴汁

不加水和任何添加剂，直接用新鲜石榴压出果汁

实在是过瘾

与喀什特色烤全羊相比

烤鸡蛋应该是一种比较低调的喀什美味

鸡蛋的蛋白结实

蛋黄却有股淡淡的焦香

一口咬下去非常爽口

眼前是徐徐升高的热气，口中是焦嫩的蛋香

除了这些

还有架子肉、抓饭、烤馕、大盘鸡、羊奶冰淇淋……

舌尖上的喀什，是吃货们的天堂

地址：新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市中院市场内

特别推荐

01

禾木村土火锅

在禾木村，一定要品尝当地独具一格的“土火锅”。

在田园一锅满满的牛肉羊肉鸡肉，肉质鲜美，各种素菜，再配上独家蘸料，太安逸了。

冬日里，一顿最西北方的民俗土火锅驱赶一整天的疲乏与寒冷，热气腾腾中与家人朋友畅聊人生，这是都市里给不了的悠然惬意。

02

赛里木湖高白鲑鱼

赛湖高白鲑生活在位于新疆天山北坡海拔2000余米的以水寒清澈而闻名的赛里木湖水下30米深处，以赛里木湖里的天然饵料钩虾、西藏拟溞为食，人放天养生长成世界独有的品质，美名为“冷水鱼皇后”。

㊙推荐吃法：

1，香煎高白鲑（墙裂推荐，肉质鲜嫩）

2，低温水浸高白鲑（低温清蒸，保留了鱼的肉质鲜嫩）

3，高白鲑饺子（有点类似鲅鱼饺子的口感，一点也不会腥）

03

阿勒泰烧烤狗鱼

在阿勒泰北线地区，因为有福海这个盛产冷水狗鱼的地方，所以烤狗鱼是这里不可错过的美食。

用盐、辣面、食用油、孜然为配料烤制而成的狗鱼麻而不木、香美鲜嫩，油而不腻、辣而不火、另人回味无穷。

配以当地自制的啤酒一起食用，更是别有一番风味。

04

伊犁熏马肉

新疆伊犁冬天才有的美味，马肉有极高的营养价值，夏天吃马肉，浑身燥热，甚至七窍流血，夜不能寐，在冬天，那可是强身健体、御寒的美味。

返回搜狐，查看更多