保存玉米,先冻后煮还是先煮后冻?很多人搞错,难怪变干瘪不好吃 | 您所在的位置:网站首页 › 从冰箱里拿出来的冻玉米煮多长时间能熟 › 保存玉米,先冻后煮还是先煮后冻?很多人搞错,难怪变干瘪不好吃 |
所以,喜欢吃玉米的朋友,不如趁现在新鲜玉米大上市,多买一些保存起来,能一直吃到冬天。想要把玉米保存几个月,一定要用对方法。 保存玉米,应该先冻后煮,还是先煮后冻呢?很多人搞错,难怪玉米干瘪不好吃。 上次我买了10根玉米,直接放进冰箱里冷冻,等到第二天拿出来煮了后,吃起来干瘪,味道也不甜,还有一股怪味,所以保存玉米绝对不能直接冻冰箱里,那应该怎么保存呢?今天我和大家分享一个方法,保证和新鲜玉米一样,饱满香甜,非常好吃。 邻居家的老奶奶平时在学校附近卖煮玉米,她家最多的东西就是玉米了,这个方法就是和她学的,可以放1年都不会坏,和刚掰下来的一样新鲜。 【保存玉米的方法】 准备新鲜玉米,食盐。 【具体操作】 第一步、想要玉米保存时间长,挑选玉米也很重要,超市里有带叶子的和不带叶子的,我们一定要选带叶子的玉米。玉米叶是一层保护,可以防止玉米的水分和香味流失。玉米须也不要去掉,有很高的营养价值。 带皮玉米剥掉外层的老皮,留下最里面的2~3层,用清水冲洗干净后备用。 第二步、煮锅里倒入半锅清水,加入适量食盐,放入玉米后开大火加热,水开后继续煮15分钟。煮玉米时加盐,可以激发玉米的甜味。 煮玉米的时间长短,和玉米的品种有很大关系,黄色的甜玉米煮15分钟就可以了,而白色的糯玉米煮20分钟才能熟。 第三步、玉米煮好后马上捞出,不要在水里泡了,放凉后用保鲜袋装起来,放进冰箱里冷冻。如果用保鲜膜单独包起来,保鲜效果会更好。 第四步、吃的时候直接拿出来,无需解冻,放进蒸锅里热一下就行了,口感饱满,味道香甜,和新鲜玉米没什么区别,非常更好吃。 现在大家知道了吧,保存玉米是不能先冻后煮的,就算包了保鲜膜,一样会变干瘪的。正确的方法是,先把玉米煮熟,玉米定型后再用保鲜膜包起来冷冻,这样就不会流失水分了,依然很饱满。食用时也不用解冻,直接热一热就可以了,和刚煮熟的玉米是一样的。返回搜狐,查看更多 欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见! |
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