关于济宁神吃

2、 夹饼得名于上世纪90年代，起源是用火烧夹羊肉串。

3、 夹饼最初只有四种串：羊肉、鸡肉、火腿肠和豆卷，如今已经演变成为了圆饼加所有。现在夹饼中可以夹的东西越来越多。生菜、土豆片、鱼豆腐、甜不辣、豆腐卷，里脊...... 给夹饼摊的阿姨一个夹饼，她可以给你夹起整个世界。

4、 济宁地区有大量回族人，所以羊肉串夹饼至今保持清真。

5、 夹饼还有属于它自己的影视作品——《疯狂的夹饼》及其后续《夹饼传奇》等。

夹饼的发展越来越丰富，每个摊点都有自己的特色，东家的羊肉串，西家的特制酱…..在济宁，要数知名，还要是这几家：

1、马驿桥夹饼

这家的知名度不言而喻，位置在核桃园。说起济宁的夹饼，不提马驿桥是不可能的。

2、西施夹饼

税务街的胡同里，王大姐在这里摆了十几年的摊，个人特别喜欢他们家的酱料，每次都要“多点酱”。

3、医学院门口鱿鱼夹饼

毫无疑问，特色是鱿鱼，来这家吃夹饼，必须要夹鱿鱼！一口咬下去，韧劲与新鲜冲口而入。

4、粉莲街交叉口的夹饼

这家夹饼也有些年头了，附近的居民是这里的忠实粉丝。吃这家的夹饼一定要辣酱啊，灵魂所在！

5、儿童乐园的铁板夹饼

有些朋友觉得传统油炸做法会太油腻，可以来这里尝试一下铁板的。

6、眼镜李夹饼

强烈推荐他家的手工鸡排、里脊、羊肉串等肉类！位于古楷园西边，在附近稍微打听一下就能知道。

7、三疯夹饼

位于一中旁边。这里是一中学子的最爱，来个黑椒肉排，藕排再加点黄瓜丝儿和生菜~完美！

济宁人一般都会在固定的摊点买夹饼，时间长了，夹饼摊的叔叔阿姨看你来就知道“少刷酱多放辣”。可以夹满世界的济宁夹饼，就这样夹起了无数的岁月温情与回忆。返回搜狐，查看更多