高蛋白早餐食材排行，牛奶鸡蛋竟然垫底，看看你经常吃的有吗

虽然大豆一般指的是黄豆、但黑豆、青豆等等、都是蛋白质含量很高的豆类，大豆的蛋白质含量在30%——40%之间，我们日常里经常用大豆做成豆浆喝，虽然降低了蛋白质的含量，但是豆子本身是优质蛋白，所以早餐喝豆浆是非常好的选择，尤其是有一些人，属于乳糖不耐受人群，一定要常喝豆浆才好。同时也可以吃些豆腐、豆腐干、豆腐脑等食物！

推荐食谱：黑豆、黄豆红枣糊。

把黑豆和黄豆按照对等比例，加入红枣肉，机器一键搅打成糊即可。

二、鸡肉

鸡肉容易被人体消化吸收，每100克鸡肉蛋白质含量是19.3克，早餐里常吃可以提高免疫力，能够增加饱腹感，而且还不会导致肥胖。

早餐可以选择快速煎鸡胸肉。

分享食谱：煎鸡排。

材料：鸡胸肉1块，黑胡椒、盐、玉米淀粉、糖适量。

鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌10分钟；把玉米淀粉和盐、黑胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉，平底锅刷油，油温后放入鸡胸肉，一面煎好后翻身煎另一面即可。

三、牛肉

牛肉在肉类食材中蛋白质含量是最高，每100克中含有蛋白质20.2克，建早餐来一块煎牛排，有一刻钟的时间足够了。

分享食谱：煎牛排

食材：牛排1块，大蒜半头，盐、黑胡椒适量。

暖化牛排用盐和黑胡椒两面腌一下，大蒜不用剥皮，直接拍碎即可；热锅热油，可以用牛油或者植物油都行，用高温煎2－3分钟，大蒜放置在旁边一起煎，翻面再煎3分钟左右即可。这里所用牛排的厚度在2-2.5cm，再厚就需要延长时间了。

四、燕麦

燕麦的蛋白质含量，在杂粮中排在首位。每30克燕麦中所含的蛋白质、差不多是100克牛奶中所含的蛋白质的量。而且燕麦还含有丰富的叶酸以及各种微量元素，是营养有抗饿的食物，热量超低，适合所有人群。

分享食谱：豆花黑豆燕麦片

现成的原味豆花，铺上蜜黑豆和即食燕麦片即可。（蜜黑豆就是把黑豆用压力锅煮熟，然后冰糖加点水煮化开，倒入煮好的黑豆一直炒干即可密封保存）

四、牛奶

牛奶含有多种氨基酸，矿物质等，是优质蛋白的来源之一。牛奶作为早餐的汤水类食物是非常好的选择，它能帮助快速增加体力，还能改善脑力和心情，减少心脏病的发病风险。而且牛奶里所含的蛋白质属于优质动物蛋白，摄入后比较容易消化和吸收，为我们提供能量。当然牛奶直接喝就很好，在夏天我们还可以做牛奶水果冻，小朋友最喜欢。

分享食谱：牛奶水果冻。

材料：牛奶400毫升，鲜桃2个，白凉粉40克，燕麦果脆20克。

把鲜桃用盐搓洗表面，洗干净；把桃子去皮后去核，把桃肉随意切成大块；把牛奶放入奶锅，倒入白凉粉，小火加热，一边加热一边搅拌；白凉粉完全融化在牛奶里，离火，微微晾一下就倒入鲜桃块中；然后把燕麦脆撒在牛奶的表面，冷藏后的牛奶水果自然成果冻的样子；倒扣出来切大块装盘，撒上点椰蓉增香即可。

五、鸡蛋

早餐一个蛋是非常好的选择，一个鸡蛋的蛋白质含量大约为7克左右，虽然蛋白质含量不是很高，但是鸡蛋还能补充微量元素、卵磷脂、矿物质等等，身体也很容易吸收，对身体很有益。鸡蛋最好的吃法就是水煮蛋。

分享食谱：电饭煲妙招煮蛋

材料：鸡蛋4个，纸巾3张。

电饭煲下铺上3张面巾纸，用手撩水，把纸都淋湿就行，摆上鸡蛋，把内胆放入锅内；启动电饭煲快煮键，5分钟就会有热气冒出来。然后关掉快煮键，保温10分钟即可。关掉快煮键之后就可以想干嘛就干嘛去，不用看锅；等取出鸡蛋后纸巾还可以用来擦拭案板等作用；鸡蛋清焖得清嫩，蛋黄凝固又不老，非常好吃。

今天分享的是我们生活中常见的高蛋白食物，除此之外，还有很多坚果类食物、蔬菜水果类食物、还有花生酱、芝麻糊等等都是富含蛋白质的，我们可以规划着轮换吃，尽量做到早餐丰富营养。

高蛋白早餐食物的分享就到这里，看文的你还有补充请留言分享，让我们为有一个健康的体质加油！返回搜狐，查看更多