水果凉性、热性一览表,不同体质对号入座,别吃错了! | 您所在的位置:网站首页 › 什么水果是热性的 › 水果凉性、热性一览表,不同体质对号入座,别吃错了! |
一到夏天,各种新鲜水果争相上市,在大快朵颐的同时,关于水果的疑问也不少: 西瓜是凉性的,桂圆是热性的,水果的凉热到底怎么分? 反季节水果不能吃,那哪些是当季水果? 水果选择那么多,吃哪几类比较适合? ...... 今天,就让小薇为大家科学解答一下~ ![]() 水果有凉、热之分吗 真的有! 在中医观念中,不同的水果进入体内,会产生寒、热、温、凉的作用,因此可以将水果分为:凉性水果和热性水果,介于二者之间的,则归属于平性水果。 而在西医的观念里面,虽然水果没有凉热性之分,但是根据水果的膳食纤维和糖分等含量的高低,不同种属之间的水果,也确实有所不同。 ![]() 以下水果的性状分类,主要以中医观念为主。 凉性的水果 1 即属于可清热、降火气的水果。 包括:香瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、椰子、哈密瓜、奇异果、水梨、草莓、橘子、甘蔗、枇杷..... 热性的水果 2 即属于可以温中、散寒、助阳的水果。 包括: 杨梅、桃子、龙眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、枣、红毛丹、柳橙、樱桃、榴莲、芒果...... 平性的水果 3 即属于凉热性质不明显,比较平和,大多数人都适合吃的水果。 包括: 木瓜、蓝莓、苹果、柠檬、火龙果、杨桃、橄榄、释迦、李子、桑椹、酪梨、无花果、葡萄、莲雾、覆盆子、青梅...... 一般来说: 凉性水果:更适合热性体质的人吃,表现为红光满面、怕热、爱喝冰水、容易出汗、经常口干、便秘、咽喉痛。 热性水果:更适合寒性体质的人吃,表现为脸色苍白、四肢冰凉、不易流汗,食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻。 ![]() 但小薇要提醒一点,凉热性水果的分类,只是一个大概的归纳,可以结合自己的体质,作为参考提示,但不能完全生搬硬套,生活中还是要根据当时当地的实际情况,做到合理摄入、平衡饮食就好~ 比如说,这大夏天的,我就算体质再寒,吃两片西瓜也是没问题的,只要适当控制量就好~ ![]() 水果有当、反季之分吗 其实反季这种说法,很过时 以前因为运输、种植、保鲜技术不发达,能吃到什么水果,只能看天意。而现在什么技术都发展起来了,想吃什么就可以吃什么~ 而且,不管是当季、反季,对于水果的营养成分都不会有什么改变,所以没必要纠结。 PS:催熟也没关系,催熟使用的是植物激素,只针对植物有效,不会影响人体激素,完全是两码事,因此不用过分担心~ ![]() 如果硬要举出当季和反季水果的不同,那就是当季水果口感更好,价格更便宜。 如果大家真的很介意,小薇可以稍微做个当季水果推荐: 月份 当季水果 春季 (3~5月) 柠檬、枇杷、圣女果、菠萝、草莓、桑葚、山竹、樱桃、莲雾、番石榴…… 夏季 (6~8月) 榴莲、山竹、荔枝、西瓜、葡萄、芒果、火龙果、哈密瓜、桃子、人参果、百香果、火参果、杨梅、木瓜、无花果、香蕉…… 秋季 (9~11月) 苹果、百香果、龙眼、柿子、山楂、梨、香梨、牛油果、黄桃、橘子、蛇果、石榴…… 冬季 (12~2月) 猕猴桃、鲜枣、柑橘、脐橙、甘蔗、柚子、罗汉果、圣女果…… 水果的营养有差距吗 水果的种类很多,而它们之间的营养成分也各不相同(如维生素、膳食纤维、热量等含量差距),那么不同的水果之间,它们的差距在哪,如何挑选最适合的水果呢? ![]() 性价比最高的水果 1 根据《中国食物成分表(第 2 版)》中各类水果的主要营养素含量数据,小薇将水果营养含量/水果单价,为大家做个性价比推荐: 性价比 水果 总分最高 鲜枣、柑橘类、梨、苹果、柿子、圣女果 单类最高 (不溶性纤维) 梨、柿子、菠萝、蜜桔、椰子 单类最高 (胡萝卜素) 蜜桔、番茄、哈密瓜、木瓜、西瓜 单类最高 (维生素C) 枣、柿子、猕猴桃、蜜桔、番茄、圣女果 单类最高 (维生素E) 猕猴桃、苹果、梨、葡萄、芒果 单类最高 (膳食纤维) 梨、苹果、香蕉、桃、猕猴桃、菠萝 有特殊功效的水果: 2 柚子:可以减肥 柚子热量和升糖指数都很低,适合减肥人群、血糖较高或糖尿病患者食用。 蓝莓:可以抗氧化 蓝莓花青素含量高,可以结合身体产生的自由基,减少其对身体的氧化损伤。 火龙果:可以缓解便秘 富含镁元素和膳食纤维,有助于消化和缓解便秘。 鲜冬枣:可以补充VC 水果之中鲜冬枣维生素C(有助于促进铁吸收,保护心血管系统健康)含量最高,一天两颗就能补充成年人当日所需的维生素C摄入量。 香蕉:可以让人开心 香蕉含有一种被称为生物碱的物质,可振奋精神和提高信心,还富含维生素B6和色胺酸,二者能帮助大脑制造血清素,减少忧郁情绪的产生。 ...... ![]() 水果还分,会不会吃 大量的研究,都证实了多吃新鲜水果在一定程度上可以降低患癌风险,特别是消化和呼吸系统的癌症。 而怎么吃,小薇教给你们~ 每天吃半斤 1 《中国居民膳食指南》建议:每人每天摄入的水果量控制在 200~400 克,就可以保证摄入足够的维生素。 推算一下,差不多就是普通个头的苹果、梨、橘子等,每天吃1~2个就够了。 每天换着吃 2 水果的选择要有变化,同时水果种属之间的距离也要大,这样才可以完整补充各类维生素等营养物质。 比如,第一天吃苹果,第二天可以选择其他种属的水果,比如樱桃,第三天再换一个种属,比如香蕉等,不同种属之间穿插着吃~ 种属 水果 浆果类 柠檬、枇杷、圣女果、菠萝、火龙果、草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓…… 仁果类 苹果、梨、柿子、枇杷…… 核果类 均有一颗大而坚硬的果核,如桃、梅、李、杏、龙眼、荔枝、樱桃、枣、芒果…… 柑橘类 橘子、橙子、柚子、柠檬、金桔…… 瓜类 西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜…… ![]() 好啦~ 关于水果的知识都教给大家啦 参考文献: 李宏伟. 了解水果的"性格"[J]. 中国保健, 2004, 000(004):31. 贾明. 各种水果的营养及功效[J]. 健康向导, 2011(03):40-41. 中国食物成分表(第 2 版) 《中国食物数据库》第六版第一册 —本文审稿医生— ![]() |
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