农村路边的构树，它的叶子用来喂猪，花被人称为“农村野味”！

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大家都知道现在的农村野草，野菜，野树有很多，为什么这么说呢？是因为现在的年轻人出去打工了，农村只有一些妇女在家看孩子，一些年纪大一点的老人只要有一点力气就去干活了，这样可以赚一点钱，补贴家里。所以说路边的野草，野菜，野树就没有人去管理了。今天就给大家分享一些农村到处可以看到的野树，这种野树也会开花的，他的花也是农村人最喜欢吃的野味。被农村人称为：“农村野味”！

这种野树在农村的路边和空地到处是，由于农村人比较忙，而且这种树的叶子对于人们来说还有点作用，所以这种树在农村长的比较多。我们所说的这种野树就是构树，构树外貌虽较粗野，但枝叶茂密且有抗性、生长快、繁殖容易等许多优点，果实酸甜，可食用。构树的样子看起来有点杂乱无章，枝丫很随意的到处生长，有时候在路边还很容易伤到过往的行人（开车的）。所以有时候家中有这种树的人，就要趁枝丫长出来的时候赶紧砍掉，不然伤了人，就不好说了。

有些人问为什么不直接把整棵树砍掉呀！因为他有很多的好处哦！今天我就简单的给大家说一下吧！因为构树的树叶是一种特别适合猪吃的植物，一般农民就会把构树叶摘回家喂猪吃，这样家里的粮食也能节省许多。其实构树的叶子不只是喂猪，还有一种我们喜欢的小动物喜欢吃的，这种小动物就是我们喜欢的小白兔，小白兔是最喜欢吃构树叶子了。为什么我会知道呢？之前我们家养了几只小兔子，听我们村里的老人说兔子喜欢吃构树叶，然后我就摘回家喂兔子吃了。

很多人都觉得构树只有叶子才是有作用的，但是你们却忽略了它的花，其实构树花是可以拿来食用的，虽然说构树花的外表看起来有点丑陋，和毛虫有点相似，但是用来炒菜吃却是很不错的。现在春天来了，构树也开始开花了，我们每年都会摘构树的花吃，在农村构树的花也是一种野味吧！构树的花有很多的吃法，我们喜欢用面粉拌一下蒸着吃。

有些人喜欢用构树花来炒肉吃，只要将构树花洗干净，然后裹上鸡蛋液蒸熟后，再用作料将肉和构树花炒熟即可食用，看起来真的是色、香、味俱全，有种让人流口水的感觉。在农村构树花一年才能够吃一次，城市人就很少吃了，因为他开花时间比较短，如果你不注意他的花开完就不能吃了。如果城市的朋友没有吃过，那你今年就要把握机会哦！现在构树还没有开花，还要等一段时间哦！所以你就有机会吃到农村的野味。

其实构树花除了能够炒肉吃，还能用它来炒饭、做汤以及凉拌着吃，反正书上是有这么记载的，也在电视上看到过，至于口味那就得因人而异了。可能有的人喜欢，有的人不喜欢，想吃的朋友自然是可以试一下的，不过要处理干净才行。而且最重要的是，要能找到这样的树，在农村这样的树有很多，在城市就没有那么多了！在农村的路边和空地比较多的。

另外构树还有其它的功效哦！他也有药用价值的，中医学上称果为楮实子、构树子，与根共入药，功能补肾、利尿、强筋骨。主治：补肾、明目、强筋骨。构树以乳液、根皮、树皮、叶、果实及种子入药。夏秋采乳液、叶、果实及种子；冬春采根皮、树皮，鲜用或阴干。

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