生晒参怎么吃效果最好

一般情况下，生晒参研末和含片、炖食以及泡酒等方式食用效果最好。生晒参是人参根挖出后洗净晒干的产品，其性温，味甘、微苦，归脾、肺经，具有大补元气、养血补血以及养心安神的作用，在临床上常用于治疗气血不足引起的心神不定、失眠健忘或者是元气虚脱导致的面色苍白、心悸不安以及虚汗不止等。

1、研末和含片

可将人参切成薄片或研磨成人参粉末，具有方便储存和携带以及方便食用的优点，服用时可直接将含片放入口中或将人参粉用温开水冲泡饮下，这样有助于起到补气养血、宁心安神的作用。

2、炖食

可将生晒参切成片状或块状，加水放入锅中炖煮，然后将炖煮的人参汤喝掉。如此不仅可以减少人参营养的流失，而且与直接吃含片食用相比，炖煮过后不仅可以消灭附着在人参上的病菌和有害的微生物，还可促进药物营养成分的吸收。

3、泡酒

将生晒参洗干净后，并将熟地黄、枸杞一起置入高浓度白酒中浸泡，制成人参酒饮用，这样对气血不足、失眠的人群有一定的辅助治疗作用。通常建议选择使用50度以上的高度数白酒，同时人参酒需要密封保持在阴凉处。另外，不同类型的酒，泡制的时间也不一样，一般是1个月左右，如果酒的度数偏低，泡制时间可相应延长。若将人参切片进行炮制，泡酒的时间也需要缩短。