常吃五谷杂粮对身体好，那五谷和杂粮，具体指的是哪些食物？

五谷杂粮，是我们人体每天都需要的食物，对人体也是十分重要，五谷杂粮主要说的就是主食，为身体提供碳水化合物，中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的能量组成，其中碳水化合物占比占到55%－60%。

而现在很多身上的疾病多事主食吃的太精细，而五谷杂粮不仅有丰富的碳水化合物，还有丰富维维生素，矿物质，膳食纤维等等，多余健康来说，只要适量的食用，就能起到非常好的促进健康的作用。

五谷其实从南北差异上来讲，稍有不同，但是现在几乎都一样了，在《皇帝内经》中五谷主要指粳米，小豆，麦，大豆和黄黍，而现在的五谷主要指的是稻谷，麦子，大豆，玉米和薯类。

而杂粮其实也被包含在五谷之中，对于现在来说，主要是指没有经过精细加工的都可以被称为杂粮，比如玉米，大豆，燕麦，糙米，荞麦等等，饮食中经常加入这些，不仅可以帮助身体提供必需的营养素，还能预防便秘，促进血管的健康。

但是要想更健康，还要注意五谷杂粮虽然营养丰富，但是因为碳水化合物比较高，应该控制总量的摄入，以免引发肥胖，增加各种心脑血管疾病，中国居民膳食指南建议每人每天摄入的主食在250-400g，根据不同人的身高体重来具体核算应该吃多少，但是对于减肥的人来说，即便要少吃，每天最好达到150g，最少不要少于100g，以免给健康带来影响。返回搜狐，查看更多

责任编辑：