白酒可以长期放在玻璃瓶里保存吗？瓷瓶和玻璃瓶哪个长期存酒好

白酒可以长期放在玻璃瓶中保存。玻璃瓶的密封性能好，非常适合作为储酒容器，市面上很多盛装白酒的容器都是使用玻璃瓶。需要注意的是使用玻璃瓶盛装的白酒，需要置于阴凉干燥、避光处，因为玻璃瓶具有透光性，若至于光照下，会加快酒精挥发，从而影响口感。

瓷瓶长期存酒好。瓷瓶和玻璃瓶都是密封性能非常好的容器，但是瓷瓶不透光，避免了酒中的一些物质见光产生化学反应，导致新物质的生成，影响酒的品质；同时还具有良好的透气性，对酒体有着很好的催陈老熟效果，长期存储的白酒会越发醇厚，口感愈发丰满。

保存白酒的要素有：选择适合长期储存的酒型、盛放酒的容器和储存酒的环境（包括温度、湿度）等。白酒虽然没有保质期，选择能长期储存的酒才是最重要的，不然随着时间的变化，酒体中的酒精会慢慢挥发而失去饮用价值。

1、酒的选择

一般50度以上的白酒才适合储存，这是与酒本身的酿造工艺有关。比如酱香型白酒，它的特殊酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群发挥自身的效应，随着贮存时间的变化而变化，白酒质量的变化更加明显。

2、盛放酒的容器

容器的选择首先是要密封性能好的容器，通常使用陶瓷和玻璃容器盛放，陶瓷最佳，因为陶瓷有一定的通气性，能让储存的酒体时刻保持与外界进行交互，持续不间断的进行氧化、酯化等反应来使酒体更老熟醇香，诞生味道更浓郁的复合香气来提升酒品质量。

3、储存酒的环境

储存过程中要避免阳光直射，合适的温度并注意防潮和通风。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，温度0度至20度之间。而且酒正立摆放，不然容易渗漏。尽量不要挪动，以免影响密封效果。

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