合肥市安幼城市之光分园迎接庐阳区副区长康震纪一行对食品安全专项检查

　　“民以食为天，食以安为先”，为进一步落实食品安全管理工作，切实提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防线，落实主体责任，严把食堂食品质量关，筑牢食品安全线全。2023年6月29日下午，庐阳区副区长康震纪、庐阳区市场监督管理局党委委员及食药总监凌德江，四里河街道党工委委员及武装部部长沃恒州、街道市场监管所人员一行莅临合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园进行食品安全专项检查。合肥市安庆路幼儿园教育集团城市之光分园副园长袁媛、保教主任赵娟、后勤负责冯厚敏、保健老师朱云陪同并做相关介绍。

　　检查组一行人来园后，首先对园内的公示情况、食品采购、明厨亮灶+互联网是否实时滚动播放等逐一进行检查。袁媛副园长向检查组详细介绍了园内厨房的设施及食品进货来源，从源头上严把食品进货关，确保每日食材新鲜，在膳食配置上营养、安全、科学合理，保障幼儿园食品健康安全。

　　随后，检查组人员走进食堂进行实地考察，查看食堂各功能间的规范使用情况、卫生消毒工作内容，并逐一检查了食堂仓库、更衣间、粗加工间、备餐间等区域的安全卫生，重点检查了留样冰箱中的食品留样的各类标识、克数等，均符合规范要求。除此之外，检查组重点查看了幼儿园食品的进货台账、食材的安全合格证明、食堂餐具消毒记录、燃气开关记录、陪餐记录等各项日常过程性的工作表格，对园所日常食品安全工作的有序、严格的管理给予充分肯定。同时提醒要结合幼儿园的在南淝河边特殊的地理位置，注重加强食堂的防鼠措施，对食堂行之有效的防鼠方法表示赞同，并提出了更加多样性的防鼠方法。最后，康副区长提出，幼儿园的食品安全管理非常重要，管理人员要始终如一的严把食堂食品质量关，筑牢食品安全线，确保全体师幼饮食安全和身体健康。

　　踔厉奋发开新局，笃行不怠谱新篇。安幼教育集团安幼教育集团总园长李峥表示：食品安全无小事，城市之光分园将继续筑牢食品安全防线，织密食品安全防护网，扎实做好食品安全工作，严格执行食品安全标准，推动幼儿园食品安全工作规范、高效、有序，守护幼儿舌尖上的安全。（张传娟）

　　编辑：高林霞