650万吨！全球水产养殖产量第一品种！虾业仍是蓝海，未来将突破千万吨

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650万吨！全球水产养殖产量第一品种！虾业仍是蓝海，未来将突破千万吨

2023-10-23 03:33| 来源: 网络整理| 查看: 265

第十届中国养虾高手年会现场

首届中国虾业博览会现场

第十届中国养虾高手年会由国家虾蟹产业技术体系、国家虾蟹产业技术体系天津综合试验站、中国水产前沿展主办；工业化水产圈承办；中海万弘集团（AO亲虾）、海博集团、厦门源正龙生物科技有限公司、广州双螺旋基因技术有限公司、上海旭路行新能源材料有限公司、宁波爱基因科技有限公司、广东遂溪县好仕达实业有限公司、唐山三发普林饲料有限公司、青岛赛格林生物工程有限公司、海壹水产种苗有限公司、江苏好润生物产业集团股份有限公司、以色列安特蓝德科技有限公司、海南微正斑节王生物科技有限公司、浙江青风环境股份有限公司、天农生物工程研究（天津）有限公司、海鲲鹏（天津）生物科技集团有限公司协办；海鲜指南、对虾工业化养殖科技创新联盟、亚太水产养殖中心网络（NACA）、天津农学院水产学院、如东县南美白对虾协会、海南省对虾养殖协会、湛江对虾苗种协会支持。

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同时，本届中国养虾高手年会得到了乐达（广州）香味剂有限公司、烟台大乐饲料有限公司、众合发（北京）生物科技发展有限公司、天津市渔生堂生物技术有限公司、礼蓝水产（原拜耳水产）、广东海兴农集团有限公司、北京好一点电子商务有限公司、广州华峰生物科技有限公司、青岛海壬水产种业科技有限公司、青岛七好营养科技有限公司、香港丰华贸易发展有限公司、滨州市胜英水产有限公司、海南中正水产科技有限公司的鼎力赞助。

江苏艾生牧生物科技有限公司、渔飞鱼水产、海南海联水产种苗有限公司、安迪苏生命科学制品（上海）有限公司、北京渔经生物技术有限责任公司、SHRIMP IMPROVEMENT SYSTEMS GROUP、厦门市科环海洋生物科技有限公司、台州市渔人科技有限公司、海南信邦种业有限公司、厦门翔大联合生物科技有限公司、厦门龙程水产科技有限公司、宝莱水产种苗（琼海）有限公司、泰国顶丰水产养殖有限公司、天津市创嘉生物技术有限公司、厦门君和诚生物科技有限公司、湛江市粤凯生物科技有限公司、海南劲龙水产种苗有限公司、江苏渔乐圈生物工程有限公司、广州源起健康科技有限公司、广州市利健药业有限公司、海南禾泰水产有限公司、湛江市润晖水产有限公司、海南好佰丰水产科技有限公司、海南海昂生物科技有限公司、广州利洋水产科技股份有限公司、海茂种业科技集团有限公司、天津朗诺宠物食品股份有限公司、广东诚吉邦生物科技有限公司、蓝色基因、比利时英伟水产集团、大北农华有水产科技集团、海南快渔生物科技有限公司等单位的大力支持。

此外，感谢中海万弘集团（AO亲虾）答谢晚宴及椅套冠名；比利时英伟水产集团参会证冠名；渔飞鱼水产矿泉水冠名；海壹水产种苗有限公司资料袋及直播冠名；泰国顶丰水产养殖有限公司和遂溪蓝海水产种苗有限公司的特别支持。

致辞环节

报告环节

报告题目：中国对虾养殖产业转型升级与绿色高效养殖发展（线上）

报告嘉宾：国家虾蟹产业体系首席科学家何建国

目前，凡纳滨对虾成为了全球水产养殖产量第一品种，已经超过了草鱼。2021年全球对虾养殖产量超过了650万吨，其中我国养殖产量约165万吨，占比约25%。同时，我国10个虾蟹养殖品种产量突破550万吨，其中凡纳滨对虾为145万吨。未来五年，全球对虾产量甚至有望突破千万吨。

虽然我国的对虾产业链完整，但部分领域依然面临着“卡脖子”技术：种质资源对虾并非本土品种；新品种养殖覆盖率有待提升；饲料中鱼粉和大豆的依赖，需要开发新型蛋白原。现在“卡脖子”技术已获得突破性进展：

1、创立了种质资源库，开发分子育种技术和表型自动测量技术。

2、良种选育进展加快，目前我国培育了12个新品种，凡纳滨对虾良种生产虾苗超过1000亿尾，打破了对国外依赖的困局，自主培育的凡纳滨对虾良种得到国内养殖者的认可；

3、突破了凡纳滨对虾零鱼粉人工配合饲料。

同时，行业内存在的“瓶颈”技术——病害防控、养殖尾水处理以及养殖环境容纳量与标准。我们建立了已知病原和携带病毒检测技术，主要病害防控技术；尾水原位处理技术和异位处理技术；凡纳滨对虾养殖环境容纳量的理化和微生物指标。

高质量发展需求主要有以下三点：

1、养殖模式转型升级：工程化养殖技术、生态养殖技术；例如小棚模式、虾-鱼共作模式、青蟹-虾-鱼共作模式、盐碱地养殖虾蟹技术等。

2、产品加工及高值化利用：方便食品及精深加工。目前对虾方便食品种类有19个，以及以甲壳类壳聚糖为原料开发了双醛壳聚糖水凝胶和羧甲基壳聚糖水凝胶，双醛壳聚糖水凝胶抗菌率可达85%以上。

3、质量安全：开发了氟虫腈、阿维菌素、伊维菌素和除虫脲在养殖水体和水产动物体内残留的高效检测方法

对于绿色高效发展提出三点建议：1、保供给：保障未来300万吨的需求，达到基本供需平衡；2、饲料高效利用：减少30万吨进口鱼粉，提高饲料利用率；3、减少病害，缓解氨氮、亚硝酸盐、高低盐度等环境胁迫的影响。

报告题目：升级版熟化虾料更适合和推动低温养虾模式

报告嘉宾：海博集团技术总监朱磊

池塘、高位池、温棚、工厂化、盐碱地淡水、稻田、混养等多种养殖模式下，水温在18-23℃之间，我们统称为低温状态。低温状态养虾不仅面临着虾吃食慢、营养消耗大等问题，还面临长周期高密度养殖下对虾肝胰脏萎缩；养殖后期水质难以调理，氨氮亚盐较高等情况。因此为了解决低温养虾的难题，我们要明白低温状态下对虾料的特殊需求，可以分为以下几点：1、诱食性强化、增加采食量。2、对于长速的要求。3、水温下降对虾易造成应激。4、延长养殖周期，对于虾健康的需求。

养殖过程中虾料的诱食性与营养之间的关系是统一的。低温状态下，不仅需要虾料诱食性强化，增加采食量，提高虾对饲料消化吸收率，同时为了防止虾因为水温下降产省应激，对虾料维生素的需求也会增加。因此低温养虾要保证虾料的营养与诱食性需求，从而在延长养殖周期情况下，实现生长与健康之间的平衡。

为实现冬季延长养殖周期，追求高产等需求，海博集团推出的升级版低温熟化虾料不仅采取了更先进的全熟化虾料工艺，解决了虾料坏水、不吸收、有害病菌三大问题；同时搭配苗优乳与发酵软颗粒使用可实现全效虾料，解决低温养殖过程中营养、抗菌、免疫、稳水、体色、肝肠、省人工七大养殖问题。

报告题目：水产检测实验室标准化势在必行

报告嘉宾：广东旋达检测技术服务有限公司技术总监王海青

王海青首先分享了广东旋达获得水生动物防疫系统实验室检测能力验证优秀单位证书的喜讯，从2020到2022年，广东旋达是唯一一家全数通过15种疾病病原检测能力验证的企业。

我国水产养殖产量近5000万吨，约占全球60%，但每年病害问题造成经济损失约400亿元。其中，甲壳类损失最大，约占34.6%。行业对此现象深感痛惜，需要重视病原检测，科学用药，化被动为主动。而检测为疾病诊断提供依据，从塘口到实验室要进行综合诊断，不能单凭经验进行治疗。但送检至实验室非常麻烦，所以本地化的检测服务很有必要。

但走访调查发现，目前基层检测实验室仍存在检测水平有限，设备简陋，人员不具备系统的诊断知识等问题，以其昏昏，使人昭昭。事实上，检测是一件专业的事情，正确的方式是设施要具有独立的区域；人员必须持证上岗；设备校准确认和检测方法适用且有效。

那么基层检测实验室该如何提高并保持检测能力呢？王海青认为可从内部管理和外部监督两个方面入手，内部管理要注重六大要素即人、机、料、法、环、测的质量管理，外部监督包括专业技术培训、检测体系诊断和实验室水平测试三个方面。水产苗种产地检疫如箭在弦，希望大家意识到检测的重要性！

报告题目：南苗北育下标苗场的加热困局

报告嘉宾：上海旭路行新能源材料有限公司总经理曹明澈

随着近几年消费升级，以南美白为代表的对虾消费和养殖区域逐渐向北方扩散，尤其在黄渤海沿线大规模养殖。原本集中在南方热带地区的从亲本培育孵化，到育苗标粗产业链，越来越多地向北方低温地带转移，直接供应当地养殖户。因此，近几年北方多地都兴起了一批面向当地养殖户的育苗标苗场，部分养虾大户也开始自建标苗车间。

近年环保政策收紧，燃煤和地下水都出台了法规限制，很多地区大规模拆除锅炉和封井口。大型种苗企业可以获得环保部门授权使用大型环保锅炉或合规地热资源，而中小苗场目前却没有合适的加热系统来解决给水提温的痛点。传统的加热方式例如锅炉、空气能热泵、电热棒都不约而同的存在一些缺点，并不完全适合中小苗场。上海旭路行最新研发的暖鱼宝热水膜成功实现完美替代，投资小，能耗低，温度均匀，且性能稳定不产生水垢和应激的暖渔宝是中小型苗场的理想选择。

冬棚保温是加温的基础。同样的水体和环境温度下，好的保温和差的保温系统能量损耗相差5-10倍。直接影响到冬棚的保温能力有两个因素：

1、冬棚材料的水蒸气导热系数，水蒸气导热系数是干燥空气的7倍，用双层塑料膜将湿润空气封在内层可以有效提供保温性能；

2、冬棚对流换热类型，常温下，对流的传热效率一般是热传导的10倍以上，而水蒸气的挥发对流，传热效率可达空气传导散热1000倍。工厂化/冬棚除了定时换气时间，平时要做好密封，避免棚内水蒸汽被空气对流到室外带走热量。

报告题目：核酸检测在水产行业的发展趋势

报告嘉宾：宁波爱基因科技有限公司水产大区销售总监赖柏源

去繁从简是任何产品的必然趋势，如今核酸检测在医疗、宠物、畜牧三个领域都实现了自动化的全面普及，而水产领域目前仍然处于空白阶段，并且养殖企业对水产进行核酸检测也面临着手动操作存在人为误差、需专业操作人员、人力成本增加等烦恼，因此规避操作污染、人为误差、降低人力成本等情况是大势所趋。

宁波爱基因科技有限公司最新研发了核酸检测仪——“检蛋”，就是一款超便携水产病原核酸检测棒，能实现将设备装进口袋，随时随地诊断病害。“检蛋”适用于种苗场、标苗场、养殖场、集团一线技术服务、动保药店、动保企业药企等六大应用场景。在不同的应用场景下，“检蛋”均能轻松实现虾苗检测、病原筛查、水体细菌量化数据探索、养殖环境监测等功能。我们希望从一个全面的视角，将先进的核酸检测技术融入到对虾养殖行业的各个环节，真正实现降低风险，量化管理。

报告名称：微量元素高效吸收的奥秘

报告嘉宾：山东致胜天农生物工程有限责任公司总经理蔡玉勇

微量元素是维持动物生命和生长发育的必需元素之一，一般指在动物体内含量低于0.01%的元素，他们直接或间接地参与机体许多重要的生理生化过程，满足机体正常生命活动需要。

养殖动物对微量元素的吸收效率低下原因，可以分为两点：一是微量元素在去往肠道过程中，容易被其他物质吸收形成难容螯合物或沉淀，抑制动物对微量元素的吸收。二是动物体内微量元素与常量矿物元素的竞争拮抗作用。常量矿物元素易霸占转运载体DMT1，导致微量元素无法进入肠细胞，因此微量元素的配比显得异常重要。

微量元素在水产中的应用我们可以分为两类，分别是动物吸收与植物、微生物吸收。鱼虾蟹等养殖动物吸收微量元素后不仅可以解决软壳、蜕壳不遂、甲壳溃疡、壳表面不光滑等问题，还能增强养殖动物的抗应激能力、免疫力以及活力等，提高养殖的成活率。水中植物例如藻类等吸收微量元素后，解决因气候变化、水质突变引起的倒藻问题以及倒藻后发生的肥水、夹草现象；同时水中微生物吸收微量元素后具有稳水调水、辅助处理水质问题等作用。

报告内容：高效抑制弧菌——对虾养殖成功解决方案

报告嘉宾：唐山三发普林饲料有限公司服务部经理伏晓斌

随着我国对虾产量的不断增加，对虾养殖病害也层出不穷。同时养殖密度增加带来的水质难以调控问题也愈发明显，水质污染的主要原因之一便是饲料利用率低，形成恶性循环，而今年极端天气的增多更是给养殖带来更多的不确定性。因此，如何在饲料端来解决这些问题？我认为有以下两点：

1、常规饲料强化；将饲料中基础营养水平加强，使用原料调整，提高对虾抗应激能力。

2、功能性饲料开发；弧菌抑制性功能饲料、提高免疫力功能性饲料、肠道改善发酵料等。

为解决上述问题，三发普林饲料从2017年研发的第一代“虾无忧”饲料到第四代“健虾王”饲料，分别从不同的角度进行升级改良。第一代“虾无忧”饲料又称群体淬灭抑制弧菌调节代谢饲料，群体感应是病原重要的致病机制，而由动物及微生物产生的酶能够降解群体感应信号产生群体淬灭效应，可以在不杀死病原菌的情况下降低其毒力相关基因的表达，抑制弧菌生物膜的形成，降低了病原细菌肠壁黏附能力。第二代“健虾王”在第一代“虾无忧”的基础上提高了对虾在低温养殖的抗应激、免疫能力。第三代“健虾王”是以水产致病弧菌为靶标菌开发的，主要成分为抑菌芽孢发酵代谢产物，抑菌谱广，起效快。第四代“健虾王”则成功实现天然饵料的替代。

报告题目：生物安全控制——对虾养殖中不可妥协的关键环节

报告嘉宾：以色列安特蓝德科技有限公司亚太区高级副总裁依泰·布兰斯卡

安特蓝德是一家专注于中压紫外线水处理技术公司，于2003年成立于以色列，在2013年进入中国市场，市场主要分布在华南沿海区域。目前生物安全在整个水产养殖过程发挥着重要作用，其中包括源水、垂直传播、空气昆虫、饵料、生产用具、生产工人六个方面，而现有的常见源水生物安全控制方式包括氯处理、臭氧、超滤系统、紫外线等，但其都具备较为明显的优缺点。

因此，安特蓝德对传统紫外线工艺实现智慧化升级，采用全新工艺实现稳定效果，涵盖了以下技术或设计：

1、中压紫外线技术——广谱紫外线，破坏光复活酶来抑制光复活作用；

2、搭配安特蓝德全球独家专利——全内反射技术（TIR）；

3、反应器设计，根据水动力学专利设计的设备腔体；

4、大数据为基础的病原剂量数据库；

5、AiO智能化控制系统；

6、远程信息化监控系统。

我们希望通过可量化的解决方案，实现更可靠的生物安全控制。简而言之，真正实现可量化，是传统技术升级与生物安全防控的关键。

报告内容：循环水养虾现状及投资前景分析

报告嘉宾：中国科学院海洋研究所研究员孙建明

水产品是我国食物安全不可或缺的组成部分，是改善国民膳食结构，保障人民健康的需要。据估算，2030年全国人口达到15亿时，预计需要新增水产品2000万吨以上。同时，产业为满足美丽中国建设的需求，必须发展高效养殖，节约粮食，必须更加保护环境。目前，我国的对虾养殖模式包括大汪子、池塘、小棚、工厂化以及工业化循环水。其中，工业化循环水养殖是我国未来水产养殖业的重要发展方向之一。

循环水养殖与其养殖模式的水净化原理的不同点在于其水净化工艺采用的是物理过滤与生物净化耦合技术，其中物理过滤是循环水养殖与其它养殖模式的关键不同，也是其优势。循环水养虾系统构建技术要点为以下五点：养殖池集污与排污方面、变流式养殖、节能降耗方面、投喂技术与策略的构建与优化，以及循环养殖常用设备选择。

目前看来，投资大、运行成本高、仍是制约循环水养殖模式推广与应用的主要瓶颈，但循环水养殖产出高、养殖成功率高以及可以及时止损的特点非常突出。同时，我们可以提高系统利用率：缩短养殖周期，多段（三段）式养殖，疏虾式收获，保证年养对虾6~8茬以上；提高回报：利用全年连续生产和高品质的优势，建立稳定的销售渠道，做到“丰产、丰收”；降低生产运行成本：减少设备无效能耗，利用太阳能升温养殖用水等方式来突破了回报周期长和运行费用高的瓶颈。

报告题目：碳20-探索高碳养虾新模式

报告嘉宾：众合发（北京）生物科技发展有限公司副总经理李海兵

高密度养殖过程中，碳源是微生物、益生菌繁殖生长起效必须的基础营养。不仅如此，碳源还扮演者促进水中物质循环流动，控制有害物质超标的角色，起到增加碱度，稳定藻相的作用，减少对虾应激以及病原菌侵染风险。但碳源的选择与加入十分讲究，错误的碳源不仅无法利用还会对水体造成污染；同时碳源的大量加入也会造成水体粘度上升、溶氧下降等一系列问题，那我们后续应该如何处理？

众合发最新研发了复合碳源——碳20。碳20在多糖和双糖通过多种酶的酶解作用下，从而产生一个碳到二十个碳的不同分子量的碳源。碳20在日常使用过程中不仅可以处理水质问题，而且可以加快水体培菌速度，提高菌种密度，对养殖水体常见有益菌进行直接碳源的适配，快速搭建生物絮团菌，促进氨盐向菌体蛋白转化。与红糖/糖蜜培菌等浓度添加相比，密度提高20-30倍。通过快速提高水体碳氮比，搭配固磷菌固磷作用，可高效环保无害治理蓝藻，市场验证成功率达80%以上。

报告内容：集约化对虾养殖对配合饲料的需求及发展趋势

报告嘉宾：青岛赛格林生物工程有限公司董事长刘翠红

集约化水产养殖指水产养殖上在同一面积投入较多的生产资料和劳动进行精耕细作，用提高单位面积产量的方法来增加产品总量的经营方式。目前主要对虾集约化养殖模式由低到高可排序为：小汪字、精养塘、小温棚、工厂化模式、循环水。随着集约化程度的改变，饲料的需求也会发生改变。一方面饲料是虾的主要营养源，影响着对虾生长速度；另一方面饲料溶出物、残饵、粪便是水体的主要污染源，将直接影响水质。因此，饲料及投喂策略是影响养殖成功的关键因素之一。

饲料工艺的不断发展，从直接投喂豆粕发展到如今的膨化制粒技术。膨化饲料，作为一种成熟技术在全球获得了广泛使用，而我国膨化虾料虽然逐渐被养殖者所青睐，但还需进一步推广。对此，赛格林研发出膨化缓沉性虾料，采用先进的微粒子制粒工艺，最小粒径可达0.2mm，能够锁住营养提高饲料利用率，而且具有更高的水中稳定性，浸泡4小时以上虾料软而不散，大幅度减轻养殖水体污染。

速沉虾料在高密度工厂化养殖中，容易发生抢食导致虾大小不齐，饲料污染，饲料浪费等问题。为此，结合缓沉工艺的膨化缓沉性饲料可轻松解决这些问题，并且饲料熟化度达到100%，可提高营养成分消化利用率30%左右，降低饵料系数；吸水率能达到30%至40%，大幅提高动保和药物的利用率。

报告题目：养殖热泵应用及设备

报告嘉宾：浙江青风股份有限公司渠道总监熊卫

青风股份有限公司近期研发的磁悬浮热泵搭载了磁悬浮压缩机，运行无摩擦、振动小、噪音低，比常规同容量机组低6-10dBA，无需减震垫或弹簧减震器和隔音机房。制冷剂采用ODP为0的R134a制冷剂——不易燃、不爆炸、无毒、无刺激性、无腐蚀性，不含氯离子，对臭氧层无破坏作用。最高能效情况下，1吨水升温一度仅需0.1度点，能效比高达12。

磁悬浮压缩机中的磁悬浮轴承系统带有断电保护功能，运转时突然断电，可实现自我保护并在0.5ms内，电机转变为“发电机”模式，为控制系统和电磁轴承提供直流电压，直至电机轴完全停止并解除悬浮。无接触无摩擦的设计成功延长热泵工作寿命，消除因润滑油引起的传热损失，节省成本。同时无需增速齿轮的使用，可实现大冷吨压缩机体积的小型化。

以加热2500吨水所需热量为例，磁悬浮热泵一年运行费用与生物质锅炉、煤锅炉、燃油锅炉、空气源热泵、海水源热泵等方式相比，节省了至少100万左右的运行费用。

报告题目：膨化沉性虾料如何提高对虾养殖成功率的思考和创新

报告嘉宾：海鲲鹏（天津）生物科技集团有限公司董事长张大伟

数据显示，2022年对虾养殖成功率普遍下降，众所周知影响对虾养殖成功率有六个关键点：虾苗、养殖环境、养殖管理、养殖条件、饲料和动保产品的选择。优质饲料是减少病害的根本所在，张大伟指出，越好的虾苗对饲料的要求越高，虾料创新已经开始由3.0“吃健康”时代向4.0“定制虾料”时代迈进。海鲲鹏集团在颗粒虾料和膨化虾料差异调查结果中发现，工艺方面，膨化虾料在高温高压的环境下能提高淀粉糊化度，且灭菌效果好；效果方面，膨化沉性虾料的吸水性好，对虾吃料快且少发病。

基于以上思路，海鲲鹏集团自成立以来就着力打造能少发病或者不发病的高端虾料，不论在原材料选择还是在工艺改进上，不断优化饲料配方，添加保护肝肠的保健产品，全力打造出“虾快大”高端饲料。会上，张大伟分享了“虾快大”养殖优秀案例，产品效果非常突出。并且，海鲲鹏对虾料再创新，研发出了功能性保健膨化虾料“虾倍壮”，能解决养虾客户传统拌药料不均匀，效果达不到，药料入水后大量流失浪费等痛点。还有高档功能性苗料“虾贝乐”，添加了南极磷虾粉和虾青素，可以促进肝胰腺发育，强化免疫、提高苗种成活率高。

报告题目：对虾产业发展与思考

报告嘉宾：青岛海壬水产种业科技有限公司总经理于明超

我国是对虾最大的生产国、进口国、消费国，相信未来对虾行业空间很大。虾对环境的适应能力强也造就其具有多样的养殖模式、环境和条件。实际上，南美白对虾是少数在育种方面起的较大进展的种类，在对虾产业中也起到重要的推动作用，目前已经有12个自主培育的南美白对虾新品种。因为育种技术要求高，多数国内企业与高校、院所、国外育种公司合作开发，自主选育的新品系在北方的高抗养殖条件下成为市场的主导，但在高端市场占比不大。

即便育种产业困难重重，我们依然要发展育种，因为种是农业的“芯片”，是农业产业发展的核心。

苗种质量的好坏是养殖成功与否的关键。目前种苗行业处于快速合并的进程，发展进程快于遗传育种和成虾养殖。从原本的种苗品牌林立，产能过剩，到现在口碑铸就品牌效应日趋凸显。智能、管理、创新是未来种苗产业发展的必经之路。智能化是提升效率的重要路径，例如水处理系统、操作设备、监测系统、管理系统等；管理是突破种业规模的一道坎，一切的生产技术归于管理，没有管理就没有落地；创新是突破产业瓶颈的必须要素，从模式、专业、产业等多方面领域创新。

在国家绿色健康发展的指导要求下，实现我们养虾人持续稳定盈利的愿望。未来我们不能指望过高的虾价，因此错峰养殖，稳定生产是我们对虾养殖利润的主要来源。合理规划养殖区域、容量、密度、条件，适宜的养殖模式才是最好的养殖模式。

报告题目：大水面淡水养虾高产稳产分享

报告嘉宾：对虾养殖民间高手赵丽宾

天津属于典型的盐碱地，而且水资源并不充足，往往一池水一用就是一年。赵丽宾的虾塘平均水面积在70-80亩左右，大的甚至有130-150亩，使用的是其附近河道的河水，盐度并不高，只有2‰。种种条件下也就限制了该地区的产量并不会特别高，周边养殖户的平均亩产也就400-500斤。按理说大水面的池塘并不好管理，常言道“小塘出高产”，但赵丽宾的大水面池塘亩产量经常可以超过1000斤。

赵丽宾表示，想要高产稳产就要严格控制放苗密度，一般投苗密度在2.5-2.8万尾/亩左右，甚至密度可以更低一些。对于大水面养殖而言，另外关键就是调水，建议大水面池塘水质要更肥一些，水的变化才不会大。同时，赵丽宾认为大水面池塘要维持池塘的“菌藻虫”平衡。在放苗前，要先将水体的藻类和浮游生物培养起来再下苗。但不建议浮游生物多时用药物杀灭它，而是通过控制投喂量和补肥来调整浮游生物的丰度。一直养殖到中后期，池塘都要保持“菌藻虫”平衡，这是关键点，也很考验调水技术水平。

报告题目：大汪子生态高效养殖经验分享

报告嘉宾：对虾养殖民间高手任得胜

“汪子”即晒盐场的蓄水池，池塘面积一般在1000-10000亩不等，常年有水，无法清塘，是北方特有的一种养虾模式。前些年由于其承包费用低、天然饵料丰富、水质稳定等特点，基本实现稳盈利。正因如此，近几年“汪子”承包费陡增，成本增加带来的投苗量、管理成本增加，养殖风险也随之增加。从养殖结果来看，近几年“汪子”养虾赔本占多数，似乎瓶颈已然到来，养殖技术和管理、经营理念都需要改变。

大汪子养虾虽然没有工厂化与精养池那样高的技术含量，但也要选择好适当的地缘与合适的水源。我个人认为干净泥底，海水盐度在26‰-35‰之间靠近海边方便排水的汪子为宜。同时在养殖开始之前，必须做到以下处理：

1、投苗前必须处理好一切敌害，调理好水质条件。

2、投放虾苗的质量必须要好；投苗时间一般在五月十日水温条件足够下投放；虾苗数量根据“汪子”底子条件调整，淤泥多的“汪子”可以适当少投苗少放料进行半自然养殖。

3、选用口碑好品牌好的厂家饲料进行投喂；

4、防大于治，不建议过多用化学制剂，生物制剂或者菌藻类可以少量使用。

虽然大汪子养殖投资在逐年增加，但基准的自然条件还是不变的。不应该追求工厂化精养池的一样产量，而是在大汪子自身可控范围内追求极限，用价格来弥补成本增加。北方养殖周期短、生长期饵料把控、料台检测残饵剩余以及摄食量增减、高温期溶氧检测等这些除不可抗拒的因素外都是我们养殖首要考虑到的事。

圆桌互动

解锁未来十年对虾养殖发展之趋势

本次互动环节邀请了中国科学院海洋研究所研究员孙建明，中国科学院海洋研究所研究员王雷，北京生物技术有限责任公司董事长蒋火金，通威股份天邦特区水产技术总监、通威股份天邦研究院院长陆裕肖，乐达（广州）香味剂有限公司水产技术服务经理李栋，烟台大乐饲料有限公司副总经理葛在明，天津市渔生堂生物技术有限公司销售总经理杨峰，广州华峰生物科技有限公司销售总监熊文键参与，由青岛海壬水产种业科技有限公司总经理于明超担任主持人，从模式、苗种、饲料、投入品、检测、设备等多个维度探讨了对虾养殖业的发展趋势。

企业风采

中海万弘集团（AO亲虾）

海博集团

广州双螺旋基因技术有限公司

上海旭路行新能源材料有限公司

宁波爱基因科技有限公司

广东遂溪县好仕达实业有限公司

唐山三发普林饲料有限公司

青岛赛格林生物工程有限公司

海壹水产种苗有限公司

江苏好润生物产业集团股份有限公司

以色列安特蓝德科技有限公司

海南微正斑节王生物科技有限公司

浙江青风环境股份有限公司

天农生物工程研究（天津）有限公司

海鲲鹏（天津）生物科技集团有限公司

对虾工业化养殖科技创新联盟

海南省对虾养殖协会

乐达（广州）香味剂有限公司

烟台大乐饲料有限公司

众合发（北京）生物科技发展有限公司

天津市渔生堂生物技术有限公司

礼蓝水产（原拜耳水产）

广东海兴农集团有限公司

北京好一点电子商务有限公司

广州华峰生物科技有限公司

青岛海壬水产种业科技有限公司

青岛七好营养科技有限公司

滨州市胜英水产有限公司

海南中正水产科技有限公司

江苏艾生牧生物科技有限公司

渔飞鱼水产

海南海联水产种苗有限公司

安迪苏生命科学制品（上海）有限公司

北京渔经生物技术有限责任公司

SHRIMP IMPROVEMENT SYSTEMS GROUP

厦门市科环海洋生物科技有限公司

台州市渔人科技有限公司

海南信邦种业有限公司

厦门翔大联合生物科技有限公司

厦门龙程水产科技有限公司

宝莱水产种苗（琼海）有限公司

泰国顶丰水产养殖有限公司

天津市创嘉生物技术有限公司

湛江市粤凯生物科技有限公司

海南劲龙水产种苗有限公司

江苏渔乐圈生物工程有限公司

广州源起健康科技有限公司

广州市利健药业有限公司

海南禾泰水产有限公司

湛江市润晖水产有限公司

海南好佰丰水产科技有限公司

海南海昂生物科技有限公司

海茂种业科技集团有限公司

天津朗诺宠物食品股份有限公司

广东诚吉邦生物科技有限公司

蓝色基因

比利时英伟水产集团

大北农华有水产科技集团

江苏正昌粮机股份有限公司

广州卢卡科技有限公司

杭州柏恒科技有限公司

科建溢泽（天津）生物科技有限公司

北京悦水生物技术有限公司责任公司

大连汇新钛设备开发有限公司

唐山禾丰科技有限公司

建明（中国）科技有限公司

海南远北生物科技有限公司

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