大乌泡

果实含氨基酸(g/100g，干基)：天冬氨酸(aspartic acid)0.012，苏氨酸(threonine)0.316，丝氨酸(serine)0.328，谷氨酸(glutamic acid)0.775，甘氨酸(glycine)0.538，丙氨酸(alanine)0.379，胱氨酸(cystine)0.183，缬氨酸(valine)0.476，蛋氨酸(methionine)0.080，异亮氨酸(isoleucine)0.412，亮氨酸(leucine)0.601，酪氨酸(tyrosine)1.307，苯丙氨酸(phenylalanine)0.394，赖氨酸(lysine)0.426，组氨酸(histidine)0.322，精氨酸(arginine)0.668及脯氨酸(proline)0.378。

鲜果实：含总糖2.69%，总酸1.77%，维生素C12.64mg/100g维生素(μg/g)：维生素B1 0.69，维生素B2 0.95，维生素E74.76，维生素A痕量。

果实含矿质元素含量（%）（干基）：钾0.6968，钙0.5994，镁0.4396，锰(μg/g)：40.9201，锌(μg/g)：29.9520，铁(μg/g)：24.2567，硒(μg/g)：0.0408。