肉骨茶来源的3种说法！！明明就没有放茶叶，为什么还叫肉骨茶！？

吃肉骨，喝唐茶

吃肉骨茶，配上中式的茶饮，不管是香片普洱还是铁观音，就像一个公式。还有什么比“肉骨茶”更贴切的名称吗？本地美食家林金城不认同这个说法。

在追溯肉骨茶的起源时，总是离不开“苦力”这个元素。但是，在有关苦力吃肉骨茶的说法中，都没提到喝茶。而且，一顿有骨有肉的早餐，不是穷困的苦力平常吃得起的。通常是一碗白饭捞汤汁就当作一餐，这也就是为什么肉骨茶的汤汁都比较浓。

另一方面，在福建泉州，厦门，都有这种吃肉骨喝茶的饮食习惯。所以，相信是泉州，厦门人来到新加坡从事苦力时，把家乡的吃法带来，但是真正加入药材煮出来的“肉骨茶”，是传到马来亚之后才有的改变。

好心老板，用肉骨煮药汤

第二种说法，是过藩来到马新地区的华人先辈，大多从事卖体力的粗活，不是在港口当苦力，在城镇里拉人力车，就是在矿场当矿工。很多人工作辛苦，又不适应南洋潮湿炎热的气候，所以经常都是疾病缠身。一个略懂医术，心肠又好的矿场老板，就买了药材和肉骨，煮成药汤给矿工喝。由于这种药汤美味又补身，所以很快就受到这些劳动阶层的喜爱，流传开来。但是，他们对“药”字有忌讳，所以把有医疗功效的药汤称为“茶”，就像有清热降火功效的药汤，被称为“凉茶”是同样的道理。

创始人外号，肉骨“地”变肉骨“茶”

这是美食家林金城赞同的说法：在二战之前，巴生南区的永春人之间就有炖肉骨这种吃法，但是没有肉骨茶这名堂，大家口头上也只是说“吃肉骨”。到了二战后，曾在卖肉骨的摊贩当伙计的李文地，开始摆摊卖炖肉骨和猪油炒饭。

就像猪肉荣都是卖猪肉的一样，街坊也给了他一个外号，叫“肉骨地”。但是永春话中，“地”和“茶”发音相近，传一传就变成“肉骨茶”了。李文地也没有在意，反而挂起招牌，宝号叫做“德地肉骨茶”，于是“肉骨茶”这个名称才正式出现。到了今天，德地肉骨茶还是屹立在巴生，营业了70年，传承了3代，做为这道国民中式早餐的始祖，依然受到食客喜爱。

这3种说法，你觉得哪一种最靠谱呢？如果你也不确定，就分享出去问问朋友吧。不要吃了这么多肉骨茶，却不知道它怎么来的哦！！如果您想了解更多关于马来西亚的美食，您可以添加微信号cizi003咨询Max，您也可以直接扫描下面二维码添加进行咨询。如果您对第二家园计划和马来西亚房地产投资感兴趣，您也可以咨询Max。感谢您的支持，祝您生活愉快！

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