火龙果升糖指数

梨子的升糖指数在36左右，属于低升糖指数的水果，对糖尿病患者而言，可以适当食用。升糖指数指某种...

王芳│中南大学湘雅三医院

2023/05/18播放(67495)

"南瓜的升糖指数是75，属于中等的升糖指数食物。升糖指数是反映食物提高人体血糖的即时效应，反映的是食物对血糖升高的影响程度。南瓜升糖指数和葡萄糖相比，葡萄糖是100，南瓜的升糖指数是75。血糖指数仅仅是参考，更关注的是食物的含糖负荷量，而南瓜含糖负荷量是6.5，也就是100g里有6.5g糖。如果参考升糖指数和糖负荷，强调的是糖的量，也就是含糖负荷，再考虑所谓的升糖指数。另外，南瓜既可以作为主食，也可以作为蔬菜，人体适量食用有帮助，糖尿病患者也可以适量食用。但不是选择所谓升糖指数越低的食物越好，在控制总热量的时候，选择食物的关键是平衡膳食、食物多样化。如果认为升糖指数越低越好，并主要食用少数几类食物，结果必然会导致食物单一化，对人体不利。南瓜可以做成粥，也可以蒸着吃，但是要注意量，另外可以结合其他的蔬菜，结合食用、交替食用，对人体更加健康。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/28收听(74576)

"绿叶蔬菜的升糖指数通常是在25左右，通常升糖指数在30以下的食物都称之为低升糖指数值的食物，所以人体在摄入绿叶蔬菜时都比较安全。四季豆、青椒、茼蒿、青菜、空心菜等，升糖指数都在25左右，所以对于血糖并不会造成太大影响。要注意很多患者会将玉米、南瓜，以及其他的粗粮归为蔬菜，这些食物它的升糖指数较绿叶蔬菜而言大大升高。南瓜的升糖指数会达到65，玉米的升糖指数会达到70，所以在进食这些食物的时候，一定要注意不可摄入过多，以免导致对餐后血糖水平造成影响。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/04/13收听(15527)

"土豆的升糖指数是60-66，土豆的碳水化合物含量为20%-25%左右，比起精米、精面，土豆的升糖指数还是属于中等程度。减肥的患者以及糖尿病患者，每天最好吃一顿杂粮、粗粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦、土豆、红薯，这类食物的膳食纤维丰富，升糖指数相对精米、精面要低，饱腹感强。患者食用了这类食物以后由于饱腹感强，容易控制住饮食，很容易达到减肥以及糖尿病患者的饮食控制标准。比起精米、精面，精米、精面升糖指数高，饱腹感又弱，膳食纤维含量也比较少，所以杂粮对于普通公众以及糖尿病患者、减肥的患者，都是十分有利的。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/04收听(53783)

"西瓜的升糖指数为73，西瓜属于升糖指数偏高的水果，吃了以后血糖能够快速升高。但是西瓜的优点是含糖量低，一会儿血糖就下去了，西瓜主要是含有的水分。水果或其他的食物对血糖的影响主要有两个指标：一个是升糖指数，反应升糖的快慢；另一个是糖负荷，就是含糖量。对于糖尿病患者，水果或其他的食物选择上，，首先要看含糖量，因为含糖量高，虽然升糖指数并不高，但血糖逐步升高，持续的时间更久。对于水果或其他食物在选择上既要看升糖指数，同时要综合含糖量。西瓜虽然升糖指数比较高，但是通过控制西瓜的摄入量，就能够保证避免吃了西瓜以后对血糖过大的影响。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/07/03收听(52768)

"樱桃升糖指数是22，水果里面的糖分指标有两个，一个是升糖指数，也就是血糖升高的快慢，主要影响吸收。升糖指数比较高，影响血糖快速升高。如果糖尿病患者食用的话，如果过量可能影响会比较大，但是如果适量影响也有限。另一个是含糖量，如果含量比较多，对血糖影响更大，这两个指标更看重的是含糖量。樱桃升糖指数适度，而且含糖量不是很高，带来的热量很有限。如果糖尿病患者或者肥胖超重的人，可以适量吃樱桃。樱桃含有丰富的维生素，还有膳食纤维。膳食纤维增加饱腹感，减轻饥饿感。另外，膳食纤维也可以减少胆固醇的吸收，同时膳食纤维对于延缓糖的吸收也有帮助。在减肥期间、减重期间或者糖尿病的患者控制血糖期间，都可以适量吃樱桃，但是如果吃的量过大，也可能造成热量超标，影响体重，带来糖的摄入增多也可能影响血糖。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/16收听(65015)

"升糖指数比较低的主食包括燕麦片、稀饭、胚芽米、全麦面包等，因为这些食物进入人体之后分泌的碳水化合物浓度比较低，对人体自身内的血糖的浓度和胰岛素的分泌影响程度就会比较小，升糖指数就会比较低。多进食这样的食物，可以有效的控制从食物当中摄取的糖的含量，降低血糖过高引起的症状，控制血糖，增加降糖药物的有效作用，从而起到预防血糖过高导致各种并发症的作用。同时，麦片、胚芽米中还含有多种维生素，可以有效的帮助人体将外周血液循环当中的脂肪因子，转移到肝脏进行代谢，可以起到维护血管弹性、尽可能恢复人体正常代谢、降低血糖的作用。"

王薇│首都医科大学附属北京安贞医院

2021/02/01收听(37909)

世界卫生组织将糖尿病列为三大疑难病之一，它像“隐形杀手”一样影响着人们的健康和寿命。2015年我国糖尿病患者已达1.14亿，相当于每14人中就有1人患病，更有...

冯高科│武汉大学人民医院

2020/01/16阅读(3064)

低升糖指数的食物常见有部分谷类、蔬菜类、果仁、精瘦肉、菌类等，其均属于低升糖指数食物。升糖指数...

鲁梅花│首都医科大学宣武医院

2023/05/29播放(89363)

"西柚的升糖指数是25，水果含糖情况有两个指标，一个是升糖指数，另一个是含糖量，更看重水果的含糖量。西柚含糖量也比较低，每100g西柚含有12.2g的糖。糖尿病患者血糖高，可以适量吃西柚，对血糖影响非常有限。另外，特别提醒不要把西柚做成西柚汁，因为升糖指数由25升高到50，如果糖尿病患者喝西柚汁，对血糖的影响就会比较大。做成西柚汁以后不仅升糖指数提高，含糖量也会增加，同时破坏了维生素，丢失了很多膳食纤维，西柚里面丰富的膳食纤维可以延缓糖的吸收，西柚汁不利于糖尿病患者食用。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/16收听(94491)

"杨梅的升糖指数为22，含糖量8%-12%左右，属于低含糖量水果。一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%以内的称之为低含糖量水果，含糖量在10%-20%的称之为中含糖量水果，水果的含糖量超过20%的称之为高含糖量水果。减肥和糖尿病患者在血糖控制基本达标的情况下，可以吃低含糖量、中含糖量的水果，包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、枇杷、西瓜。不要吃高含糖量的水果，主要包括香蕉、菠萝蜜、榴莲、羊角蜜瓜、大枣等。吃的水果最好是在两餐之间食用，尤其是糖尿病患者，避免血糖升高得过多，而减肥的患者应该把水果的产生大卡计算在每天的进食大卡当中。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/05收听(81911)

南瓜的升糖指数一般是75，属于升糖指数较高的食物。如果升糖指数＜50，属于低升糖指数食物，如果...

鲁梅花│首都医科大学宣武医院

2021/07/18播放(83814)

升糖指数指的是含有50g碳水化合物的食物，所造成血糖升高时间曲线下的面积，和相当量的葡萄糖所升...

杨丽│湖南省人民医院

2023/03/17播放(70883)

"一般桃子的升糖指数是28，属于升糖指数比较低的水果。一般建议在两餐之间选择生糖指数比较低的水果可以适当的吃。一般吃水果，是建议在两餐之间摄入大约2两左右的水果。但是如果血糖过高，是不建议吃水果的，而且过甜的水果升糖指数比较高的水果，也不建议吃。而且饭前饭后也不要马上吃水果，一定要在两餐之间加水果，一般是选择在10点或者是16点的时候加用一定的水果。如果在两餐之间吃水果，一定要把主食的量要适当的减少。如果血糖不稳定的时候，可以适当的食用大的黄瓜以及西红柿来控制血糖。所以生升糖指数比较高的水果，是不建议吃的。而且如果要吃，一定要就是适量的吃。吃升糖指数比较高的水果一定要把主食的量给减少，一定要在血糖控制平稳的情况下加用一定的水果。"

李鑫│东营市人民医院

2019/03/11收听(98356)

"西柚的升糖指数25，含糖量5%-7%，属于低含糖量水果。把水果的含糖量分成三类，含糖量在5%-10%的，称之为低含糖量水果。含糖量在10%-20%的，称之为中含糖量水果。含糖量超过20%以上的，称之为高含糖量水果。中低含糖量的水果主要包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、枇杷、西瓜。高含糖量的水果是指香蕉、菠萝蜜、榴莲、羊角蜜瓜、大枣。对于减肥的患者以及糖尿病的患者，在血糖控制基本达标的情况下，也不建议吃高含糖量的水果，可以吃中低含糖量的水果，有利于患者减肥和体重的控制。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/04收听(21664)

"红心猕猴桃的升糖指数在52左右，含糖量根据猕猴桃的甜度从8-14不等，猕猴桃属于中低量糖量水果。一般把水果的含糖量分成三类，含糖量在10%以内的称之为低含糖量水果，含糖量在10%-20%的称之为中含糖量水果，含糖量超过20%以上的称之为高含糖量水果。中低含糖量的水果一般包括苹果、梨、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果、枇杷、西瓜，猕猴桃分成红心和绿心两种，糖分是比较低的，猕猴桃中含有丰富的甲基纤维素以及其它的一些维生素，对于推动胃肠道的消化、吸收是非常有利的。所以，猕猴桃是一个比较健康、新鲜的水果，对于糖尿病患者血糖控制基本达标的情况下是可以少量食用的。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/12收听(84891)

"升糖指数最低的主食包括燕麦片、稀饭、胚芽米、全麦面包等等，这些食物进入人体内之后，分解的碳水化合物浓度降低，对自身体内血糖浓度和胰岛素分泌浓度影响不大，升糖指数较低。多进食这样的食物，可以有效控制从食物中摄入的糖分含量，缓解血糖过高的症状。控制血糖，增加降糖药物的有效作用，预防血糖过高导致的各种并发症。麦片、胚芽米中还含有多种维生素，可有效帮助人体将外周血液循环中的脂肪因子转移到肝脏，进行代谢，防止因为酮体过高产生酮症酸中毒，威胁生命安全。也可维护血管弹性，尽可能恢复人体的正常代谢，降低血糖。"

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/09/05收听(53946)

"升糖慢的水果主要有樱桃、柚子、草莓、生的香蕉、木瓜、苹果、梨、哈密瓜、桃子、橙子，还有葡萄。虽然葡萄非常甜，大家认为含糖量高，而且升糖快，实际上这是误区。如果说升糖快，主要指的是食物进入肠道以后消化快、吸收快，糖非常容易进入血液，容易造成血糖升高。如果升糖指数相对低的食物进入肠道以后，停留的时间比较长，释放缓慢，糖进入血液当中峰值比较低，引起我们吃了以后血糖反应相对比较小。实际上对水果我们既关注升糖的快慢，即升糖指数，还关注一个所谓含糖量。如果以两个指标升糖指数和含糖量，我们首先关注的不是升糖指数，而是含糖量。含糖量比较低的水果，可能是糖尿病患者和血糖高的患者更希望吃，比如西瓜、甜瓜、草莓、杨桃，还有樱桃。水果有甜，有相对甜度低一点，有含糖量高，含糖量适中，最考虑的是含糖量偏低和适中的水果。对于糖尿病患者，各种水果其实都可以适量食用，而且种类可以多样化，交替食用，这样一方面可以提高我们的生活质量，营养均衡。另一方面我们在吃含糖量比较高的水果，像芒果、榴莲、荔枝、枣，食用量应该适当减少，比如应该减少相当于食用半个拳头大小。对于一般的水果，一天的总量，我们掌握量可以控制在一个拳头大小，尽量分开吃，两餐之间吃。另外，如果糖尿病血糖高，吃水果应该适当的减少一些主食的量，同时应该把血糖控制在相对稳定，避免由于持续吃了水果以后带来血糖的影响，加重病情。 "

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/08收听(63660)

胡萝卜本身没有明显的降血糖作用，但其对升血糖的作用也比较弱。胡萝卜的升糖指数在40-50，算是...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/05/22播放(67101)

吃南瓜肯定会升血糖，南瓜是一种食物，食物都具有升血糖的作用，只是升血糖速度的快慢不同而已。南瓜中含有果糖，果糖的代谢不需要胰岛素参与，而且南瓜中富含果胶等膳食纤维，能增强饱腹感，也能延缓餐后血糖的上升幅度，所以糖尿病患者可以吃南瓜。糖尿病患者在吃南瓜时应当注意以下几点：一、不可以吃太多，南瓜终究是一种食物，属于升糖指数中等的食物。食物都具有升血糖作用，吃的过多，南瓜同样会升高血糖，造成总热量超标。二、对糖尿病患者来说，南瓜应当作为主食的替代品来食用，不应作为蔬菜来食用。三、应当注意监测食用南瓜后的血糖情况，有利于掌握合理的进食量。

王开芹│滕州市中心人民医院

2020/01/10收听(72692)