中式面点美食的养生价值与创新发展研究

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作者：

刘丹丹

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摘要：

中国文化博大精深,饮食文化更是源远流长.自古以来,食物便是人们赖以生存的关键.民以食为天,以往人们进食,多是为了果腹,而在当今社会,温饱已经不再是食物的唯一价值,在果腹的同时,食物又有了满足人们口腹之欲的功能.中华民族经历了几千年的发展,在饮食中积累了大量经验.煎,炒,烹,炸等等多种烹饪技巧,随着时间的推移而出现,充分满足了食客的味 蕾.面点是中式美食的重要组成部分,不仅具有丰富的品类,且具有养生价值.促进中式面点创新发展,有利于使其走出国门,走 向国外,面向世界,这对中国饮食文化的传承与发扬均具有重要价值.基于此,本文主要对中式面点美食的养生价值与创新发展 进行了研究.文章首先针对中式面点的养生价值进行了分析,指出了中式面点在预防疾病,强身健体方面有所帮助.其次,对当前 中式面点的发展情况进行了探讨,指出了现阶段发展存在的不足,并强调了对中式面点进行创新发展的重要性.最后,重点对中 式面点的创新发展方法进行了总结,希望能够为有关人员提供参考,使中式面点得到创新发展,使其养生价值进一步发挥.

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关键词：

中式面点 美食 养生价值 创新发展

DOI：

10.12231/j.issn.1000-8772.2021.29.113

年份：

2021