美版知乎：为什么中国老百姓吃不起牛羊肉，只能吃猪肉？

要回答这个问题，首先我们需要搞清楚一个问题，那就是中国人为什么更喜欢吃猪肉？中国人更喜欢吃猪肉，并不是因为我们吃不起牛羊肉，而是因为猪肉的口感更好，而且猪肉的用途也更加广泛。

从历史上来看，我国的确是一个比较重视吃饭的国家，而且在我们的餐桌上，肉类是少不了的。由于受到地理环境和历史文化的影响，我国的肉类消费结构一直以来都比较偏爱猪肉，尤其是在南方地区，对猪肉的偏爱更是达到了一个巅峰。

那么，为什么中国人更喜欢吃猪肉呢？这跟牛羊肉和猪肉的养殖周期有很大的关系。相比之下，牛羊肉的养殖周期要比猪肉长得多，而且在一些特殊的地理环境下，比如像我国的一些南方地区，由于饲草资源比较匮乏，所以根本就没有办法进行牛羊肉的养殖。

而相比之下，猪肉的养殖周期要短得多，而且猪肉还有一个很大的优势，那就是猪肉的用途非常的广泛，不仅可以满足我们对肉类的需求，而且猪肉还可以加工成各种各样的肉制品，比如腊肉、火腿等等，可以说，猪肉是一种非常优秀的肉类资源。

除此之外，其实中国人更喜欢吃猪肉，还和我们的饮食文化有着非常重要的关系。在我们中国的饮食文化中，猪肉被视为一种非常重要的食材，而且在一些重要的节日和场合上，猪肉更是必不可少的，比如在春节的时候，每家每户都要杀年猪，蒸制腊肉，这已经成为了中国人过年的一种习俗。

相比之下，牛羊肉在我国的饮食文化中，并没有猪肉那么重要，我们更多的时候会选择吃猪肉，这已经成为了我们的一种饮食习惯，甚至可以说，猪肉已经深深地扎根在了中国人的生活之中，成为了我们餐桌上不可或缺的一部分。

当然了，除了猪肉之外，牛羊肉也是我国的重要肉类资源之一，而且在我国的一些北方地区，比如说新疆和内蒙古等等，人们对牛羊肉的偏爱程度要远远高于其他地方，甚至可以说，那的人们离开了牛羊肉，简直就无法生活。

再比如说，我国的一些少数民族地区，比如说回族，他们就非常的喜欢吃牛肉，而且在他们的传统习俗中，猪肉是一定不能碰的，只有过了清真认证的牛羊肉，他们才会吃，这就是因为不同地区和民族有着不同的肉类偏好。

可以说，一个国家或者是一个地区的肉类选择，绝对不仅仅只是因为经济能力的问题，而是受到了文化和民族传统的双重影响。比如说，在我国的汉族人中，他们更喜欢吃猪肉，而且在一些重的节日和婚丧嫁的场合上，猪肉更是必不可少的。

再比如说，像回族这样的少数民族，他们的传统中，只有牛羊肉才能代表纯洁和神圣，他们是绝对不会碰猪肉的。可以说，每一种肉类食材，都承载着特定的文化内涵，而人们的肉类选择，也反映了他们对文化的认同和传承。

不仅仅是在肉类选择上，就连在其他方方面面，中国都受到了很多外国人的误解，尤其是一些西方国家，他们总是觉得自己的一切都是对的，而中国的一切都是错的。

在一些国际事件上，他们往往会对中国采取一些双重标准，比如说在疫情初期的时候，一些西方媒体就炒作中国的疫情问题，甚至直接就用威胁论和崩溃论来攻击中国，他们认为中国是一个威胁，中国的崩溃对他们来说是一件非常值得高兴的事情。

可是，当同样的问题出现在他们自己的国家的时候，他们却选择性的失聪，对自己国家的问题保持沉默，这就是典型的双重标准。

他们对中国采取这样的攻击，完全是出于长期的偏见和敌意，他们根本就没有站在一个客观公正的立场上来看待中国，在这种情况下，我们就需要保持清醒的头脑，理性的去辨别各种信息，不能被媒体所左右。

我想说的是，每一个国家和民族都有自己独特的文化和传统，而这些文化和传统，都是我们宝贵的精神财富，我们应该要尊重和包容不同的文化，不管是在什么方面，都要学会用一颗开放的心去看待世界，这样才能让世界变得更加的多姿多彩。返回搜狐，查看更多