送给长辈的年货清单

从水果市场一直往里走到尽头，就能看到高耸的黄字钢铁招牌很醒目。这里几乎全是海味干货，规模比90%的超市和集市都要大。

在这里能买到的干货有：

你能讲出名字的鲍鱼、干贝、蚝豉、海参、鱼干、瑶柱、花胶等几十种海味、山珍、菌类。比酒楼便宜一半有余的大鲍鱼，国产浓味、进口海味两档的蚝豉，不同框里颜色大小各不相同的干贝，价格起码相差两位数。

▲墨鱼干。

▲蛤蜊肉。

▲虾干。

▲螺头。

▲虾姑，超爱吃。

▲鱼干。

▲莲子，做八宝饭。

▲笋干。

▲小鱼干。

▲沙虫干。

▲鳗鱼干。

逛完一个棚，鼻子里都是各种腥味，这几年海鲜干货低迷，海味干货区人气稍显不足，各家老板也显得不是很热情。

询问一圈，老板告诉我们这里虽然来得人不是很多，但是最迟也会开到29日。

除了各色的海味干货，这里也不乏各种菌类干货。

逛得饿了的时候，遇到一家干货酱拌，店家自家做的海味干货，100%原味，一下子让我们口水直流。

在海鲜干货区的1.5公里外，还有家蔬菜批发市场。我们第一次看到，成吨的刚刚从菜农手里收上来的新鲜蔬菜，分门别列的由一辆辆大货车搭载，一眼看过去尽是白花花的萝卜。

大棚的二楼高位置挂着一面很大的电子LED屏，轮番滚动今日售卖的蔬菜品种，蔬菜当季和反季种类时有变化，这点倒是很实际。

蔬菜区从下午3点开始卸货，到晚上10点进货最是人声鼎沸。和海鲜干货区的氛围有天壤之别，连蔬菜老板都显得可爱，笑容多了些。

在这里你可以体验一把北方冬天屯一地窖的大白菜的滋味，成百上千的胡萝卜、空心菜、辣椒、西红柿......好好普及一下蔬菜知识。

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/ 怎么挑选干货 /

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买前闻一下。比如干贝味道够香就可以；蚝豉分人，喜欢浓味的，闻起来就有少许腥味，推荐湛江、海陆丰产的。喜欢香一点的就买进口的，有海鲜香气。但如果闻起来腥味较重甚至味道刺鼻，则不新鲜。

还可以嚼一下，咸而微甜是最好的，太咸的就是加了太多盐企图盖掉氧化变质的味道啦。

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/ 有啥省钱窍门 /

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基本上这里的价格都非常公开透明了，每家店的品质和价格都差不多，最多货比三家优中选优，但因为是批发市场，总比小量来得实惠，但是切记考虑存储问题。

很多人喜欢买带刺的海参，其实带不带刺营养价值是一样的，但价格却差了10倍。

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/ 福州还有哪里能买年货 /

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海峡糖酒副食品批发市场

地址：鳌峰路218号

这是福建最大的干货批发市场，来这里你可以变着花样的买你想要的干货糖酒，还特省钱。

新亚细亚南台农贸市场

地址：老药洲街116号

原住民经营的市场，专门卖水产和干货。比如龙虾、帝王蟹、老鼠鱼等一斤几百元的高档货不乏少见。

马尾海产品批发市场

地址：马尾区青州路南侧

想吃点台湾韩国日本产的第一手海产品，可以来这逛逛，但价格不便宜哦。

新西营里市场

地址：盘屿路855号

我们去年出过一篇这里的攻略，大家戳图片直接去看看吧。

6个小时后，知了组SUV的后备箱满载今天的战果，心满意足的离开了。

春节临近，福州的年味渐渐浓重了起来，你家的年货备好了吗？可别等到正月前后哦，那时的价格可有点虚高，趁着现在有空，赶紧走起吧！2018大家新年快乐~旺旺旺！

年货攻略之海味干货篇结束啦！

南通年货收官·零食篇，即将播放

请准时收看，不见不散~

文 | 福州知了

图 | Mr.Black

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