同样都是东北大米，为何有的好吃，有的不好吃？原因都在这

原标题：同样都是东北大米，为何有的好吃，有的不好吃？原因都在这

人人都知道，东北大米好吃，但是也有很多人不知道东北到底哪里的大米好吃？以及为什么东北大米好吃？所以，今天，咱们就来聊一聊

过去国人传统印象中是南方吃米，北方吃面。实际上过去东北是以杂粮为主，吃面也很少。即使在黑龙江大面积种植小麦时期，北方的主要供应粮食品种也是以高粱米、玉米为主。到了在计划经济时代，水稻作为统购粮食多被国家征收，城镇里的居民每月只有几斤的供应粮，只有在种植水稻的农村，可以留下一些稻子自己食用，但是数量也并不是很多，主要原因是水稻的种植面积并不大。

随着改革开放的到来和深入，水稻作为高品质、高产量的作物，受到大面积的推广种植，东北种植水稻也逐渐形成了规模，大米也被端上百姓的餐桌作为主食，而杂粮和面食则作为营养配餐，偶尔食之。东北大米也凭借优良的品质，出众的口感，从一干大米中脱颖而出，受到百姓们的喜爱。

东北大米为什么好吃？

东北大米好吃，得益于优质的先天优势，和东北农民精耕细作的工匠精神。

东北幅员辽阔，土地以黑土为主，是世界三大黑土地带之一，土壤有机质含量高，土质富含钙、钾丰富的微量元素。水系资源丰富发达，日照充足，再加上昼夜温差变化大，为稻米提供了十分优良的生长环境。一年一季一稻，生长周期长，水稻的营养物质沉淀更好，米粒更结实。

东北种植的大米，主要是粳米，颜色蜡白，透明或半透明状，质地虽硬但有韧性，适合煮食。煮熟后的大米油光发亮，略带黏性，柔软可口，清香回甘。加上东北种植的先天地理优势和东北农民多年的种植经验和细心探索，现在的东北粳米，品质更是优良。

东北大米都好吃吗？

人人都知道，东北大米好吃，但是很少有人知道东北哪里的大米好吃。在东北土地广袤，大米品种也众多，所以不同地区的大米品质和口感自然也是参差不齐的。

东北大米最佳产区在黑龙江五常。五常市位于黑龙江省南部。地处北纬44度零4分至45度26分和东经126度33分至128度14分之间。北接松嫩平原，水系发达，河网密布。平均年径流总量为34亿立米，年径流深为500～100毫米。拥有最健全的水稻生长条件，所以东北五常大米才可以闻名全国。

全源兴农稻花香米，全程采用人工育苗、古法种植，外加稻田养鸭的方式来物理除虫、除草。所以，更绿色更健康。

全年只卖当季新米，粒粒必出自五常，每两个月现磨、更新一次库存，所以大米更新鲜，保留了更高的营养价值。

全程可溯源，对稻花香米的种植、加工、仓储、物流等环节实施24小时实时监控，健康有保障，品质看得见。

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