吉川和神田两个牌子的雪平锅，帮我比较一下吧？

雪平锅起源于日本，已有1000年历史了。

《雪平锅无油料理》作者富田唯介说：

说日本家庭里必有的一口锅并不为过。

由于它的普通，就算你没见过实物，也会在日本的电影或电视剧里见到它的身影。

流传到国内后，更是成为“网红锅”，出镜率超高。

雪平锅的颜值很高，锅身有锻打的雪花纹，通体银白色，相较普通的锅比较小巧，重量不超过1KG，拿在手里比较轻便，两侧有导流口，倒汤也会比较方便。

煮东西，凉拌，飞水，洗菜都好用，随手就拿来用。还有一个最显著的特点就是不容易溢锅，其次是加热速度快，非常适合快节奏生活人群。

雪平锅只是一件廉价的厨具，其使用材质基本为铝和不锈钢，铝材质锅具不被国人承认。

有人认为铝是不健康，使用铝制品会导致老年痴呆，仁者见仁的话题，这里就不展开讨论了。

其实日本用的雪平锅绝大部分也是铝，或者说最开始的雪平锅最常见的材质是铝；不过国人更为趋向不锈钢！市场也只能与时俱进啦！

目前市场上的雪平锅为了能上电磁炉又能降低成本，使用的是相对廉价的铁素体不锈钢。

雪平锅使用的铁素体不锈钢相比304和316奥氏体不锈钢，抗腐蚀能力要差。

如果想雪平锅长时间保持光洁亮丽的外表需要投入更多精力来保养。

对生活品质要求高的人，这根本是个鸡肋……

其实啊！我觉得雪平锅还是被过于营销，被很多人神话了，导致很多人对它期望过高！什么“日本国民神锅”“厨房神器”“简餐小能手”等等。

有一句话是：“降低期待，所有的遇见皆是惊喜。”我觉得就把雪平锅当做一个奶锅、一个汤锅用就可以了！价格合理，材质合格的雪平锅用起来还是很爽的！价格昂贵的情况下，我还不如买个奶锅、汤锅！

总的来说，雪平锅是一种适合快节奏生活和简单烹饪的厨房用具，如果你是一个对烹饪有追求的人，我建议你还是去看看其他的锅子。

日本雪平锅有两家比较有名：

两者有什么不同呢？品牌呢都是正经的日本品牌，但是各产品档次高低做工有差异。

取它们京东官方店铺热销的不锈钢雪平锅，保证正品的前提下，咱们简单对比一下：

① 材质：

吉川：430不锈钢

神田：443不锈钢

首先430和443不锈钢都是铁素体不锈钢，不存在谁比谁更健康的比较，要真比较就是： 443不锈钢各项指标远远优于430不锈钢。

② 手柄：

吉川：榉木

神田：榉木

两者都是榉木手柄，区别在于有神田手柄有收纳钩，可以拆卸。而吉川不知道为什么都没有这方面的设计考虑。神田手柄可拆卸就方便进入洗碗机!

③底部：

神田底部有环形凹凸设计， 吉川是全平。

④设计：

外观设计上两者区别不大，有个小细节，神田锅沿有双层加固，而吉川也没有考虑到这一点。

⑤ 价格：

这个不好比较，因为平台上经常会有秒杀，节假日等活动，趁活动入手，价格会更实惠！

综上所述，两者在不锈钢雪平锅比较上，神田雪平锅好像更适合，至于选择什么，从上面链接进去再仔细看看商品介绍和评价，选择合适自己想要的feel !!!

如果你想了解关于雪平锅更多的信息，可以进入我整理的文章阅读，基本能解决在雪平锅上的问题：