不出上海，我也能带你吃遍全国！

莆田卤面

莆田卤面不同于北方面食，卤面的配料需齐备，菇、肉、虾、蛎、蛏等，乃至干贝、鱿鱼；汤需是高汤，熬煮火候得当，加芡汁调至不稀也不过稠。汤、料、面应浑然一体，入口滑润，回味余甘。

莆田扁肉汤

莆田扁肉汤类似馄饨，却不尽相同。皮薄韧、馅弹滑，佐醋别有风味。

酥炒芋芯

酥炒芋芯外酥而不焦，内松而不散，芋艿的清香被牢牢锁住。唯一缺点，分量略小。

砂锅红糟鸡

砂锅红糟鸡源自闽地的红糟，风味独特，但隐绰酒香并不喧宾夺主，反提升肉香。

人均136元

地址闸北区 西藏北路166号大悦城北区2层L205室

时间周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:00

电话021-60731458

人均136元

地址闸北区 西藏北路166号大悦城北区2层L205室

时间周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:00

电话021-60731458

老街渔味馆

锦尊店

非常中意的一家闽南菜，老板同是闽南人，菜品的口味相当地道。

海蛎煎

在这里吃到了至今在上海吃过的最美味的 海蛎煎，菜品上桌时整体的色泽、蛋与海蛎的比例，细至葱花的口感、蘸料的风味，都十分考究；且并不用大量薯粉摊出饼状以求省功，而是扎扎实实地煎制。

胶冻样的 土笋冻以海虫“土笋”制，有腥气，可辅酱醋、芫荽等食；吃这个我是有点犯怵的，但并不妨碍大伙儿尝鲜。

人均138元

地址浦东新区 锦尊路312号（近北艾路）

时间周一至周日 10:00-14:00 17:00-21:30

电话021-50776877

人均138元

地址浦东新区 锦尊路312号（近北艾路）

时间周一至周日 10:00-14:00 17:00-21:30

电话021-50776877

誉八仙酒楼

大悦城店

店如其名，誉八仙是有仙气的。

一是仙在门面，虽然没去成装潢最为古朴的新天地店，但步入大悦城店时，眼见的木案、瓷瓶、雕梁、宫灯，泛着老派港味的菜单，就已经给了我们最真切的踏实。

松露带子饺

二则仙在菜品。配搭看似并不妥帖的食材，如松露之于带子、山竹之于牛肉，可以经由后厨之手，焕发出奇妙的登对感；哪怕是简单的菜色，似 肠粉、萝卜糕，也能出落得清清爽爽，不着雕琢痕迹。

香煎萝卜糕

鱼翅灌汤饺

当日最心水的菜品是 鱼翅灌汤饺，个头适中，不至于拙笨也不过分玲珑。以筷挑破，啜汁食馅，全然浸沉于醇厚饱满的体验之中，随笼上桌的一碟红醋更是点睛之笔。

誉八仙双拼

当然并非完美，烧麦偏油、甜品略齁，可作改进。另注意，新天地店务必提前预约，大悦城店可现场排号。

人均218元

地址闸北区 西藏北路198号大悦城北座7楼

时间周一至周日 11:30-14:30 17:00-21:00

电话021-61807577

人均218元

地址闸北区 西藏北路198号大悦城北座7楼

时间周一至周日 11:30-14:30 17:00-21:00

电话021-61807577

半山小馆

肇嘉浜路店

绝对正宗不敢说，但确乎吃得畅快。环境幽，采光佳，适合好友小聚。从选材、调味到摆盘，不搞噱头，却也不露怯，大大方方，让食客能够专注于料理本身。

菠萝油条虾（来源：dianping）

菠萝油条虾，忌油条和虾太老，忌菠萝过酸或过甜，也忌色拉酱掩去主料滋味；半山则很好地均衡了几者。另有 三杯系列、橙汁排骨，值得一尝。

人均96元

地址徐汇区 肇嘉浜路730号

时间周一至周日 11:00-21:30

电话021-64390388

人均96元

地址徐汇区 肇嘉浜路730号

时间周一至周日 11:00-21:30

电话021-64390388

兰心餐厅

可谓网红餐厅，等位时有进贤路的风物可赏。由老房子改造而成，虽稍逼仄，却有家常的暖意。

油爆虾

典型的上海菜，浓油赤酱，偶尔开个荤不要太适意。菜品高于一般水准，尤其是那盘 油爆虾，火候拿捏极准，虾肉弹韧、虾壳薄脆而入口即脱，油光撩人，令人食指大动。

红烧肉

红烧肉非常下饭（两人可能吃了和邻桌六人一样多的饭），有妈妈的味道。

干烧鲳鱼

菜单依食材存余实时变动，譬如河鲜与时蔬。当日草头售罄，颇感遗憾，或许他日得尝。

人均71元

地址卢湾区 进贤路130号（近茂名南路）

时间周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

电话021-62533554

人均71元

地址卢湾区 进贤路130号（近茂名南路）

时间周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

电话021-62533554

肉皮汤

华德店

反复造访的一家。地理位置不占优，但小庙藏不住大神仙，这口碑硬是树起来了。

肉皮汤

招牌 肉皮汤，肉皮泡发得足够充分，汤汁穿透每个孔隙，咬下时能够感受到汤汁奔涌的快意；汤泛油花，却不腻味；虽然烫口，但总难耐。

人均82元

地址浦东新区 北艾路850号（近下南路）

时间周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

电话021-68936377

人均82元

地址浦东新区 北艾路850号（近下南路）

时间周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

电话021-68936377

山间堂民间瓦缸煨汤馆

光启城店

江西菜的支系也是颇多，山间堂算是集大成者，如南昌流派的 瓦缸煨、九江流派的 鄱湖鱼头、赣西流派的 井冈烟笋 等。不知经过改良还是本自如此，口味虽辣，但辣得有分寸；加之有瓦缸煨的调和，味蕾始终能保持清觉，不失为食辣味、饮靓汤兼得之选。

山药煨龙骨（来源：dianping）

人均103元

地址徐汇区 宜山路455号光启城时尚购物中心A区5层

时间周一至周日 11:00-21:30

电话021-61201937

人均103元

地址徐汇区 宜山路455号光启城时尚购物中心A区5层

时间周一至周日 11:00-21:30

电话021-61201937

吃饭皇帝大

正大广场店

店名直译：吃饭是天底下最重要的事，再大的问题也得等吃饱了再说。环境尚好，灯光加分，欠缺在半开放式结构，略显闹嚣。主打湘西土家族菜，连带着侍者也身着民族服饰。

手撕扁担鸡

桂花红糖凉粉

辣菜是够劲的，且分量给足，吃得通体舒坦；桂花红糖凉粉有解辣之效，其中的一叶薄荷、圆子生仁，又平添几分灵动；倒是热门的泉水有机时蔬，形式大过内容，不觉十分出彩。

人均95元

地址浦东新区 陆家嘴西路168号正大广场6层

时间周日至周一 11:00-21:00 周五,周六 11:00-21:30

电话021-56775777

人均95元

地址浦东新区 陆家嘴西路168号正大广场6层

时间周日至周一 11:00-21:00 周五,周六 11:00-21:30

电话021-56775777

洁而精川菜馆：不是洗洁精

（点击查看往期推送）

艳域云国料理

新天地店

有些品牌分店一多，吃起来就觉得差了口气。艳域云国好就好在，不急于扩张，也不一味仿效那些火得一塌糊涂的菜色（拿香茅草烤鱼来说吧，能做出模样的实在不多），而是主推几款独占风情的菜品。

哈尼炝香鸡（来源：dianping）

哈尼炝香鸡、普洱茶焗大虾、小锅米线等，酸辣咸鲜，层次丰富细腻，爽口非常。

人均102元

地址马当路388号SOHO复兴广场B1层15

时间周一至周日 11:00-22:00

电话021-63318008

人均102元

地址马当路388号SOHO复兴广场B1层15

时间周一至周日 11:00-22:00

电话021-63318008

札萨阁

环境无可挑剔，至少在边疆菜中是为佼佼。

然大概体验过藏餐，有些先入为主，觉得过于秀气，端盘上桌时似混入了些许欧餐血统。

手抓肉

精致不必多说，都是看在眼里的；滋味无功无过（也不排除没点好菜），手抓肉、奶香青稞等传统菜比创意菜更有记忆点。

人均247元

时间周六,周日 11:00-15:00 17:00-22:00 周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00

地址徐汇区 华山路1731号（近淮海西路）

电话021-52388087

人均247元

时间周六,周日 11:00-15:00 17:00-22:00 周一至周五 11:00-14:00 17:00-22:00

地址徐汇区 华山路1731号（近淮海西路）

电话021-52388087

卡德尔大叔

龙汇路店

和舍友散伙时的油腻一餐，两个字：对路！引用点评上的一句话，“每道菜都好吃到忘记看手机”。相册崩过一次，现存照片无几，但仍记得这家店是点单不踩雷的。

大盘鸡

羊肉串

回看羊肉串、大盘鸡、烤羊排，卖相是真好。作为新疆餐厅的“硬通货”，卡德尔的 羊肉串不负众望；加之实惠，真是心里美滋滋。

烤羊排

烤羊排肥瘦恰适，肥者入口化，瘦者不挂牙。娜帕里勇口感绵密，酥而不碎，奶制品爱好者绝不可错过。

哪个菜一枝独秀？不存在的，大家都很棒棒。要说有什么不足，就是分量也太大了吧，吃到真·扶墙而出。

人均83元

地址浦东新区 龙汇路346号

时间周一至周日 10:00-23:30

电话021-50423459

人均83元

地址浦东新区 龙汇路346号

时间周一至周日 10:00-23:30

电话021-50423459

东北农家小院

东北菜，我觉得只要不整幺蛾子，都不会太差。因此，改良的东北菜我是拒绝的。这家是出科聚会时吃的，张爸爸推荐的，没得说。分量到位，口味中上，老板热情爽快，也有包厢可选。

五彩大拉皮（来源：dianping）

人均62元

地址西藏南路1280号(近斜土东路)

时间周一至周日 10:00-23:00

电话021-63676575

人均62元

地址西藏南路1280号(近斜土东路)

时间周一至周日 10:00-23:00

电话021-63676575

丰盛胡同

金汇店

丰盛胡同的好是种老派的好，虽不及帝都街巷市井的烟火气，但底色是在的——门脸的一砖一瓦，内里的太师椅八仙桌，更别提还有 卤煮、炒肝这种本质的吃食。

烤鸭

爆肚

味道没毛病。鸭子烤得还行，甜面酱逊色了些。爆肚是有惊喜的，脆嫩且不油腻，就着麻酱吃，那叫一个美。豌豆黄卖相够好，细密清爽，拿来开胃或收尾都是不错的选择。

豌豆黄

人均100元

地址闵行区 金汇路416号（近吴中路）

时间周一至周日 10:00-22:00

电话021-51117711

人均100元

地址闵行区 金汇路416号（近吴中路）

时间周一至周日 10:00-22:00

电话021-51117711

掌柜的店淳朴中原菜

复兴广场店

想吃北方菜时不免要记挂起这家，开遍全城也算保持了水准。表白两个菜：一个是 胡辣汤，它让我坚信我喝的就是正宗的胡辣汤本尊；另一个是 双味鮰鱼，一味鲜甜，一味咸辣，它实现了对一位吃鱼恐惧症患者的救赎。

双味鮰鱼

人均75元

地址卢湾区 马当路388号SOHO复兴广场B2层27

时间周一至周日 10:30-21:30

电话021-63331735

人均75元

地址卢湾区 马当路388号SOHO复兴广场B2层27

时间周一至周日 10:30-21:30

电话021-63331735

丰厚里

大拇指广场店

鲁菜，八大菜系之首。从装潢到烹饪，丰厚里走的是“轻鲁菜”风，家常、平实、亲切。菜单别出心裁，“赶海”（海鲜）、“酱货”（肉）、“老灶”（汤）、“团圆”（饺子）几部分予人浮想。

五香炸肉

上菜时的大盘大碗，足见爽利之风；却又讲求质感，匠心入微。

白灼鸟贝

海鲜必点，云蒸雾绕的 白灼鸟贝不负其颜值，入口滑脆鲜甜，蘸芥末而食可祛冬寒，恰熟却不过老，并不逊于贝螺类刺身。

五彩水饺

五彩水饺是选择困难者的福音，五色对应五馅，白为鲅鱼，黑为海参，黄为大虾，绿为三鲜，红为西红柿鸡蛋；以海鲜入料却不沾染腥气，实为难得。

人均108元

地址浦东新区 迎春路1137号

时间周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

电话021-50700117

人均108元

地址浦东新区 迎春路1137号

时间周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

电话021-50700117

意难忘融合菜

让人意难忘的融合菜。创意的重要自不必多言，然“协”与“谐”才是融合菜的应有之义。吃过几家融合菜，不乏形式主义者；而承粤菜之精神的意难忘，真正做到了形式为内容服务。

招牌酱烧骨

至于点菜，跟着推荐来就OK，没什么雷区。老火汤是冬季限定，趁这时节总得一尝，首推 胡椒猪肚鸡；招牌酱烧骨烹至酥烂，分切而食，汤汁醇郁。

金丝蟹钳

蟹肉饱满嫩弹、外裹过油金丝，金丝蟹钳的口感碰撞可谓完美；XO酱青瓜河虾仁，用青瓜来中和XO酱的跳脱，活泼不失沉稳；法式焗扇贝的芝士厚稠却不嫌腻，用来殿后也没有问题。

XO酱青瓜河虾仁

值得一提是服务生，响应迅速却不感冷冰，始终保持着有分寸的亲切。确实难忘。

人均138元

地址黄浦区 九江路663号人民大舞台5楼（近广西北路）

时间周一至周日 10:30-21:30

电话021-61207657

人均138元

地址黄浦区 九江路663号人民大舞台5楼（近广西北路）

时间周一至周日 10:30-21:30

电话021-61207657

吉祥草

说素菜其实并不准确，确切来讲应当是素斋。和新天地隔了一两个路口，闹中取静的所在。格调甚好，厚重轻盈；不同用餐区以书架隔断，运气若好，还可寻得心仪的书册。

把素食做得如肉菜不难得，毕竟技法上并无壁垒，难得的是做出美感。吉祥草将这种美感灌注于用材、赋味、摆盘，乃至取名这样的细节。

黑椒墨玉

叉烧酥浓汁稍热而酥皮略温，火候恰好，甜咸适中；黑椒墨玉用菌菇营造出肉的口感，嫩滑多汁，口味煽动但不莽撞；碧玉妆成以芡汁辅素酿豆腐，豆腐的清香保留度高；木瓜雪融与雪媚娘相似，夹于其中的木瓜很好地化解了奶油的单调。

碧玉妆成

木瓜雪融

人均89元

地址卢湾区 马当路428号2楼（近合肥路）

时间周二至周日 11:00-21:00

电话021-63730288

人均89元

地址卢湾区 马当路428号2楼（近合肥路）

时间周二至周日 11:00-21:00

电话021-63730288

鱼乐水产

金桥国际广场店

川渝、潮汕、云贵火锅什么的，相信大家都涮过不少了。鱼乐的定位不知是哪个派系，但环境方面，无疑有浓浓台味。比如在这里，能够找到 牛头牌沙茶酱（没错就是那支“寒叶飘逸，洒满我的脸，吾儿叛逆，刺痛我的心”的有毒广告），以及可爱的 黑松沙士，时而还放放闽南风的BGM。

六秒鱼片

都是阅锅无数的人了，味道见仁见智。不过 六秒鱼片我是服气的，这种类似于十秒吊龙的“精准餐饮”，真是别有意趣。

人均138元

地址浦东新区 张扬路3611号金桥国际商业广场3座3层306号

时间周一至周日 11:00-21:00

电话021-38473157

人均138元

地址浦东新区 张扬路3611号金桥国际商业广场3座3层306号

时间周一至周日 11:00-21:00

电话021-38473157

炭秘12时烤吧

瞿溪路店

在附近住了一年半也没走进店门。去年某天半夜食性大发，打的过江，来了一顿酣畅淋漓的高嘌呤饮食。环境不会闹，也不至于闷，适合安安静静地吃喝和发呆。

全数点的海产，新鲜不必说，且处理得干净，种类齐全。

获得两枚新宠：一是 烤全鱿，不吝以大个头奉上，恨不得囫囵咽下了，吃起来很有征服感；二是 芝士烤雪蟹斗，扎实的蟹肉同浓郁的芝士相交缠，其间的鱼籽与唇舌摩擦、在齿面爆裂，游走涌动的快意盎然。

芝士烤雪蟹斗

人均143元

地址卢湾区 瞿溪路1151号5号铺（近打浦路）

时间周一至周日 17:00-03:00

电话021-63868859

人均143元

地址卢湾区 瞿溪路1151号5号铺（近打浦路）

时间周一至周日 17:00-03:00

电话021-63868859返回搜狐，查看更多