盒马鲜生也扛不住了 免运费配送设门槛 竞争对手叮咚买菜或将计划IPO

中国科技新闻网2月22日讯（赵芙瑶）“买一瓶矿泉水也免运费”的时代结束了，一直坚持用户每日首单免运费的盒马鲜生近日正式宣布，2021年2月26日起，将针对不同城市设立不同的免运费门槛，单笔订单满一定金额方可享受免费配送服务，未达免费配送门槛将收取6元服务费。

调整运费后优势锐减 盒马拟覆盖“日日鲜”

据悉，此次调整的免运费门槛根据不同城市分类，北京、上海地区免运费门槛为49元，深圳、广州、成都、西安等城市为39元，无锡、重庆、青岛、长沙等城市为29元。同时，盒马鲜生在公告中还表示，如因盒马原因导致配送超时10分钟以上的订单，盒马将提供运费赔付。

事实上，在春节期间，盒马已经尝试收取6元/单的运费。但是在正式公布运费调整须知后，许多网友表示不愿接受，还有网友表示：“既然都收运费，我打算对比一下叮咚买菜和每日优鲜。”

盒马方面解释称，此举是为了优化平台运力资源，集约化配送，减少运力消耗，以有限的资源服务更多用户。数据显示，盒马线上订单中，约12%的订单仅包含一件商品；约10%的用户会选择当日多次下单，且两者重合率高达40%。的确一定程度上造成了资源的浪费。

另外，近日据媒体报道，盒马将以上海作为首个试点城市，实现“日日鲜”覆盖生鲜全品类。目前，盒马暂未透露其他城市“日日鲜”全覆盖的具体时间。

据了解，所谓“日日鲜”，在盒马的概念设定中就是“只售一日”，采用小份包装。盒马相关负责人介绍，计划在五一小长假以前，将以上海为首个试点城市，实现从蔬菜、水果、肉禽（0至4℃），到乳制品、烘焙、海鲜、水产等所有品类的商品，采用“日日鲜”的销售模式。截至2020年底，盒马“日日鲜”主要有蔬菜、牛奶、水果、肉禽蛋等。

“日日鲜”虽然保证了产品品类的新鲜，但是下架的产品如何处理、是否会造成资源浪费、长此以往是否会导致亏损扩大都是需要考虑的问题。

不过盒马CEO侯毅在2020全零售峰会上表示，盒马在北京和上海两个区域的门店已经实现全面盈利，其中线上占比超过75%，预计2021年可以达到90%。

而其竞争对手每日优鲜要更早一步，其CFO王珺2020年中旬在接受《零售老板内参》采访时表示，每日优鲜已于2019年年底实现全面盈利。此外，每日优鲜和叮咚买菜频频传出即将IPO的消息。

疫情催生新机遇 谁是“生鲜第一股”？

2015年，今日资本徐新曾在一场活动中说道：“互联网风生水起，但只占了整个社会零售销售总额的10%。那90%你还没捞着呢，那90%就是生鲜。”他还表示，生鲜是电商最后一片蓝海，得生鲜者得天下。随后，生鲜电商的战役很快打响了。

众多互联网巨头纷纷入局生鲜领域，京东推出了京东到家；美团推出了美团优选；阿里推出了盒马鲜生；均采用O2O的模式。叮咚买菜、每日优鲜、宝能生鲜等生鲜电商平台也如雨后春笋般涌现。

然而数年过去，各类生鲜电商经历了一轮又一轮的“烧钱大战”，有些甚至已经面临不得不裁员和暂停营业的现状。据报道，今年1月开始，宝能生鲜在广深区域陆续撤店裁员，先裁掉了120余名外包人员中的一小半人，约50名。对于撤店说法，宝能生鲜方面回应称，公司极小部分门店进行了关停，属于企业经营中正常的业务绩效考核结果，但并非“大面积撤店”。

令人意想不到的是，2020年初爆发的新冠疫情让生鲜电商迎来了新的“春天”。生鲜电商O2O的售卖模式与疫情期间的特殊消费需求不谋而合，生鲜电商领域也重新焕发了生机。

好景不长，新兴互联网“菜贩”——社区团购也想要在生鲜市场分一杯羹。滴滴的橙心优选、拼多多的多多买菜、京东的京喜拼拼接踵而至，消费者拥有了更多选择，互联网公司的烧钱速度也逐步加快。

面对各类气势汹汹的竞争对手，新兴生鲜电商平台们开始谋求新的出路——IPO之路。

2月18日，据市场消息，生鲜电商平台叮咚买菜正考虑赴美上市，寻求至少3亿美元融资。目前，叮咚买菜方面并未对此消息作出回应。知情人士透露，叮咚买菜此次上市，目的是为筹集资金，确保在竞争激烈的生鲜食品配送市场上维持业务优势。

据悉，叮咚买菜2020年曾披露称，前置仓总数将从全国的600多家增长到1100家，目前其前置仓布局城市包括上海、杭州、宁波、北京等地。而扩张则意味着“烧钱”。

另外，据报道，近日有知情人士透露，物美集团投资的在线零售服务供应商多点新鲜(北京)电子商务有限公司计划在美国进行IPO。目前，多点新鲜正在与顾问磋商，其目标是尽快于今年下半年上市，该公司可能筹资约5亿美元。

值得注意的是，知情人士称，物美集团也正在考虑自身在香港上市的可能性。美菜网、每日优鲜也屡屡传出即将IPO的消息。

巨额亏损下，生鲜电商零售业究竟是“蓝海”还是“血海”？IPO能否拯救生鲜零售业？业内人士分析称，疫情之下，人们的日常购物方式发生了明显变化，也为电商生鲜平台带来了一波新的红利，但是未来疫情常态化或者疫情结束后，如何维持并继续培养人们的日常购物方式，以及如何降低获客成本，不再“任性烧钱”，对于整个生鲜零售行业来说都是一个待解难题。