上海网红打卡地 No.60｜天安·千树

我竟然钻进了海底捞的厨房

在一个月黑风高的夜晚 我拖着我的两个伙伴再一次来到了海底捞 我实在太饿了 空气里仿佛都带着滑牛的香味 所以在我到达一顿猛吃以后我收到了来自经理的邀请~ 接下来按照参观顺序详谈: 🥰首先进门前会测温登记 戴上一次性帽子（非常严谨 点赞）然后会有人带着往前走 海底捞后厨之旅就此拉开帷幕: ✅映入眼帘的是我一直想康康的海底捞锅底自动配置机 他是有不同的喷头，可以喷出不同的调料 搭载传送带 做好后直接送出等着上桌 在座各位自己diy的锅底是机器做的哦 真的严格按照你的喜好来 人可能会手抖但机器不会 整个可以说干净卫生又严谨 实现千人千味的追求 ✅接着是肉类专属冰箱 非常之豪横 肉都住了单间我却没有单间[捂脸R] 海底捞消毒这一块做的非常到位 就一个冰箱来说可以做每2小时用75浓度的酒精对门把手消毒…可能自己家也没这么严谨吧… ✅菜品出口这位选手已经扛着大旗走开了 可以感受到扑面而来的冷意 是的 为了菜品的保险 温度在28度以下 且上桌前每一份菜都有覆盖保鲜膜 怪不得我在海底捞吃的捞面永远不干巴…小小举动背后却是大大努力 有心了有心了[哇R][哇R][哇R][飞吻R][飞吻R] ✅一阵蛋炒饭的香味把我吸引了过去 原来是海底捞的员工餐 ，他们伙食真的不错 （求让我们领导看见这条）我说了一句真的香 经理马上要给我盛一碗 哈哈哈哈避免馋到你们就不多说了[笑哭R][笑哭R] ✅马上就看到了洗碗间 所有餐桌撤下来的食物不会回收直接废弃，餐具先是分类然后直接放进大号洗碗机进行多次高温消毒 同时出口又有人工分拣，防止漏网之鱼 直接拿出去消毒干净为止[强] ✅制冰机没啥好说的 超级大号 非常干净 ✅水果房紧随其后（或许应该叫沙拉房 但是我想叫水果房 哈哈哈 我们吃的哈密瓜🍈圣女果以及甜甜的西瓜小黄瓜均来源于爱啦 由于是生鲜操作间，卫生做的非常到位 进去要穿专用隔离服 而且也是低温空间确保新鲜 （由于担心穿一次浪费一件衣服 我就没进去啦） 以上就是一个海底捞后厨完整的旅途 基本搞清楚了我爱吃的牛肉在哪儿 我爱吃的果子在哪儿 我最感兴趣的就是自动化底料配置机也看到了 海底捞不仅服务好 卫生安全做的真的很棒 参观结束经理送了我一包番茄火锅底料哈哈 这顿饭我也当了一把义务气氛组 另外一个带妈妈过生日的小姐姐听到了我卖力的唱歌（我不是为了换蛋糕真的哈哈）给我分享了好吃的巧克力慕斯！[胜利]我愿称之为海底捞奇遇记！！#海底捞后厨[话题]# #海底撈[话题]#