常见酒店厨房设备尺寸有哪些

二、酒店厨房灶台、水池常用尺寸介绍

灶台，以前叫锅台，也就是做饭时用的操作平台。现代的灶台包括灶具、水盆和操作台三部分。

灶台的高度和宽度应该符合人体工程学原理，不能过高或过低。酒店灶台尺寸一般长1200～2200mm，高800～850mm，高度是以人体工程学的标准来衡量的，而且这样的高度也能够防止蟑螂、蚂蚁等害虫污染食品，保证厨房食品存放的卫生。通常的三眼灶台一般长1800mm，四眼灶台一般长2500mm或2200mm（2200mm最常见），尺寸越大炮台越大，尺寸越小炮台越小。

水池有单星、双星和三星的，通常的，水池高度为800mm，背板高度为150mm，长度600～1800mm，宽度为600mm、760mm及800mm。以上只是标准款的尺寸，定制款产品的尺寸可以根据设计要求和客户的需求改变。

酒店厨房设备除了灶台类、调理类，还有制冷设备、烘焙设备、洗消设备、肉类/蔬果加工设备及自助餐设备等。想要了解酒店厨房设备清单，可以点击一厨一帮厨房设备工程网设备品牌页面，查看众多设备尺寸和其他参数，还有很多知名品牌等您查阅呢。返回搜狐，查看更多