植物源农药

随着国家经济的快速发展，国民生活水平的提高，人们开始更多地关心食品与环境安全问题，因此一些高毒高残留农药由于不符合人民大众的要求逐渐被禁用。

植物源杀菌剂是近数十年来兴起的杀菌剂新品种，其中乙蒜素是由我国在1960年研制成功的农药新品种，它是一种有机硫类植物源杀菌剂，具有高效、广谱、无公害的特性，且具有大蒜和醋酸臭味，挥发性强等特点……

中国是农业大国，农业关系着国民生活的各个方面，农业的发展受到国家的高度重视。自改革开放以来，我国农业发展也取得了巨大成绩。

乙蒜素是由我国在1960年研制成功的一种植物源农药新品种，又名抗菌剂402、净刹、亿为克、一支灵等，是一种有机硫类杀菌剂，而且它具有高效、广谱、无公害的特性。乙蒜素能够抑制菌体的正常代谢，从而起到抑制多种真菌、细菌生长的作用；且乙蒜素可有效抑制棉花立枯病、枯萎病、黄萎病；水稻稻瘟病、烂秧病、纹枯病；黄瓜枯萎病，灰霉病，霜霉病等多种病害，且效果显著，用量低、见效快，而且乙蒜素成本和价格与其他杀菌剂相比较低。

目前尚未有关于乙蒜素作为土壤熏蒸剂使用的相关文献报道。鉴于此，笔者在简述了常用的乙蒜素种类后，重点综述了近年来乙蒜素的研究现状和其对作物生长影响的研究进展，并对乙蒜素作为熏蒸剂使用的设想进行了展望，旨在为作物土传病害的防治以及可能的熏蒸剂新品种提供参考，改善国内土壤熏蒸剂品种匮乏的现状。

乙蒜素国内外研究现状

乙蒜素由于是我国首创的植物源农药新品种，对于乙蒜素的研究目前集中在国内。目前登记的乙蒜素常用品种见表1（截止到2021年11月）。在对乙蒜素的研究中，主要集中于病原菌的室内毒力测定、乙蒜素与其他药剂的复配效果、田间试验施用乙蒜素对作物生长的影响以及乙蒜素抑制菌体生长的作用机制等方面。

1. 乙蒜素的室内毒力测定及田间药效试验

目前关于乙蒜素的相关报道中，对于病原菌的室内毒力测定和田间药效试验较多。柳自清等通过毒力测定和田间防病试验发现80%乙蒜素乳油防效最好。邹东霞等使用9种杀菌剂对桉树轮斑病原菌的室内毒力测定研究表明：在9种杀菌剂中，80%的乙蒜素对桉树轮斑病原菌的毒力最弱。邱月等在水稻恶苗病防治药剂的筛选试验中，使用了11种药剂对水稻恶苗病病菌进行药效试验，其室内毒力结果表明：80%的乙蒜素乳油对水稻恶苗病病菌的防效在80%以上。林天然等对烟草青枯病菌的毒力效应研究发现：5种杀菌剂对烟草青枯病菌的生长均有抑制作用，其中80%的乙蒜素防效较差，防效仅56.7%。谯天敏等对核桃细菌性黑斑病杀菌剂筛选及药效研究表明：乙蒜素可作为防治核桃黑斑病的杀菌剂，室内盆栽试验表明乙蒜素对核桃黑斑病的防效为65.98%。乙蒜素对马铃薯气生茎腐病菌具有抑制作用，大田药效试验表明：乙蒜素对马铃薯气生茎腐病菌的防效达52.31%。克永霞等研究表明：80%的乙蒜素乳油对华重楼叶斑病病原菌的抑制效果较好，且在田间药效试验中，80%的乙蒜素乳油第3次药后7天的防效也达到55%以上。胡荣平等在猕猴桃溃疡病高效防治药剂的筛选试验中发现：室内筛选结果表明80%的乙蒜素乳油抑菌效果最好，田间药效试验表明稀释400倍的乙蒜素防效最高，达68.77%；潘慧等对猕猴桃细菌性溃疡病病原菌的室内药效测定试验表明：80%乙蒜素4000倍液乳油抑菌率最高，为91.58%。耿妍等在马铃薯枯萎病的药剂筛选及室内毒力测定实验中发现：80%乙蒜素水剂对马铃薯枯萎病的防效较好，为田间防治马铃薯枯萎病提供了更多的选择。王彦譞等对红掌细菌性叶斑病抑制作用及防效的实验结果表明：在所选用的多种杀菌剂中，80%的乙蒜素乳油效果最好，温室盆栽试验也表明80%的乙蒜素乳油防效最好，可应用到该病害的田间防治中。占礼钢等对芒果细菌性角斑病病菌的室内毒力试验发现：乙蒜素的抑菌效果显著，抑菌率达90%以上。孙彦敏通过室内毒力测定发现：乙蒜素对马铃薯黑胫病病原菌具有较好的抑制效果。徐春华等研究发现：80%乙蒜素乳油在木薯细菌性萎蔫病的室内毒力测定和田间药效试验中均表现出较好的防效；且在木薯细菌性萎蔫病的飞防效果研究中发现：6.0g/L的乙蒜素有较好的防治效果，可以在生产中推广应用。陈宇飞等对黑龙江省稻瘟病菌的室内毒力测定结果表明：80%乙蒜素既能抑制稻瘟病菌菌丝生长又能抑制孢子萌发，抑制作用较好。这些均表明，乙蒜素在对多种真菌、细菌性病害的防治中均表现出良好的效果，是一种抑菌效果优异的杀菌剂。

2. 乙蒜素与其他药剂复配使用的抑菌作用

乙蒜素不仅在病原菌的室内毒力测定和田间药效中具有良好的防效，而且在与其他药剂复配时也表现出一定的抑菌效果。武向文等选用多种药剂开展水稻恶苗病防控试验，结果显示17%杀螟·乙蒜素可湿性粉剂效果较好，防效达90%以上。朱秀红等在浸种剂对水稻浸种的安全性试验及对水稻恶苗病的防控研究中发现：17%杀螟·乙蒜素可湿性粉剂250倍液发芽率、成苗率以及田间恶苗病的实际防效均为最优，生产上建议使用。陈永森等在广西芒果树叶片苔藓的药剂筛选试验结果表明：80%的乙蒜素乳油防效显著优于32%唑酮·乙蒜素乳油，其中80%乙蒜素乳油500倍液的防效为93.37%。王瑞等通过乙蒜素与溴硝醇、代森锰锌复配对丁香假单胞杆菌的联合毒力测定试验发现：乙蒜素与溴硝醇以1∶5的比例复配增效作用最好。吉沐祥等进行了草莓白粉病的抑菌效果与田间防治试验，结果表明：乙蒜·暗罗素复配剂不论是在室内生物测定还是田间药效试验中，其防效在几种药剂中均为最好的。这些结果显示，乙蒜素在与其他药剂复配时，无论是在室内毒力测定还是田间药效试验中均表现出良好的抑菌效果，对于病害均有一定程度的防治效果，是一种效果优异的农药复配选择药剂。

3. 乙蒜素抑制菌株生长的作用机制

当前关于乙蒜素抑制菌株生长的作用机制方面的研究相对而言较少，目前通过对乙蒜素抑制猕猴桃假单胞菌作用机制的转录组分析发现：乙蒜素的作用是限制猕猴桃假单胞菌的运动，破坏它的细胞膜，并抑制菌体生物膜的形成，同时抑制相关基因的表达。研究表明乙蒜素是通过中断马铃薯晚疫病菌的蛋白质生物合成来预防马铃薯晚疫病。

4. 乙蒜素残留的分析检测方法

对于乙蒜素在农产品、食品和环境上的残留检测方法有气相色谱法和高效液相色谱法。曹颖利用气相色谱法，在CP-8737毛细管柱上以正十四烷为内标，用FID检测器对乙蒜素进行分离和定量。佘桂荣建立了乙蒜素残留量的GC-ECD检测方法，土壤中残留乙蒜素用二氯甲烷提取，经减压抽滤，旋转浓缩仪浓缩定容后用GC-ECD检测；黄瓜中残留乙蒜素用PH=3的缓冲溶液和二氯甲烷混合液提取，经减压抽滤，二氯甲烷液液分配，浓缩定容后用GC-ECD进行检测。王海萍等采用ECD气相色谱法对乙蒜素进行检测分析。李娜等介绍了一种采用OV-101为固定液的石英毛细管柱，邻苯二甲酸二乙酯为内标物，程序升温气相色谱法对混剂中乙蒜素和三唑酮同柱一次性分离、定性、定量的方法。霍红伟和陈增良采用气相色谱法，以正十三烷为内标，用FID检测器对41%乙蒜素进行定量分析。刘敬民和李万芳采用高效液相色谱法，使用Promosil-C18色谱柱，以乙腈-水为流动相，流速为1mL/min，在210nm波长下对乙蒜素进行定量分析。

使用乙蒜素作为熏蒸剂的前景展望

1. 熏蒸剂发展现状

土壤熏蒸剂能够有效防治土传病原菌，目前用熏蒸剂对土壤进行熏蒸是国内外防治土传病害最有效的方法。国际上登记使用的熏蒸剂有氯化苦、碘甲烷、异硫氰酸甲酯、1，3-二氯丙烯、二甲基二硫、硫酰氟、棉隆及威百亩等。溴甲烷之前是世界上使用最广泛且效果优良的土壤熏蒸剂，但由于溴甲烷破坏臭氧层已被禁止使用。溴甲烷的替代品包括熏蒸剂和化学非熏蒸剂两大类，已经报道的化学非熏蒸剂溴甲烷替代品主要有阿维菌素（AVM)和联氟枫（Fluensulfone, Nimitz, MCW-2）的杀线活性及氟毗菌胺（Fluopicolide）、双炔酞菌胺（mandipropamid）和烯酞吗琳（dimethomorph)等，它们均表现出了较好的杀菌效果。目前熏蒸剂类替代品有氯化苦、1，3-二氯丙烯、碘甲烷、异硫氰酸甲酯产生物、二甲基二硫、异硫氰酸烯丙酯、硫酰氟和福尔马林等。

在国内外已有大量研究发现氯化苦对多数土传病原真菌、土传病原细菌及一些地下害虫具有很好的防效，但对杂草活性一般，但是氯化苦作为溴甲烷的重要替代品，由于其高毒的特性有可能被列入禁用名单。目前，国内外对1,3-D的活性及田间应用进行了大量的研究，发现1,3-D可以被用作一种优良的杀线虫剂，同时对一些地下害虫有效，但对一些杂草和病原真菌的抑制作用非常有限。研究发现碘甲烷可以通过滴灌或注射的方式用于多种作物上高效防除多种土传的病原真菌、线虫及杂草等，且与溴甲烷效果相当，但碘甲烷目前未在中国登记，且由于碘甲烷成本较高，限制了其在实际生产中的推广应用。异硫氰酸甲酯产生物主要有棉隆、威百亩钠盐和威百亩钾盐。国内外对棉隆及威百亩钠盐均进行了大量的试验研究，结果发现，它们对节肢动物、土传病原真菌、线虫及杂草均有很好的防效，但对细菌和根结线虫效果较差。国内外大量的研究均发现，二甲基二硫对多种线虫具有很高的活性，但二甲基二硫对不同土传病原真菌的活性有很大差异，效果不够理想，而且二甲基二硫目前只在国外登记使用，在中国尚未登记。目前异硫氰酸烯丙酯已在美国登记（商品名为DazitolR），曹坳程等对异硫氰酸烯丙酯的土壤熏蒸活性进行了评估，发现其在杀线虫、杀菌及除草等活性与威百亩钠盐相当，具有广阔应用前景。曹坳程等首次报道了硫酰氟的土壤熏蒸活性，初步结果表明，硫酰氟不但对土壤线虫活性很好，对土传病原菌也有很好的效果。总之，目前可供使用的熏蒸剂种类较少，且存在一些问题阻碍其进一步在实际生产中推广应用。

2. 乙蒜素作为熏蒸剂使用的展望

乙蒜素具有大蒜臭味，且挥发性较强，是一种植物源无公害杀菌剂。乙蒜素与异硫氰酸烯丙酯（又名辣根素）具有一些相似的性质，二者都是从植物中提取、具有强烈刺激性气味和较强挥发性的物质；而且乙蒜素与烟梗废弃物活性炭混合使用，可用于防治植物土传性病害，因此考虑乙蒜素作为熏蒸剂使用的可行性。这可能寻找到一种新的熏蒸剂品种，拓展土壤熏蒸剂的种类，改善国内土壤熏蒸剂品种匮乏的现状。研发新的土壤熏蒸剂品种在丰富熏蒸剂种类的同时，可以持续推动土壤熏蒸事业的发展。

对于乙蒜素熏蒸能力的研究而言，一方面是发现一个新的熏蒸剂品种，从而改善国内外熏蒸剂种类匮乏的现状；另一方面，通过对新型土壤熏蒸剂的深入研究，可以进一步推动土壤熏蒸剂相关领域，如熏蒸剂的使用技术、施药机械、农药剂型、覆膜技术等相关技术的进一步发展。对于土壤熏蒸剂的进一步研究，可以推动土壤熏蒸技术在我国农业上的推广和应用，有效解决当前对作物危害严重的土传病害，保障作物的经济收益，提高作物产量和品质，推动我国绿色农业的发展。目前，乙蒜素作为熏蒸剂使用的研究较少，而且国内登记的熏蒸剂种类很少，土壤熏蒸剂的研究方面仍有很大的发展空间，这些留白有待于相关研究人员的进一步书写。

结论与讨论

乙蒜素作为一种植物源农药，更符合当下人们对于农药种类的新需求。乙蒜素无论是单独使用还是与其他药剂复配使用，不论是在室内生物测定还是田间药效试验中均表现出良好的抑菌效果。乙蒜素作为一种价格较低且防效优异的杀菌剂，具有广阔的发展前景及巨大的市场潜力，同时在农药复配时，他也是一个优良的选择对象，可为多种病害的防治及杀菌剂复配新品种提供参考。在当下的研究中，可以考虑挖掘出乙蒜素更多的用途，如乙蒜素作为熏蒸剂使用的可能性，填补当前乙蒜素研究中的空白，并为其他药剂的研究提供一定的参考，同时还可以丰富土壤熏蒸剂的种类，推动土壤熏蒸技术的进一步发展与壮大。

（本文刊登于《农药市场信息》杂志2023年第6期农药论坛，欲知更多精彩内容，欢迎点击下方电子书链接查看。）