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最近在研究各国的膳食指南,发现几乎所有国家都说碳水推荐吃到每日摄入能量的 50%左右。 这是什么概念? 根据 mayoclinic 的卡路里计算器来算,30 岁 175cm 70kg 的普通成年男性,少量活动情况下,每天需要 2250 大卡。 由于碳水 1g 能提供 4 大卡,那么各国推荐的碳水摄入应该是2250 / 2 / 4 => 281.25g。 然后绝大部分蔬菜(非薯类),碳水平均在 5%左右,假如你一天吃 500g 蔬菜,那么蔬菜占据的碳水500 * 0.05 => 25g 然后生大米的碳水含量是 75%,那么换算成生大米,要(281.25 - 25) / 0.75 => 341.66g。 这是什么概念,一日三餐,相当于每顿饭要吃113g的生大米(面)才能满足一天碳水摄入 50%左右。一般普通面包,一片碳水含量只有 13g ,如果早饭只吃 3 片面包,那么午饭和晚饭都得吃上150g生大米(面),才能满足一天碳水量。我自己算了一下,几乎比这个量少了 40%。 现在网上到处喜欢宣传大家少吃碳水,我感觉很多人无法吃到每顿饭 3 量生米面的碳水量的。而且你一旦肉吃多了,这个碳水比例又会下降了。 大家每天吃多少碳水呢?我现在吃碳水量只能达到这个标准的 60%,是不是要加饭才对? |
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