Win10专业版没有“文本大小和其他项目调整的高级选项”，该如何调整？

可以通过第三方工具来实现对字体大小的调整（百度“noMeiryoUI”）。

至于网易云在高 DPI 下出现的模糊情况。请改用 UWP 版，当然你可以给网易反馈此问题。

PS：

有关 Win10 下的字体优化，可参考这篇文章：Windows 10 1703 字体优化方案(1.25-1.75x)

有关部分应用在 Win10 下会模糊的问题：从 1703 开始，Win10 引入了全新的 DPI 缩放机制（系统（增强））。可以在兼容性设置里调节（不保证对所有软件有效）