屯門美食2023！23大必食推介 市中心餐廳＋平價Cafe＋米芝蓮涼皮

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近期討論度較高的包點是這款憑著圓碌碌、仿似蝸牛的外表搭配香脆酥皮的牛角包！由屯門Bougel Cafe推出的New York Roll牛角包，又稱為維也納甜酥，外表的酥皮由小店人手製作摺疊足足81層製成，外層酥脆同時內裡帶鬆軟。

地茂館是九龍城區的著名糖水店，主打傳統及港式的糖水，價錢相當貼地。屯門店餐單跟其他分店幾乎一樣，供應生磨杏仁茶、鮮磨豆腐花、涼粉及十多款手作糖水，如蛋白燉鮮奶、腐竹蛋糖水、咋喳、桑寄生蛋茶、番薯糖水等。當中不少都是兒時的口味，像腐竹糖水及咋喳，在坊間已賣少見少。

香港連鎖熱狗店「齊柏林熱狗」，向來都深受港人歡迎，今年開自家麵包工房，所有熱狗包由自家工場製作，用紐西蘭牛油及日本湯種，相當有誠意，大受好評。最近更殺入屯門，開首間麵包店主推大包及英式鬆餅數款產品，打頭陣的4款手工大包有番茄芝士地中海包、日本蒜蓉芝士大包、牛油甜糖大包及全素黑豆雜糧素包。款款都以日式湯種、日清麵粉及純天然紐西蘭牛油製作，不含豬油、防腐劑及人造色素。老闆揚言日後亦會研發更多款烘焙產品，有機會開發更多門市，大家密切期待啦！ P&D Bakery 更多詳情

THE MATCHA TOKYO一年內開設4間分店，今年9月於屯門將迎來第5店！品牌來自日本東京表參道的有機抹茶店，以自家茶園的抹茶製作，由駐店茶師為客人即場沏茶。新店佔地950呎，同樣以簡約灰色作裝修主調，並設有數個堂食位置。屯門店率先推出黑糖珍珠抹茶鮮奶，更有9月首發的玻璃杯及抹茶咖啡啫喱甜品。除了純抹茶飲品及特飲外，店內提供多款甜品，例如抹茶咖啡、抹茶雪糕、雪朵蛋窩夫等。

「茶療」的原址位於荃灣區，而新店的賣點除了主打茶飲Omakase體驗外，另一吸引客人慕名而來的，想必是其和風裝潢，糅合中日式風格。落地採光大玻璃旁的榻榻米窗邊席，伴以中式字畫茶具，日式屏風以及和室木色椅桌，環境清幽，十分適合一邊品茶，一邊享受和暖陽光，彷彿身處在日本！小店亦有供應精緻手工甜品佐茶。生活在節奏急促的香港，不妨到訪這間品茶小天地，慢活一下！茶室暫時只限預約，不接受walk in，大家可以IG inbox預約，預約成功茶室會告知詳細地址。 茶療 更多詳情

大阪品牌Mon cher一直主打日本直送新鮮水果甜品，其中堂島卷和各款原個蛋糕都很受香港人歡迎！Mon cher以往多在商場、超市設專櫃，首間獨立新店進駐屯門，推出新店限定日本直送山形縣白桃甜品系列，分別有「日本山形縣白桃Happy Pouch」及「日本山形縣白桃堂島卷」。甜品控不要錯過！

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日本知名連鎖天婦羅丼飯店天丼TENYA（天丼てんや）由2018年來港後，至今全港有5間分店，開到每一區都深受歡迎。天丼香港店食譜、份量全部跟足日本店做法，部分食材由日本直送，包括九州的華味雞、日本青森米、日本的天婦羅炸粉等，也有日籍師傅駐店控制品質，保證還原日本風味！丼飯推薦海老穴子天丼及華味鳥天丼，以油溫180度炸得脆卜卜，配上來自日本一間超過200年歷史醬油廠的醬油，入口香甜惹味！除了丼飯外，也可以配烏冬或蕎麥麵，選擇彈性！

平時吃鐵板燒，閒閒地都要數百元才能下樓，且質素參差令人卻步。而想不到在屯門的住宅區中，有一間隱世鐵板燒靜靜開張。店舖環境小小，最多坐到7-10位食客，中間就是師傅烹調鐵板燒的地方，寛闊乾淨企理。翻開餐牌，價錢貼地之餘，供應菜式亦相當豐富，有海蝦、鮮帶子、牛柳、炒飯、甜品等，CP值超高，也有食肉獸必愛的A5和牛、美國牛柳。店子雖小，但食材並不馬虎，絕不輸蝕！

燒肉Like是由美心集團引入的日本人氣一人燒肉專門店，今次全港第8間分店選址在屯門V city，空間感大，而且沿用自助手機點餐及付款系統，同時亦有個人及共享式無煙烤爐，即使燒肉都不怕食到一陣味。除有和牛套餐外，是次開張更於全線分店推出全新「北海道十勝豚」及「日本產和牛上級肩肉及肩胛肉」，脂肪分佈均勻，烤好後會帶有微焦的香味和油花，好高質。

說到日式人氣餐廳，就不得不提壽司郎。這間來自於日本的平價迴轉壽司過江龍餐廳，自在佐敦開第一間分店後，發展版圖極之迅速，先後於黃埔、荔枝角、黃大仙、樂富、屯門及上環開業，住宅及上班族地區都已成為壽司郎開分店主攻地點。屯門店於上年2月開業，開業當日未開門已有大班街坊排隊等食，場面相當熱烈。本來有壽司郎的地方就有人龍，現時壽司郎開入屯門，旺上加旺，人龍熱潮久未散去，認真巴閉！即使壽司郎已有不少分店，但好食的不會嫌多，不少港人希望壽司郎能開在自己居住地區，看來屯門有壽司郎這間餐廳，已讓區外人羨幕不已！

屯門Donki是全港最大Donki分店，佔地28,000呎，一開業就大排長龍。屯門分店以日本火車為主題，無論入口或場內裝飾，都有鐵道味道。跟其他分店一樣，屯門店主打日本直送生果、壽司及刺身、肉類及熟食、酒類、健康及美容、運動用品、玩具、寵物用品通通有齊，而當中最受大家關注的，當然是熟食區，有齊章魚燒、鐵板燒、炒麵等等，更有滑蛋吉列豬扒飯，新鮮熱辣好吸引。玓子貴薩摩魚餅更是首次登陸Donki，有12款味道。此外屯門市廣場店限定的食品，還有香茜魚蛋、明太子魚蛋、昆布風魚蛋，掃街或買回家當零食吃一樣得！

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兩姊妹涼皮獲得米芝蓮必北登2023推介，屯門店同為加盟店，跟住總店配方製作，例如正宗重慶涼皮、涼菜小吃、甜品等，難怪屯門居民如此興奮！主打地道風味重慶涼皮，靈魂醬汁以自家調配的辣椒油及9款醬汁撈起的涼拌汁而成，且全線分店不論秘方及份量都劃一，保證味道一致，更被網民稱為「世一涼皮」，甚至說「此皮只應天上有！」除了招牌涼皮外，還有多款重慶小食，例如涼拌豬肚絲、豬耳、肥腸等，極品擔擔撈麵、黑糖五彩冰粉等。

繼光香香雞於台灣已有40多年歷史，香港現今已有4間分店，而去年在上水開設全球首間繼光香香雞滷味店，吸引不少街坊捧場！店內的炸雞當然是招牌，最受歡迎的香香炸雞從台灣帶來家傳秘製醃料，甚至連炸爐都一模一樣，即叫即炸，外脆内滑。還有川麻雞髀扒、SPA雞扒、蒜脆杏鮑菇等炸物！還有香港相對少見的台式熱滷味，有逾35款配料，選擇豐富。如今進駐屯門，立即推出開幕優惠，買大份香香炸雞，任選炸物第二件半價。而現時全港門市推出「台韓雙雞餐」，不止可以吃的到台式香香炸雞，更可吃到韓式炸雞，脆卜卜超滋味！

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Involtini Italian Cuisine憑著手造意粉於銅鑼灣闖出名堂，更於2017年開始連續5年獲得米芝蓮推介餐廳榮譽，杜汶澤也曾到訪拍片力撐。期後於屯門開設姊妹店JEP by Involtini，同樣地主打手造意粉。雖說是同樣主打手造意粉，屯門店價錢相對貼地親民。店內空間闊落且採光度十足，邊食意粉邊感受陽光曬在身上，暖意洋洋，勁Chill！有Lunch Set，也有A La Carte Menu，有沙律、湯品、手造意粉、意大利飯、肉扒及自家製甜品，夠晒豐富。

餐廳本在太子及葵芳起家，以意粉及All Day Breakfast做到街知巷聞，加上位置獨特，葵芳店開在葵青劇院裡，自然吸引不少文青及藝文客人，是不少新界西年輕人的聚集點。屯門巿廣場開店地理位置就腳，是屯門街坊的搵食熱點，餐廳就長期坐滿人，門外經常現人龍，受歡迎程度可見一斑。新店供應的食物，跟其他分店幾乎一樣，包括全日早餐、即烤薄餅、意粉、小食，主菜則以扒類及海鮮為主，適合跟朋友開心share。

人氣咖啡店The Cupping Room進駐屯門V City，新店分成室內及自然採光兩個區域，超寫意！更特別為屯門新店設計全新餐牌，並以深受食客歡迎的招牌意粉為主打，其中包括法式紅酒燴牛面扁意粉、泰式香辣忌廉炸軟殼蟹意粉等等。最特別的是新店更有獨家限定供應的9款法式可麗餅，兼備鹹甜口味，甜的可以按個人喜好選擇配料，鹹的則有可牛油果配麻辣蛋黃醬手撕雞、慢煮手撕豬腩肉配水波蛋等的款式可以選擇。

屯門隱世平靚正兩餸飯，最吸引當然是平靚正的2餸飯，$32起奉送老火湯之餘，白飯更是任裝。另外還有焗飯、意粉、盅頭蒸飯、炒飯、炒麵，如芝士焗肉醬意粉、臘腸蒸雞、干炒牛河、咖喱豬扒飯等大路菜式，全部都是$36起有交易。

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屯門黃金海岸酒店的「聆渢咖啡廳」自2019年翻新重開後，一直不少捧場客，推出全新的「歐陸風情自助餐」，帶您盡嘗歐洲各地風味菜式，包括香煎法式油鴨髀伴燴紅椰菜、煎比吉打薄豬片配鵝肝慕絲燒汁、法式焗田螺、法式海鮮湯、土耳其牧羊人沙律、意式海鮮沙律配黑醋汁及意式薄餅等。另外更設戶外燒烤區，即席燒雞翼、豬頸肉，最特別是有炭燒琵琶鴨，啱晒大胃王！想知點有7折優惠，請按下文介紹！

想有得食又有得玩，流水蝦放題就最適合不過！這間位於屯門的燒蝦蝦，最平$298起，即可任食3小時海鮮燒烤放題。每張枱旁邊都設有水缸，可以自行夾起生猛活蝦，即夾即燒，保證新鮮！除了流水蝦外，場內設有10幾款時令海鮮，例如蠔、鮑魚、扇貝、帶子原條馬友、大眼雞等，配上任飲啤酒，可以

餐廳現時推廣優惠，每枱都會送一份刺身拼盤及每人獲一串新鮮鱔串，現場還會舉辦「勁飲啤酒大賽」，勝出可以即場免4位人頭費！

大玩懷舊風格的火水爐推出2小時火鍋放題，可以任食牛小排、牛頸脊、封門柳等多款靚肉。打邊爐最緊要鍋底，今次有8款花膠湯底任揀，唔止好味，仲夠滋補，食完又靚又彈。喜歡清新口味的，推介濃厚番茄粟米花膠鍋、濃湯豬骨粟米花膠鍋或碧綠芫莤皮蛋花膠鍋；重口味要試酸菜魚花膠鍋、特濃花生沙嗲花膠鍋；追求刺激的，可以試試巴辣胡椒豬肚花膠鍋或秘製麻辣鴨血花膠鍋；講究原汁原味，就必點濃厚花膠雞湯鍋。

大欖燒烤佔地過萬呎，其中有長達40米的流水蝦河道，跨越整間餐廳，內裡放置每日新鮮運到的大頭蝦，特意引入兩個尺寸的大蝦，一款大隻肥美，一款鮮甜膏多，在河道內同樣活潑生猛，客人可以即夾即燒，把新鮮的大蝦凍暈後放到炭爐上，肥美多膏的大頭蝦吃起來帶陣陣炭香，異常吸引。2.5小時任食放題還有串燒、海鮮及60款燒肉蔬菜，保證食得滿足！

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屯門美食文中，有什麼糖水甜品推介

著名糖水店，主打傳統及港式的糖水，價錢相當貼地。屯門店餐單跟其他分店幾乎一樣，供應生磨杏仁茶、鮮磨豆腐花、涼粉及十多款手作糖水，如蛋白燉鮮奶…….

屯門美食文中，有餐廳獲得過米芝蓮推介餐廳榮譽嗎？

Involtini Italian Cuisine憑著手造意粉於銅鑼灣闖出名堂，更於2017年開始連續5年獲得米芝蓮推介餐廳榮譽，杜汶澤也曾到訪拍片力撐更有2023年獲米芝蓮必比登推介的麻辣涼皮…….更多詳情。