【转】pasta还是spaghetti？别再傻傻分不清楚！

傻傻 GRANDTOUR · 2016-01-12 19:39

说起意大利面，很多人会直接翻译成spaghetti。实际上，意大利面的总称是pasta，spaghetti只是其中的一种。意大利的面食种类繁多，甚至可以和中国的面食相媲美。在这篇文章中，我们总结了十种常见的意大利面食，其中有好几种都是我们经常见到，但却叫不出名字的。这些形状各异的意式面食不但吃起来爽滑筋道，外观也很诱人。

Pasta ['pastə] 意式面食的统称

Spaghetti [spə'geti] 意大利面 最常见的圆形意大利面条，经常佐以西红柿制成的酱料食用。

Linguini [liŋ'gwi:ni:] 意大利扁面条 扁形的意大利面条，形状有点类似于我们的手擀面。

Angel Hair 意大利细面条 极细的意大利面条，英文直译是“天使的发丝”，是不是很形象？

Penne ['peni] 直通粉 最常见的直形通心粉，经常佐以番茄酱料或蛋黄酱食用。

Macaroni [,mækə'roni] 通心粉

Farfalle [fɑ:'fɑ:li:] 蝴蝶面 蝴蝶形状的意面，看起来特别有食欲。

Fusilli [fju'sili] 螺旋粉

Lasagna [lə'sænjə] 千层面 千层面由多层宽面和奶酪、肉酱、酱料层层堆叠而成，也可以不放肉酱做成素食的。千层面以丰富绵软的口感著称，但是热量很高。

Ravioli [,rævi'oli] 意大利饺 和我们的饺子不同，意大利饺子里面只含有少量馅料，烹饪时还需佐以酱料来提味。