gbt10781.1和10781.3是粮食酒吗?gb1078.1是纯粮酒吗？

按照国家白酒生产执行标准，Gbt 10781.1是纯粮酿造的浓香型白酒的执行标准，Gbt 10781.2是纯粮酿造的清香型白酒的执行标准，Gbt 10781.3是纯粮酿造的米香型白酒执行标准，这些标准都是显示用纯粮食发酵固态法生产工艺生产的纯粮食白酒，如果产品标识上与本标准有差别，有可能是假酒或勾兑酒，请消费者仔细核对，必要时可向国家质量监督部门进行核实举报。

gb/t10781.1是粮食酒。

1、固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

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白酒10781是粮食酒。GB/T10781.1是国家颁布的浓香型白酒的执行标准，最基本的要求就是纯粮固态发酵，也就是以高粱、大米、玉米、小麦、糯米等谷物为原料，经过固态发酵的白酒才能称为纯粮酒。

纯粮酒不代表着就是好酒，我们在超市里经常看到几百元一瓶的和十几元一瓶的都是这个执行标准，但它们之间品质有着天壤之别，这和白酒所使用的大曲、小曲、麸曲，还有部分白酒使用的混合酒曲有关。白酒的品质好坏也和厂家的工艺、窖池、原料、环境、老基酒的勾调技术也有很大的关系。

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10781系列包含10781.1是浓香型白酒国家标准，10781.2是清香型白酒国家标准，10781.3是米香型白酒国家标准。

gb10781代表的是酒水香型，并不能表示是纯粮酒还是酒精勾兑酒

建国以后，国家并没有对白酒的香型和级别进行划分一直到上世纪90年代以后，国家轻工业部才对白酒的香型和品级进行了划分。现在市面上最多的三种香型分别是浓香型，清香型和酱香型。gb代表的是国标的拼音缩写，10781代表的是浓香型

GB/10781.1是粮食酒，不是勾兑酒。（1）固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

（3）液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

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纯粮食酒，只要正规包装的白酒，执行标准号是gb/t 10781，那就一定是纯粮食酒，而且一定是固态发酵纯粮食酒，因为这是根据国家标准来生产的，最基本的要求就是纯粮固态发酵，但这并不能代表品质，因为还涉及原料、勾兑等多种复杂酿造工艺。

首先来认识一下“gb/t 10781”，这个gb其实就是“国标”（国家标准）的首字母拼音缩写，“t”是推荐标准，“10781”是白酒执行标准号，标准“gb/t 10781”的说明是根据国家推荐标准10781生产的白酒，而这个标准就是：以粮谷为原料，经固态发酵酿造而成的白酒。

gbt10781是纯粮酿造的酒，10781一定是纯粮食酒，10781指GB/T10781：表示按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒，分浓香型(10781.1)、清香型(10781.2)、酱香型(10781.3)。

纯粮食酒指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、大麦等谷物为原料，经糖化发酵后蒸馏酿制而成的酒。

纯粮食酒水晶透明、香气清纯而饱满、入口饱满、回味很好、存留时间很长、晃动时有挂杯现象。

是纯粮酒。以粮谷为原料按国家要求的标准，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。纯粮酿造的酒有GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。

标有GB/T10781.1的浓香型白酒一定是固态法白酒，即纯粮食酒。这个标准号中GB是指国家标准（首拼缩写），T是推荐，10781为固态法白酒代号。因此浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，.1代表了一号文件，针对浓香型白酒的。

扩展资料：

粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。

3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

GB/T 10781.3。执行该标准的白酒为米香型白酒，属纯粮酒。

详见标准中内容：GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》。本标准规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大米等为原料，经传统半固态法发酵酿造而成的米香型白酒。

gb/t10781.3是粮食酒，粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂。gb/t10781.3也叫米香型白酒，米香型白酒知名度最大的品牌便是广西桂林三花酒了，在广西地区米酒特别多，当然，江西四特酒也是不错的。

白酒gb107813是纯粮酒。在我国，酒的香型有多种，有酱香型、浓香型、清香型、米香型等，每种香型的酒国家都用相应的执行标准代码以便规范。10781.3属于米香型的酒，执行标准代码全称是GB/T10781.3，其主要代表是三花酒，该酒产于广西壮族自治区桂林市，用单一的大米酿制，用曲是小曲。

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GB10781.1是纯粮浓香酒酒的标准，GB10781.2是纯粮清香酒的标准，没有gb107813

gbt10781.3是米香型酒。

在我国有几大香型酒，主要有酱香型，执行标准26760，浓香型10781.1，清香型10781.2，米香型10781.3，有的采用地理标志如凤香型19508，古井贡酒19327。米香型酒以桂林的三花酒为主要代表，其酒的配料是水、大米，属于单一粮食酒，制曲也是用大米。

GB/T10781.3是米香型白酒国家执行标准，米香酒是以大米等为原料，经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香物质，具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。

不是的，10781不是纯粮酒，它只是国家的执行标准，不能说明酒是纯粮酒，说的是酒的香型。纯粮酒是将粮食粉碎或煮熟后加入酒曲发酵，经高温蒸馏而出的白酒，即纯粮白酒。纯粮酒很多人教原浆酒，没有任何勾兑的过程，粮食酿造后直接成酒，这是酒中较好的。

GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒。

GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。