最新版 OpenCore 引导界面没有 10.15 及以下系统选项的解决办法

部分低版本系统用户更新 OC 0.7.2 后，发现引导引导界面不能正常显示系统选项，这是因为 OC 在安全性方面做了一个改动，对允许加载的 APFS 驱动修改了时间和版本限制的默认，导致还在使用低于 macOS 11.0 Big Sur 的用户会看不到系统选项。

简单来说就是 OC 维护团队觉得，允许 macOS 加载苹果已经放弃支持的 APFS 版本驱动，会对系统造成安全性问题（或有漏洞），于是他们把 MinDate 和 MinVersion 调整到了最低 macOS 11.0 Big Sur 对应的版本。由于 APFS 文件系统在 macOS 10.14 开始默认采用，到 10.15 的时候变为强制使用，这个修改就导致了 OpenCore 0.7.2 在引导界面无法看到低于 11.0 的系统选项。

修改 EFI 的 config.plist 文件，将inDate/MinVersion的两个值改为 -1 ：

PS:如果你不希望失去 OpenCore 这两个功能为你提供的安全性，也可以填写自定义值，下面是其它可以使用的值参考：

MinDate：20180621MinVersion：7480770080000000

MinDate：20190820MinVersion：9452750070000000

MinDate：20200306MinVersion：1412101001000000

「注意」上面提到的值，对应标注了系统版本，当你的计算机安装了低于上述版本时，你需要选择一个更低的版本对应值。例如，上述标注 Catalina 的值最低版本 10.15.4，如果你安装的是 10.15.1，那么你需要输入 10.14.6 的值才能保证对引导进入 10.15.1 系统不产生影响。