白玉龙古树白茶｜三年磨一剑，复兴古树白

▲范承胜先生

范承胜先生，云南大叶种白茶创始人、国家一级评茶师、厦门晚报『两岸斗茶』专家评委、国家劳动部首批茶艺师考评员、安徽农业大学茶业系机械制茶本科，从事茶行业二十余载，喝过的茶数以万计。做理性茶人，用数据说话，是他一直以来的追求。当普洱茶热度一路高涨，市场上供不应求时，他却毅然决然另辟蹊径，研制云南大叶种白茶，坚持用专业的态度，做专业的事情。

西双版纳连绵的群山中，孕育着丰富的古茶树资源！每年来这里膜拜的茶人，数百万计！他们或来旅游，或来收茶，古树普洱茶在他们的热捧中身价倍增。而范承胜先生却另辟蹊径、剑走偏锋！

走遍名山名寨，范承胜先生发现：名山名寨的古树茶，已经脱离了大众消费，变成了少数人疯狂炒作的对象！还有很多拥有古树茶园的寨子，却深陷贫困、不为人知！如何将这么好的古树茶，做成大众都能消费得起的好茶，帮助当地民众脱贫致富？范承胜先生用了三年的时间，跑遍了几百个寨子，一个大胆的想法产生了：“如果用古树做白茶，会怎么样？”

如此迷恋白茶，与范老师生在福建不无关系，更因为他深谙白茶的功效、痴迷白茶的后发酵转化。中国茶界首位工程院院士陈宗懋发现：白茶的黄酮类化合物在加工中较好的保留了槲皮素，这是维生素P的重要组成部分，它具有明显的提升血管通透性的作用。在港澳台和东南亚，白茶是唯一在药店销售的茶类，中医认为白茶具有消炎解毒、抗氧化和防衰老的功效。

三年时间，范承胜老师在条件艰苦的深山老寨里寻茶制茶，他创制的云南大叶种白茶“六道十八法”制作工艺，于2017年年底申报了国家发明专利，这为古树白茶从试验走向市场铺平了道路。2018年团队在勐库茶区建立第一个白茶初制所，批量生产古树白茶。

没有扎实的基本功，就不可能出来好作品；没有普世价值，就不可能做出老百姓都喝得起的好茶。天生丽质的古树白茶，犹如一条小白龙高贵优雅，却注定要为更多普通人带来福音。“白茶新贵，好喝不贵，”能将这样的追求，落实到产品上，这是一个挑战。

白玉龙，古树白茶明星产品！坚持“六道十八法”创始工艺，为普罗大众提供健康好茶！范老师和古树白茶的故事，才刚刚开始。

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