german

14世纪末，用于语言，“德国的，非斯堪的纳维亚大陆日耳曼语”，也作为名词，“德语”； 也在 Duche-lond “德国”中使用。到15世纪中期，区分为 Higher 和 Lower，并在1600年后在更狭义的意义上用于“荷兰人，荷兰居民”。来自中古荷兰语 duutsch，来自古高地德语 duitisc，来自原始日耳曼语 *theudō “普及的，民族的”（现代德语 Deutsch 的来源），来自 PIE *teuta- “部落”（比较 Teutonic）。

它对应于古英语形容词 þeodisc “属于人民的”，特别是用于日耳曼人的通用语言（与拉丁语相对），是古英语名词 þeod “人民，种族，国家”的派生词。语言名称首次在拉丁文中出现，作为查理曼王朝和教皇之间的通信中的 theodice（786年），指的是在默西亚举行的会议； 因此它指的是古英语。两年后，它首次用于指代德语（而不是日耳曼语）。这个意义从语言扩展到说它的人（在德语中， Diutisklant， Deutschland 的祖先，已经在13世纪使用）。

17世纪，英国注意到荷兰成为一个统一的独立国家，成为英国关注和竞争的焦点，因此英语中形容词的意义缩小为“荷兰的”。在荷兰， Duits（以前是 duitsch）用于指代德国人。在美国， Dutch 用于指代“德国人”的旧用法仍然存在（欧文和库珀仍然区分 High Dutch “德国人”和 Low Dutch “荷兰人”），并在 Pennsylvania Dutch 中生存，用于指移民自莱茵兰和瑞士的宗教派系及其语言的后代。

自1600年以来， Dutch（形容词）一直是“英语使用者钉在几乎任何他们认为是低劣的、不规则的或与‘正常’（即他们自己的）做法相反的贬义标签”[Rawson]。例如，讽刺性的 Dutch treat,，每个人为自己付款（1887年）， Dutch courage “醉酒精神鼓舞的勇气”（1809年），航海 Dutch talent “任何没有以整齐的方式完成的工作（1867年），等等——可能仅次于 Indian 和 Irish ——首先反映了英国商业和军事竞争，后来反映了大量的德国移民到美国。

Dutch oven 来自1769年； OED 将其列为来自荷兰的事物的词语之一，但也许在这里是用轻蔑的意义。 Dutch elm disease（1927年）因最初在荷兰发现而得名（由真菌 Ceratocystis ulmi 引起）。Dutch uncle（1838年）是一种友善而严厉、直接的人。