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【特约专栏】冬虫夏草为啥那么“贵”？
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以下文章来源于中振说本草纲目 ，作者中振说本草
中振说本草纲目 您好！ 欢迎加入中医药文化的世界之旅。 让我们一起走进本草的世界，探寻世界的本草。 朋友们大家好！我是赵中振。
今天跟大家分享一味当今的名贵中药——冬虫夏草。 现在，冬虫夏草的价格飙升，是名副其实的“贵”药了。 冬虫夏草为什么这么贵呢？今天就先从它的身世讲起。 有一次我到云南，一位当地朋友告诉我，说他们云南的冬虫夏草也不错，是《本草纲目》里面说的。 我告诉他，《本草纲目》没有冬虫夏草这个药。 冬虫夏草，其实是到了清代的《本草备要》和《本草从新》中才有收录。 我们药用植物学的老前辈肖培根院士，20世纪60年代初曾到西藏考察。那时无论什么牌子的香烟，一包就可以换到一公斤的冬虫夏草。 年长些的朋友应该知道，上个世纪五十年代到七十年代的香烟，比如“大丰收”、“大前门”、“牡丹”，便宜的8到9分钱，贵的也不过几毛钱。而当地人把冬虫夏草当作蔬菜和土豆一同炒着吃。
赵中振教授与张永勋教授在冬虫夏草培植基地 冬虫夏草之奇，只是在它的生长特性上。冬虫夏草是虫与草的结合，冬天是虫、夏天是草。 夏天，在青藏高原的高山草甸之上，虫草蝙蝠蛾撒下虫卵，孵出幼虫。冬天到来，土壤上冻之前，虫草蝙蝠蛾幼虫就蛰伏在土地里，准备度过严寒。这时，它的天敌冬虫夏草菌就来了，这种菌感染了冬眠的幼虫，靠着吸取虫草蝙蝠蛾幼虫体内的营养物质生活，说来很类似僵蚕。 等到下一年，高原上积雪消融，冬虫夏草菌丝体形成的子座就从幼虫的头部生出，形如长棒状。不明真相的人，还以为是虫子头上长出来一棵草。因此得名“冬虫夏草”。 冬虫夏草这种特殊的生物学现象，让人觉得神秘不可思议，于是就被列入了“仙草”的行列。 那冬虫夏草的疗效，真的有那么神奇么？
冬虫夏草药材 藏医认为，冬虫夏草能强身补肾。 中医临床处方中，用到冬虫夏草的其实并不多，古方中更是看不到。 中医理论认为，冬虫夏草能补肺、益肾、止血、化痰。 《中国药典》是这样记载的：冬虫夏草用于肺肾两虚引起的咳嗽，咳血。 目前虫草的化学成分、药理研究的报导相对比较多，但是其临床评价仍然不足，因为它的实验材料冬虫夏草的价格太昂贵了，临床观察的第一手记录实在是有限，缺乏大数据。 我不否认冬虫夏草的功效，但在中药悠久的临床应用历史中，可供普罗大众选用的，具有补肾益肺功效的常用中药，其实还有很多，冬虫夏草并不是不可替代的。 冬虫夏草之所以贵，一个主要的原因，在于它难以获得。 冬虫夏草主要多分布在海拔3500～4500米之间的高寒草甸。
冬虫夏草生长环境（陈虎彪提供） 冬虫夏草的颜色与周围的植被相似，体型细小，很难被发现。采药人在采挖虫草时，往往是趴在地上，匍匐前进，好似篦头发一样地进行地毯式搜索。 近年来由于草场被破坏，生态环境改变，导致雪线上升，虫草蝙蝠蛾的数量锐减，天然冬虫夏草资源濒临灭绝。野生的冬虫夏草在1999年被列为了国家二级重点保护物种。 另一个原因，就是人为炒作的结果。 冬虫夏草资源匮乏，加上社会上的炒作，才造成了其价格飞涨。 不法之徒为了牟利不择手段，制造出了各种各样伪劣冬虫夏草商品，令消费者提心吊胆。
竹丝连接虫草（胡雅妮拍摄） 《中国药典》规定，冬虫夏草的虫是昆虫蝙蝠蛾科虫草蝙蝠蛾的幼虫体﹔草是真菌麦角菌科冬虫夏草菌的子座。 冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 我自己在市场考察时，市面上冠以虫草之名的，至少有8类不同的东西，除了药典规定的种，其他都是伪品或混淆品。 真
冬虫夏草真品 （唐德荣提供） 伪 冬虫夏草伪品 （胡雅妮拍摄）
怎么区分呢？有经验的可以用肉眼看。那么打成粉末后该如何鉴别呢？ 这里我要强调一种被《中国药典》收载但往往被人们忽略的方法，就是显微鉴别法。这种方法是鉴别冬虫夏草及其伪品的十分有效的方法。 上面我讲了这么多，就是希望我们的消费者要理性认识市场上冬虫夏草的“神话”。 据监测，冬虫夏草出现了有害元素超标的现象，作为保健品长期服用也会带来不良反应。所以2020年版《中国药典》一部在冬虫夏草的下面加了“久服宜慎”四个字。
用白帆浸泡的冬虫夏草（胡雅妮拍摄） 冬虫夏草，肯定有一定的药用价值，但未必“神”。 最后我想再强调一句，什么是好药？有疗效的、有资源的、百姓能见得到吃得起，吃了以后安全的药才是好药。 今天就聊到这儿，谢谢大家。 原标题：《【特约专栏】冬虫夏草为啥那么“贵”？》 |
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