美食

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不知不觉，我们马上就要踏入2019年了，新年大餐想好去哪儿吃了吗？

香港的美食琳琅满目，大小餐厅各施所长，想方设法抓住食客的胃口和眼球。近些年，香港更是出现了一批走艺术气质的餐饮场所。在享口服之余，还能大饱眼福，看看展览，简直不要太完美！

来看看阿缺推荐的香港 Top 10 艺术餐厅吧~

01

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Duddell's 都爹利会馆

地点：中环都爹利街1号上海滩3至4楼

*米其林一星*

Duddell's是一间位于中环，充满上海滩风格的salon兼餐厅，除此之外，这里还是一个艺术聚集地。Duddell's 的创办初衷便是让各行各业的人齐聚一堂，在充满设计感的氛围中一边社交、一边欣赏艺术。

阿缺尤其推荐4楼的Salon及花园露台，环境十分优美闲适。这里有艺术出版物，琳琅满目的艺术品，还有宽敞的露台和清新绿植，哪怕一个人，也可以享受一整个下午！

此外，Duddell's 还有自己的艺术空间和许多难得一见的艺术展览，比如今年2018年6月-2019年3月的 “Intimate Encounters: The Art of Handscrolls and Albums" 展览，展出收藏家M K Lau手中20世纪的中国水墨画，包括了珍贵的齐白石、张大千作品。

阿缺在2015年的时候还曾经在Duddell's 帮艺术家宋冬搭建他的沉浸式展览"Edible City"—— 用几千块饼干构建一座座可食用的、转瞬即逝的城市模型。

食物

周六周日以及公众假期，4楼的Salon提供早午餐，有即叫即做的点心佳肴。在艺术品的环绕中品尝美食，绝对是打开元气周末的最佳方式！平日的午餐和晚餐也很不错，阿缺尤其记得脆皮鸡还有set menu里的中式甜点，真是回味无穷！

02

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Bibo

地点：上环荷里活道163号

Bibo是一间十分别具一格的法国餐厅 －－ 首先，它的入口没有明显的标志，而只有一面隐蔽的金色滑动门，只有按到正确的按钮才可以入内哦！ 随着金色大门缓缓打开，你会沿着楼梯潜入一个闻所未闻的华丽地下艺术世界。

这个从地面上看几乎无形的餐厅，里面却藏有无数名家的作品，包括Banksy, Damien Hirst, Jeff Koons, KAWS, Daniel Arsham, Yoshitomo Nara等等。街头艺术家Vhils和匿名法国街头艺术家Invader都在这里的墙上留下了巨幅作品。此外，餐厅的每一个角落都能找到各种奇奇怪怪的小藏品，甚至是艺术家的亲笔涂鸦！Bibo仿佛是一个塞满了艺术的隐秘宝库，等待着食客们去一一发掘其中的玄妙~

不过，有这么多价值连城的艺术品还要辛苦开餐厅，阿缺表示很佩服。果然是城会玩啊！

Vhils墙面雕刻

KAWS大型雕塑作品和Invader代表性的马赛克作品

食物

虽然Bibo的装饰有着明显的街头艺术风格，混搭而狂放不羁，但它的食物可是不折不扣的French Fine Dining！在这里口服和眼福可以完美兼顾，但就是价格不菲哦。

03

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Potato Head

地点：西营盘第三街100号地下

来自印尼巴厘岛的Potato Head可能是在国际上最知名的传统印尼菜餐厅。香港的Potato Head由日本著名建筑师Sou Fujimoto设计，强调室内与室外空间的结合，利用大块的玻璃，营造出一种光线流动的采光效果。

这里的前身是一间幼儿园，设计师在改造时特意保留了前址的特色，包括玄关处的大闸和店内充满复古感的摆设。除此之外，餐厅周围的墙也都画成了不同款式的铁闸的图案，带你穿梭在二维与三维幻象中。

同时，因为空间限制，设计师将植物和盆栽悬挂在天花板上定制的不锈钢花盆，打造出一个室内的移动森林，周围墙上还挂有各种有趣的摄影作品。

此外，Potato Head还从发源地印度尼西亚引入了许多艺术亮点，最值得留意的便是来自Torajan族的手绘天花板和墙纸，以及来自印尼的古董家具和装饰物。走进餐厅，让你仿佛以为自己身处东南亚热带雨林的木屋之中！

食物

这里是艺术餐厅中东南亚风格的代表，风味浓烈的食物和热带风情的鸡尾酒都十分可口。快约上三五好友，来感受一下来自巴厘岛的正宗印尼风情吧！

04

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Dear Lilly

地点：中环金融街8号国际金融中心商场4楼4010号铺

Dear Lilly 是著名室内设计师Ashley Sutton在香港的最新杰作，也是他在香港打造的唯一一间餐厅。Dear Lilly 的灵感来自于二战时期的情书，设计师决定以其中一封信的上款"Dear Lilly"命名，并以爱情作为主题进行设计。

餐厅中间有三间心形鸟笼亭，因为特定的弧度和造型，制作和设计上煞费苦心。亭子周围和顶部的花纹，仿佛带我们回到了18世纪法国的洛可可时期。餐厅整体以花草装饰为主，一进门就能闻到淡淡花香，而典雅的天鹅绒更是衬托出缱绻浪漫之感。这间布满三十万多微型花的花海，不愧是隐藏在这座金融大厦中的世外桃源!

食物

Dear Lilly 主打地中海式西餐和手调鸡尾酒，比起Ashley Sutton的其他酒吧，这里更适合下午茶或者和姐妹谈天。

如果有朋友远道而来，或者在IFC逛街逛累了，也可以选择沉浸在Dear Lilly浪漫的艺术氛围中欣赏维港风景！

05

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criture

地址：中环皇后大道中80号H Queen's 26楼

*米其林二星*

这个评价超高的法式Fine Dining餐厅位于画廊云集的H Queen‘s大楼内部。criture命名本身就有很深的艺术渊源 －－ 这个单词是法语中写作的意思，而著名韩国艺术家Park Seo-bo从上世纪60年代起，以criture为题，创作了一系列的极简主义作品，引领了韩国当代艺术Dansaekhwa运动的风潮。

以此为名的餐厅，自然也少不了艺术家本人的大作，上图中就能看到悬挂于餐厅中Park Seo-bo的一幅大型红色criture作品。与此同时，餐厅的名字也昭示着它与“书写”这个概念的联系－－不仅一进餐厅门就能看到很多书，更有趣的是，这里的午市套餐叫做 “书法”，晚上的则叫做 “味道图书馆”。

criture内饰简约而不失现代美感，

柔和的纹样壁纸和几何形的铜制天花板相映成趣。

食物

criture主打融合了日系元素的高级法餐，其主厨Maxime Gilbert曾在数家米其林餐厅任职，其中包括香港的Amber。令人惊叹的是，仅仅开业几个月，这里便马上也摘下了两颗米其林星星！

06

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乒乓城 Ping Pong 129 Gintoneria

地点：西营盘第二街129号南昌楼

位于西环的乒乓城是阿缺经常光顾的一家酒吧。相信许多朋友都听说过这里复古的LOFT工业风装潢，丰富的 Gin & Tonic 种类，还有吧台上抢眼的”锻炼身体“霓虹招牌。但是许多人都不知道这里同时也是一家餐厅，墙上还挂满了艺术作品！其实Ping Pong展出的作品时常变化，每次来都仿佛看了一个新展呢！

食物

因为老板是西班牙人，这里主要提供西班牙餐。美味的TAPAS加上独家调制的Gin & Tonic, 再加上充满艺术气息的氛围，来这里过一个惬意的晚上吧！

07

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New Punjab Club

地址：中环云咸街34号商业大厦地下

*米其林一星*

旁遮普(Punjab)是印度河上游支流众多的地区，如今分属印度和巴基斯坦，而原本的Punjab Club，则是居于旁遮普地区的英国人休闲社交的场所，如同香港的Hong Kong Club。从这个名字，我们便能一窥这间餐厅与旁遮普地区殖民历史与文化的渊源。

餐厅引人注目的绿色门头设计的灵感来源就是旧旁遮普地区的殖民建筑，包括政府大楼、火车站、私人住宅等等。

进入餐厅，映入眼帘的是暗红的皮质沙发与棕色的编织座椅，精雕细琢的墙壁花纹，色彩斑斓主题各异的绘画和身着墨绿色safari制服的侍者－－ 食客们仿佛穿越了时光隧道，走入一个迷离的旧日旁遮普空间。

食物

听到印度或巴基斯坦菜，你是不是第一个想到各种咖喱？错啦！New Pubjab Club的特色是各种印式烤肉！肉！肉！肉食动物们一定要来尝尝鲜。

这里的菜风味超足，但是总体偏辣，不能吃辣的朋友千万量力而为哦。

08

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Hotshot

地址：浅水湾海滩道28号114号铺

Hotshot是一个冲浪主题的海滩餐厅，向20世纪60年代的加利福尼亚生活方式致敬。墙上老式冲浪板和有趣的艺术作品创造出一种很随意的气氛。

餐厅里挂有由杰夫昆斯（Jeff Koons）装饰的限量版Supreme滑板系列，还有由Tracey Emin，Invader，KAWS和其他许多艺术家创作的当代和街头艺术作品。

值得一提的是，餐厅内这个奇形怪状的酒吧是从Airstream创始人Wally Byam设计的一个房车改装而成，是世界上仅有的14个之一哦！

食物

这里的菜都很有加州气息，比如Retox，Detox，Surf n Turf等等。轻松随意的风格很适合朋友在周日的午后聚餐和玩耍！

09

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DJAPA

地点：湾仔皇后大道东利东街200号地下G18-20

位于利东街的DJAPA可能是整条街上最吸引人眼球的餐厅了，半开放的两层空间里，花花绿绿的涂鸦和艺术品简直要汹涌而出。

这个空间里挤满了草间弥生(Yayoi Kusama)、村上隆(Takashi Murakami)、Mr.、Tomaz Viana等著名艺术家的作品，整体呈现出令人充满童真，眼花缭乱的奇妙风格。

上次阿缺去的时候，就坐在这个货真价实的、闪闪发亮的Kusama大南瓜雕塑旁边哦！（狠狠忍住了自己的猪蹄子才没有去摸一把）

食物

DJAPA的有趣之处不仅在于对艺术的混搭，还有对食物的混搭－－这里主攻“日式巴西菜”－听说的时候阿缺也是一脸懵逼。但是味道却出奇的好呢！既有日式料理的清新，又保持了巴西菜的风味，值得一试！

10

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Happy Paradise

地址：中环士丹顿街52-56号

Happy Paradise 从内到外透露着一种朋克复古风。不管是布满霓虹灯管的天花，或是墙上抽象前卫的艺术作品，亦或是快餐店一般的桌椅，都很难让人不被这里开放和热情的态度吸引。

创始人兼主厨 Chef May Chow的初衷是将这里打造成一个不拘一格但又十分友好的非正式中餐厅，在环境设计上别有用心——以霓虹灯为主的装饰和各种当代艺术作品让人很快就沉醉其中，仿佛穿越到80年代的美国。

这里除了是间餐厅，同时也是一个热门的活动举办场所，从Hennessy到Morgan Stanley, 从Jaeger－LeCoultre到VANS，各大品牌都看中了Happy Paradise独特的气质，慕名而来。

食物

在美食和特调鸡尾酒方面，Happy Paradise可谓是天马行空。给大家举几个例子：

“香煎猪脑，姜葱烧啤梨醋汁”

“厚切咕噜猪扒，腌洋葱，杂莓”

“黄酒鸡，绍兴酒冬菇汤拌菊花炒饭”

“五香Gin&Tonic”

“菊花Margarita”

“香港柠檬茶”（伏特加，红茶，柠檬，甜酱油...）

……

阿缺已经迫不及待去尝一尝这些神奇（诡异？）的搭配了！

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介绍到这里

你准备好去艺术地大吃大喝了吗？

文章轉載自微信公眾號〈The Artrip〉。

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