85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店

2015年05月03日       

中時電子報CTnews        郭家崴

85度C 3款母親節主題款蛋糕，明起預購85折，慈愛之花7吋，85折後520元（上起）；愛的禮物8吋、85折後580元；浪漫真馨造型蛋糕85折後580元。

黑貓探險隊台灣茗點︰佳德鳳梨酥+台灣藍鵲茶，499元。

根據台北市糕餅商業同業公會統計，台灣每年蛋糕的經濟產值逾40億元，主要銷售集中在母親節。隨著母親節倒數一周，連鎖通路和宅通路品牌都搶推新品，今年以小規格、水果口味最討喜。

統一星巴克表示，母親節蛋糕占全年銷售近5成，以清爽、酸甜的水果系列最受歡迎。柚香慕斯蛋糕用熱帶水果慕斯及法式達克瓦茲餅乾佐柚子醬、柚香果凍，表面點綴巧克力製成的音符、五線譜，象徵以旋律歌頌母親的偉大。今天（3日）在門市或網路預購蛋糕打9折，可享A門市訂、B門市取服務。

Afternoon Tea因應少子化，Love Mommy莓果巧克力慕斯蛋糕為中小型尺寸，使用與米其林餐廳同等級的法國法芙娜64％塔諾里巧克力製成的巧克力慕斯，莓果果泥內餡帶有荔枝和玫瑰花香氣，外層抹上法國頂級依思尼鮮奶油，裝飾手作粉紅愛心巧克力。5月10日前任選2入蛋糕享9折；莓果巧克力慕斯蛋糕與LIVING繽紛字母不凋花系列合購優惠價1500元。

COLD STONE每月平均賣出上千顆冰淇淋蛋糕，新品溫暖陽光結合芒果冰淇淋與覆盆莓碎粒，搭配草莓優格冰淇淋，上層是粉紅巧克力、綴有歐式蝴蝶結及花朵造型，今天（3日）買溫暖陽光送經典冰淇淋買一送一優惠券。

85度C的3款母親節蛋糕採用法國鐵塔牌鮮奶油、比利時嘉樂寶巧克力等高級原物料，浪漫真馨可吃到草莓奶餡及法國保虹頂級綜合水果泥；愛的禮物是提拉米蘇蛋糕體；慈愛之花以戚風蛋糕體搭配卡士達餡佐柳橙餡及黑櫻桃粒。5月7日前預購打85折；5月13日前全店消費滿500元，上網登錄發票再加碼抽iPhone 6，詳洽www.85cafe.com。

Barista Coffee西雅圖極品咖啡6吋微醺黑鑽可可派對母親節蛋糕，採用德國Lubeca巧克力、酒釀黑櫻桃、多種莓果果泥，加上水果馬卡龍和黑醋栗綴飾，可帶回家慶祝；5月4日～10日鎖定小家庭客群，加碼推出母親節優惠活動，買2杯單價130～150元的大杯咖啡飲品，送價值80元的紫幻蔓越莓慕斯蛋糕。

黑貓探險隊最新的春季物販，以甜點糕餅搶搭母親節送禮列車。獨家日本小確幸冰淇淋禮盒限量3000盒，有優質巧克力、餅乾抹茶及南瓜蒙布朗等口味；自有品牌台灣茗點是佳德鳳梨與台灣藍鵲茶聯名的禮盒，限量5000組。佳德鳳梨酥曾獲兩屆100大觀光特產最佳人氣風雲獎大獎；台灣藍鵲茶全程不施農藥和化肥，茶品均通過農藥殘留檢驗，茶包以原葉製作。