提拉米苏冰淇淋蛋糕！一口能吃到三种美味，不用烤箱就可以做，快收藏！

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咖啡力娇酒和过滤咖啡一起，让平淡的手指饼干变得绵软又醇香，那是提拉米苏的味道，为冰淇淋蛋糕带来了不一样的回味。

一层细密，一层柔软，一层微苦，提拉米苏冰淇淋蛋糕能让人一口吃到三种美味。不用烤箱就可以搞定，让下午茶时光满是清甜。

记得要用无菌蛋来制作哦！

---提拉米苏冰淇淋蛋糕---

---无WIFI请看动图和文字食谱---

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将高脂浓奶油和2茶匙香草精混合。

在平底锅中，将糖和咖啡混合，低温加热，煮成一层薄薄的糖浆。

将两个蛋清打发，慢慢倒入咖啡糖浆。打成硬性发泡。

将打好的咖啡蛋白霜加到刚才做好的浓奶油香草混合物中。

将混合食材倒入长方形的模具中，放入冰箱冷冻一小时。

打发鲜奶油，当奶油开始变稠时，逐渐加入炼乳。最后，加入剩下的香草精打匀，放冰箱备用。

将过滤的咖啡和咖啡力娇酒倒入深盘中混合。将手指饼干的底面浸入咖啡混合液中，然后铺一层在冷冻的咖啡混合食材上。

将鲜奶油炼乳液倒到饼干上，再冷冻一小时，然后再铺上浸过咖啡的饼干，放回冰箱冷冻至少4小时。

吃之前撒上可可粉。

切开，装盘。

美美享用吧！

配料

一罐高脂浓奶油、2汤匙香草精+4茶匙香草精、½杯糖、4汤匙速溶咖啡、2个蛋清、1杯鲜奶油、1杯炼乳、½杯过滤的咖啡、½杯咖啡力娇酒、手指饼干、可可粉

步骤

1.将高脂浓奶油和两茶匙香草精混合，一旁备用。

2.在平底锅中，将糖和咖啡混合，低温加热，煮成一层薄薄的糖浆。一旁备用。

3.将两个蛋清打发，慢慢倒入咖啡糖浆。打成硬性发泡。

4.将打好的咖啡蛋白霜加到浓奶油香草精中。

5.将上一步的混合食材倒入一个长方形的锡模具中。模具内涂抹黄油或覆上保鲜膜。放入冰箱冷冻一小时。

6.打发鲜奶油，当奶油开始变稠时，逐量加入炼乳。最后，加入剩下的香草精，打匀。放冰箱备用。

7.将过滤的咖啡和咖啡力娇酒倒入深盘中混合。

8.将手指饼干的底面浸入咖啡混合液中，然后铺一层在冷冻的咖啡混合食材上。

9.将鲜奶油炼乳液倒到饼干上，再冷冻一小时，然后再铺上浸过咖啡的饼干，放回冰箱冷冻至少4小时。

10.食用前撒上可可粉。