当年的武侠电影《新龙门客栈》可谓是明星云集，有梁家辉、林青霞、甄子丹、张曼玉、吴启华、徐锦江等一众实力派演员。

剧中亮点颇多，例如张曼玉饰演的金镶玉就是一个经典。张曼玉把金镶玉演绎得风情万种，语笑嫣然中一言一行都吸引着观众。

还有甄子丹扮演的东厂太监首领曹少钦，凌厉的眼神中满是杀气。虽然后来的电影《龙门飞甲》中陈坤也扮演过类似的角色，但都突破不了甄子丹的气势。

而林青霞与梁家辉在片中的江湖儿女情，也演绎的很到位，所谓乱世无情人有情，两人的爱情主线让这部血雨腥风的影片多了几分儿女情长。

不过最大的亮点，并不是这些主角，而是片中的一个小配角，一个不可或缺的人物，他就是龙门客栈中的厨师兼屠夫。这个角色的名字叫刁不遇，饰演者王彤川。

刁不遇是金镶玉的伙计，一个深爱着老板娘的伙计，后来客栈里其他伙计或死或离去，但刁不遇一直都留在金镶玉身边。

影片中场的时候，正反两派的人物为了争夺一直烤羊，都快要打斗起来了，这时刁不遇出场了，犹如“庖丁解牛”一般，大刀使出，骨肉分离，不到几秒的时间，一只烤羊就被整整齐齐的分成两份。这是，无论是梁家辉等人饰演的正派角色，还是刘洵、吴启华饰演的反派角色，都被刁不遇的刀法震撼到了。

而刁不遇第二次展现武功是在影片结尾。那时金镶玉、周淮安、邱莫言围攻曹少钦，但都被曹少钦打得遍体鳞伤，随时全军覆没，这时刁不遇的出现把整个局面扭转了，他犹如老鼠般转入地下的功夫，再配合神乎其技的刀法，把曹少钦的手脚分解了，只剩一根白骨，这个场面也是让观众最为震撼的。

不知道你有没有对这个宰羊的屠夫印象深刻？