记得小时候生活在农村，经常会和小伙伴们到田野采摘野菜回来吃，让我印象最深刻的是一种叫龙葵的野草，那时候一上火，就会摘龙葵的嫩牙跟鸡蛋做汤喝，一顿就火就降了。后来才知道龙葵全身是宝，不仅降火，同时它还是癌症、肿瘤的大克星！你们家乡也有这种植物吗？

　　龙葵又名苦菜、衫纽菜、苦葵、黑天天、地泡子等等。一年生草本植物，我国各地均有分布，全草高30-120厘米;茎直立，多分枝;卵形或心型叶子互生，近全缘；开白色小花，4-10朵成聚伞花序。球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但因叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。

　　龙葵的主要功效：

　　1、清热解毒

　　龙葵是一种清热解毒的中药材，对皮炎、湿疹等有一定的疗效。

　　2、活血消肿

　　龙葵能够帮助身体活血，是一种保健的药材，一些跌打肿痛都可以用它来治疗。

　　3、增强免疫力

　　现代研究发现，龙葵的成分可以提高动物身体的免疫力，对人也适用。

　　4、降血压

　　在用龙葵煎剂对狗的试验中发现，它可以起到降血压的效果。

　　５、抗癌

　　龙葵中含有生物碱，具有很强的有抗癌的功效，生物碱是水溶性生物碱，对于各种癌细胞有很好的抑制作用。同时龙葵中含有大量活性成分，煎剂龙葵能提高杀伤细胞的活性，对癌症细胞的杀灭效果增强，特别是对消化系统癌症，同时龙葵果实中含的α-胡萝卜素也有抗癌作用，能对抗皮肤癌，澳洲茄碱也有抗癌作用。

　　现代医学对龙葵进行了很多研究，除了上述功效以外，发现它在血糖和中枢神经方面都有一定的影响，是一种功效强大的药材。

　　那么龙葵的常见吃法，你知道有哪些吗？下面就让小便给你简单介绍一下吧：

　　1、龙葵可以做馅

　　龙葵的嫩茎和叶子是可以做馅食用的，在制作果要把龙葵的叶子和茎采收，然后洗妆，焯水，把里面的龙葵素去掉，然后剁碎，加入适量的肉馅，再加入自己喜欢的调味料，调匀以后直接用来做包子或者饺子都很好吃。

　　2、龙葵可以凉拌食用

　　龙葵可以凉拌食用，在凉拌以前需要采收龙葵的嫩茎，采收以后洗好切成段状，再用开水焯一下，过冷水降温以后与豆腐皮一起加入蒜泥和食用醋与生抽和食用盐等调味料，调匀以后直接食用就可以。

　　3、龙葵的果实可以直接吃也能做酱

　　龙葵的果实是可以直接吃的，它在民间也叫野葡萄，味道酸甜可口十分诱人。平时不喜欢直接吃，也可以把龙葵的果实收取，捣碎加入适量的白糖一起熬制，熬好以后密封起来冷藏保存，就是自制的龙葵酱。

　　你了解了吗？龙葵全身都是宝，你家乡有没有呢？你吃过由它做的美食吗？你还知道农村哪些野草具有抗癌作用的？欢迎在下方留言评论分享，您的一个的分享，也许就帮了他人一把哦！

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