他家的烧饼现在是用气烤的，馍在炉子的顶上，靠着炉温，慢慢烤。刚烤出来的烧饼软软的脆脆的，带点甜味，上面一层芝麻，尤其是爱吃烧饼或夹馍的人真的不能错过！

02

杨坡红油米线

红油米线跟高炉烧饼可是绝配，买个高炉烧饼，坐在这家吃碗红油米线，满分早餐！听说这是西安红油米线的鼻祖，能想到把麻辣豆腐皮和米线结合在一起，绝了。

他家的红油米线质感很好，一上来一碗红红的油，上面铺满了大片豆腐皮，看着就超级过瘾。来一口，整个人神清气爽。有的妹子直接能把汤都喝完，也是很佩服了。

03

石家包子

石家包子伴随了一代人。他家的包子皮儿薄馅多，一到饭店就排队。早上也有很多人专门为了这一口来。

孜然肉包子是进店必点，有种烤肉的感觉，都不用蘸红油，大颗肉馅的滚滚红油便滲透了松松软软的包子皮。真的是香！葱肉包子也是特色，好吃。他家的山楂八宝粥，超解腻，又不会太甜。早上来一份刚刚好。

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凤翔改改豆花泡馍

这家豆花泡馍，看着都超有食欲！泡上麻花，一吃一大碗。豆花泡馍很好吃，豆浆浓淡相宜，豆花可以用筷子夹起来，又不老，泛着甜香。辣子很香，是西府的辣子。麻花要多煮会儿才好吃。小碗7块钱，大碗8块钱，一直卖到中午，两种小菜和豆浆都是免费的。

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秦豫肉夹馍

每次路过都排着长长的队，有很多外地游客慕名前来，常常爆满没有座位，别的可以不点，但这肉夹馍一定是必点！

这家做的白吉馍很不一样，看着厚但外脆内软，相当的香，也正是这点和市面上的其他馆子拉开了差距。一口咬下去唇齿留香，幸福感爆棚！

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老金家蛋菜夹馍

抖音让西安火了，让《西安人的歌》火了，也让洒金桥的这家蛋菜夹馍妥妥的火了。

料特别足！多放辣子味儿会更重也更香。如果住洒金桥附近的话，早上可以买一个吃，夹馍下肚，一早上都够了！

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胖子甑糕

本地人最好评的一家甑糕，也是早餐界一股清流。但是他一天只卖一锅，上午大概9点多卖完了就走人了！

糯米蒸的软糯程度恰到好处，枣已经全部蒸烂成了枣糕，和糯米结合的天衣无缝。里面还有豆子，软软的，口感很棒。很多人一大早过来就围在摊周围吃。想想大早上来一份甜蜜蜜的甄糕，就好幸福。

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羊城夹馍

师大和外院的孩子，是真的幸福。有这么好吃的夹馍，能把荷叶饼夹馍做到极致的，羊城夹馍算一个。

可以光夹菜，也可以夹腊肠什么的，菜的分量超级足，一口咬不完的那种。再抹上一层厚厚的辣子，香的整个人从里到外都是满足的。

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舍外胡辣汤

胡辣汤中的爱马仕，这是一家非常有小资气质的店，门牌特别简约，如果不看牌子右下角三个胡辣汤的小字，倒真像咖啡馆或者读书的地方。

每天早晨的舍外都坐的满满当当。来一碗热乎乎的胡辣汤，多加点辣子，味道还是很美的。再来上一份油饼，西安人早餐的标配。只是，在舍外，一切看起来更小资也更高级。

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大麦·藜麦面胡辣汤

这家店据说是能吃的SK-II，真的厉害了。环境好，装修简约大方，以白色调为主，在这儿吃饭感觉特别好。

相信多数人都是被店名吸引而来。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，这恰好对上了能吃的SK-II神仙水之意。大早上来一份，神清气爽，健健康康。

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