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黑果腺肋花楸，又名黑果花楸，野樱莓，不老莓。英文名Aronia melanocarpa，也称black chokeberry。蔷薇科，腺肋花楸属、多年生落叶灌木。原产于北美东北部，波罗的海沿岸至太平洋沿岸均有分布。

黑果腺肋花楸与蓝莓极为相似，果实具有非凡的保健作用。果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效，还含有多种糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等人体必需的物质。在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。

黑果花楸果实中花青素、黄酮（鲜果含量高达0.25%-0.35%）、多酚是已知植物中含量最高的。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质，有助于刺激和改善循环系统。花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。

花青素广泛存在于开花植物(被子植物)中。据初步统计: 在27个科, 73个属植物中均含花青素, 如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、黑果腺肋花楸、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量，其中黑果腺肋花楸是目前已知花青素含量最高的植物，有着“花青素之王”的美誉。

黑果腺肋花楸在北欧、北美已有近100年的栽培历史，俄罗斯、波兰、美国、德国、韩日等都有较长的栽培、加工、利用历史，目前已在全球多地出现了多种形式的黑果腺肋花楸果实加工产品。它可直接食用，也可深加工成各种食品或作为食品原料添加到各类食品中食用。

黑果腺肋花楸在欧洲被誉为莓中之王。

1986年4月26日当地时间1点24分，苏联的乌克兰共和国切尔诺贝利核电站4号反应堆发生严重泄漏及爆炸事故，大约有1650平方千米的土地被辐射。这次灾难所释放出的辐射线剂量是广岛原子弹的400倍以上,上万人由于放射性物质的长期影响而致命或患上重病，至今仍有被放射影响而导致畸形胎儿的出生。

虽然切尔诺贝利事件带来了可怕的环境破坏，成为生命的禁区， 但科学家仍然发现一些植物和动物顽强的存活下来。这些生物具有超强的抗辐射能力。其中作为在震惊世界的切尔诺贝利核电站爆炸事故中仅存的几种植物之一，也是其中唯一可食用的植物，野樱莓证明了自己在莓类中的王者地位。由此野樱莓被人们誉为“不老莓”，在欧洲被称为”KING‘S BERRY”，意为莓中之王。

黑果腺肋花楸具有多种食用和药用方面的价值：

一、抗氧化，延缓衰老。黑果花楸果在所有果实中，抗氧化作用是最好的，在所有测试果实中排列第一位。它能保护人体细胞免受氧化破坏，起到延缓衰老、强身健体、延年益寿的作用。

二、具有一定的抗癌作用。黑果花楸果实中富含的花青素会抑制癌细胞的生长，对于结肠癌、乳腺癌等癌症的辅助治疗功效，被公认为“自然界的抗癌剂”。

三、改善血液循环，强化血管。黑果花楸果食可以防止形成自由基，改善血液循环，强化血管，降低心脏病的风险。从体内除去有毒物质，减少炎症，改善血管弹性，防止血管堵塞，预防心血管疾病。

四、降血压。多年的研究证明黑果花楸具有显著的降低胆固醇、降血压、促进血液循环等功效”。黑果花楸果食能防止血管痉挛，让血压值远离“危险地带”，保持血压水平处于正常值。

五、预防和改善糖尿病。黑果花楸果实能使糖尿病患者的碳水化合物代谢正常化，长期食用，可以调节体内血糖含量，改善糖尿病。

六、提高免疫力、保护胃黏膜。黑果花楸的果实可以增强免疫力，减少感冒及流感的发生，保护胃黏膜。定期饮用，可治疗胃溃疡、肠胃炎、腹泻等胃部疾病。

七、保护眼睛和营养皮肤。黑果花楸果实中富含的类胡萝卜素、玉米黄质素等可以改善黄斑病变和眼部炎症，避免白内障的形成，保护眼睛；它还可以增强微细血管循环，增强皮肤免疫力，应对皮肤过敏，促进皮肤愈合。

八、抗发炎，抑制病毒，抗辐射。黑果花楸提取物通过抑制内皮细胞粘附分子的表达，来达到抗发炎、抑病毒的作用；它还可以增加脾细胞化学发光和外周血中白细胞的数量，对抗辐射。

九、预防泌尿系统感染。黑果花楸果实中有较高的奎尼酸含量，防止泌尿系统感染的效果是蔓越莓的5-10倍。

十、瘦身减肥，控制体重。美国食品研究专家通过研究发现，黑果花楸有助于燃烧脂肪，调节体重，防止人体脂肪储存在腹部。

我国对黑果花楸的种植和研究起步较晚。从研究黑果花楸的文献来看，波兰文献数量世界第一，美国和保加利亚分列第二和第三，中国仅位居17位，说明欧洲和北美对黑果花楸的认知程度较高，中国与欧美国家研究水平相比，存在一定的差距。

2000年以后，中国才逐渐从美国、波兰和日本等国开始引种黑果花楸优良品种，并在辽宁、吉林、黑龙江、山东和江苏等多个省份开始种植。

黑果花楸于2018年10月获批成为国家新资源食品原料。

新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品，如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等。

黑果花楸浓缩汁

黑果花楸对土壤、气候适应性极强，可广泛应用于荒山绿化、水土保持，在生态恢复、园林绿化中具有广阔的应用前景。

年平均降水量不小于400毫米、极限低温不低于-40℃、土壤pH值小于8.0的环境都可以生长。在年降水量600毫米以上地区可自然生长无需灌溉；无明显病虫害；土壤适应范围大，从湿地到岩石边坡环境均能正常生长，喜微酸新性土壤。

黑果花楸的种植和推广在我国刚刚起步，特别是2018年10月黑果花楸才获批成为我国新资源食品原料。以黑花花楸为原料的食品/保健品深加工产业必将成为有着巨大潜力的朝阳产业。

这场席卷全球的新冠肺炎疫情使国人深刻地体会到提高自身免疫力的重要性，有健康才有未来。疫情过后，具有非凡保健作用的黑果花楸种植和食品/保健品深加工产业将进入快速发展期。

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