桑叶茶是目前比较常见的一种茶，它属于代加工茶，成茶外形不仔细看，就如同绿茶一般，而且茶色鲜嫩碧绿，口感清爽独特，属于代加工茶中的佳品，不过桑叶茶的功效与作用及禁忌大家了解多少呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

1.清肝利胆

定期品饮桑叶茶具有清肝利胆的好处，因为其内部具有特殊物质，这种物质进入人体后，可以提高胆囊的收缩功能，促进胆汁的分泌，同时减轻药物对肝脏等器官的危害，并使得肝细胞的再生能力增强，从而预防肝脏以及胆囊发生相关病变。

2.解挛

桑叶泡水品饮还可以缓解或者降低人体的解挛情况，这与桑叶内部的特殊营养物质有关，这种营养物质能够舒缓紧绷的神经以及肌肉，促使其处于放松的状态，不过桑叶茶定期品饮即可。

3.消炎杀菌

每周品饮1-2次桑叶水，或者当身体某处出现溃烂、炎症时，则可以用桑叶水进行冲洗，能够有效地起到消炎杀菌的作用，是预防和缓解发炎相关症状的神器，不过此时桑叶以水煎服效果更好。

4.清热下火

桑叶属于寒性食物，因此食用桑叶能够降低因上火而出现的种种症状，例如冒痘、腹疼、消化不良等，同时它能够消除多种因热毒而出现的细菌和病毒，提高免疫能力，另外在喉咙发炎时品饮，可以起到舒缓的效果。

5.预防感冒

桑叶茶还可以预防感冒，对身体出现发热、喉咙肿痛等症状具有明显的效果，但和金银花、薄荷、菊花等寒性食材一起，会起到事半功倍的作用，尤其是对于肺部燥热情况，另外桑叶之所以能够预防感冒，与其能够疏散风热有关。

6.延缓衰老

桑叶内含丰富的黄酮类物质以及微量元素，其中部分微量元素为人体必须的，食用后可以为人体补充营养，达到强身健体的作用，而且黄酮类物质，能够提高人体组织细胞活性，同时将人体内多余的自由基清理干净，延缓细胞衰老速度，促使皮肤处于白皙、细嫩的状态。

7.预防便秘

桑叶内具有丰富的矿物质元素，尤其是金属类矿物质，部分元素进入人体后，可以起到润肠通便的效果，从而增强胃部的消化能力，并缓解因某些原因而出现的便秘现象，从而将人体内郁积已久的废弃物、毒素全部排出。

8.食用禁忌

桑叶茶虽好，但体寒群体、肠胃虚弱群体、心衰群体以及经期或孕期女性这四类人不宜品饮，因为桑叶茶为寒性食物，如果体寒群体以及经期或者孕期女性服用，则会导致寒气入体，从而导致寒气在体内越积越多，最后经期紊乱、流产、早产、体质虚弱等情况。

而肠胃脆弱的人不宜品饮，是因为桑叶茶会对肠道产生一定的反应，再加上其会加快消化效率，如此一来加重了肠胃的负担，从而容易引起腹泻、腹疼、腹胀等一系列胃部相关病症，另外肠胃脆弱的人本身就容易出现腹泻情况，而桑叶茶具有润肠通便的作用，导致腹泻程度严重。