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古越龙山的发展空间有多大？

文丨酒业家 小千

编辑丨云横

天下黄酒源绍兴，越酒曾经天下行。而今迈步从头越，黄酒集团担使命。

2月23日，“以变化见成效 以实绩论英雄”为主题的古越龙山营销工作会议在绍兴召开，黄酒集团兼古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长孙爱保，古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理徐东良，黄酒集团副总经理柏宏，古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理刘剑、徐岳正及事业部班子成员、各部门相关负责人出席会议。会议由古越龙山绍兴酒有限公司销售公司总经理万龙主持。

据了解，会上系统性地对古越龙山2020年各项工作进行了总结回顾，肯定了其取得的实绩与成果，同时也规划部署了2021年的重点战略，为新一年的营销工作指明了方向与路径。

近年来，以古越龙山为代表的绍兴黄酒，在认识到自身问题后，全方位寻求方法不断地突围市场，取得了一定的成效。正值“十四五”开局之年，古越龙山又将如何率先抢得先机，继续推动黄酒做大做强，这一举动受到行业广泛关注。

“2020年，黄酒集团在绍兴市委市政府的高度重视下，以振兴黄酒历史经典产业为使命，开展“越酒行天下”活动;实施“中国绍兴黄酒设计共创计划”，推进“不上头”黄酒新品上市;启动黄酒产业园建设;成功举办中国国际黄酒产业博览会暨第26届绍兴黄酒节;克服新冠肺炎疫情影响，企业在改革创新、品牌提升、市场开拓等方面取得了新的成绩。黄酒集团进入中国轻工业酿酒行业十强企业，位列第七位。”黄酒集团兼古越龙山绍兴酒股份有限公司董事长孙爱保说道。

事实上，古越龙山作为黄酒行业龙头企业，一直致力于坚持做强黄酒主业，致力于黄酒文化的传播推广和黄酒消费的引导，有力助推中国黄酒消费氛围的形成，努力构建全国化市场销售网络，积极推进理念创新、产品创新、技术创新和营销模式创新，积极推动着中国黄酒产业持续、稳健的发展。

在理念创新方面，古越龙山以“文化、健康、创新”三大维度讲述品牌故事，深化黄酒健康价值，强化黄酒历史文化，并利用古越龙山科技创新实力，推动黄酒产业现代化发展，创新黄酒品质与口感，构建“古越龙山·中国高雅生活”新符号。

在技术创新方面，古越龙山联合江南大学合作设立黄酒酿造创新实验室，启动“好酒工程”研发不上头新品，坚持数字赋能、改革突围，聚焦消费者“痛点”，集中开展黄酒健康功能研究，提高黄酒饮用舒适度。并通过传统工艺+智能化酿造、新零售+数字化营销、价值战略+厂商生态圈，联动出击，守正创新，打好技术创新牌。

在产品创新方面，中国绍兴黄酒集团对旗下5大品牌重新定位，其中古越龙山品牌定位为高端黄酒，聚焦国酿1959、好酒不上头、青花醉三大系列，坚定执行高端化战略，创新黄酒品质和价值表达体系。

在营销创新方面，古越龙山大力实施走出去战略，讲好黄酒故事，泛全国化进程加速。从2020年以来，“越酒行天下”活动先后走进郑州、太原、重庆等数十座城市。多场次、多维度、高密度的品牌推介活动，助推了绍兴黄酒在全国市场持续‘发酵’，进一步扩大古越龙山的外围市场。在继续精耕江浙沪根据地的同时，古越龙山已成功布局了安徽、福建、江西等新样板市场。据了解，古越龙山已连续2年在安徽市场营收突破亿元大关，牢牢占据安徽市场黄酒第一的位置。

经过2020这一年的品牌建设、品质提升和营销创新等战略的有效落地，古越龙山已在挤压式的市场竞争中找到了增长新动能，在满足日益增长的市场需求的同时步入了成长快车道。

奋进基调之下，古越龙山的2021营销工作部署也随之重磅曝光。

“2020年面对疫情冲击，我们的营销团队有韧劲、有冲劲、有干劲、有拼劲，不用扬鞭自奋蹄，经受住了考验。”古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理徐东良表示。

作为“十四五”开局之年，徐东良对2021年古越龙山的营销工作提出了新的要求。他指出:一切以市场为导向，处理好长期目标与短期目标的关系、第一主业与第二主业的关系、系列产品之间的关系、消费者教育与经销商教育的关系等。并通过终端的深耕、团队的建设、产品矩阵和政策保障体系的打造，为实现全年目标任务而不懈努力。

此外，针对2021年古越龙山的工作任务，古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理刘剑表示：“公司将严格执行“调整结构、狠抓基建、精准深耕、服务保障”等举措。”酒业家认为，这一系列举措的实施将有利于古越龙山加强夯实市场基础工作，对产品品牌力的提升以及渠道的维护起到重要作用，继续朝着深耕市场、服务市场纵深发展。

值得注意的是，古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理徐岳正对销售系统提出“特别要求”：一是全力以赴贯彻实施“135”战略；二是销售系统推行“师带徒”制带好团队；三是倡导业务人员学习酿酒工艺与品鉴知识。

从以上策略可以看出，古越龙山正在积极地谋求转变，透出了一股实干家的拼搏劲头。力扛绍兴黄酒复兴大旗的古越龙山凝练高质量发展合力，有望成为全国消费者熟知的好酒。

黄酒有着千年历史文化，然而其发展一直在被“低估”。作为领军龙头，古越龙山未来的发展空间到底有多大？

2020年中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见 （征求意见稿）》中关于黄酒产业发展任务指出，2020年完成黄酒产品销售收入180亿元，比“十二五”末下降1.1%；实现利润21亿元，增长11.2%。2025年黄酒行业产量240万千升，比“十三五”末增长50.0%，年均递增8.4%；销售收入达到250亿元，比“十三五”末增长38.9%，年均递增6.8%；实现利润50亿元，比“十三五”末增长138.1%，年均递增18.9%。

当下中国酒业行业有着近万亿的容量，而黄酒的占比还不足3%，黄酒产业规模较小，也反映出其具有非常广阔的发展空间。五年目标的制定，意味着黄酒产业面临极大的市场扩容新机遇，有助于黄酒产业打破黄酒的空间和价值边界，大力拓展销售区域，培育消费人群，打开价值新通道。

而这也正是古越龙山的机会。面对未来长远的发展，如何打破产品、价格同质和江浙沪区域市场带来的限制，创新产品和渠道，古越龙山也是下足了功夫。

从这次会议不难看出，古越龙山正在突破中老年消费群体为主的格局，向青年消费群体扩张；正在突破传统的销售区域，从江浙沪地区为主的核心根据地向全国市场拓展；正在摆脱“低端厨房料酒”的包袱，聚焦中高端、高端产品；正在坚持数字赋能、改革创新，不断提高黄酒饮用舒适度，适应消费需求。

在一系列高举高打之下，古越龙山效应已经显现。此前，酒业家从古越龙山获悉，2021年1月，黄酒集团呈现产销两旺势头，酒类销售额大幅度增长，实现新年开门红。仅1月12日，古越龙山单日出库发货量共17万箱，再创历史新高。受到当地消费者热捧的同时，在不少市场已经开始取代啤酒及部分白酒，成为消费者心目中的“标配”。

这无疑对古越龙山的发展产生充分利好。未来，在适应产业变化、满足消费需求的市场化改革政策的催动下，古越龙山的发展之路将会更加清晰明朗，推动着黄酒的快速复兴与崛起。