黄皮果上市的时间很短，新鲜的水果无法长时间保存，黄皮果也一样。那么黄皮果能保存多久呢？

这主要就要看保存黄皮果的方式了，一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。想要黄皮果的保存时间更长，那么只能将黄皮果制作成果酱或者是腌制后保存了。这也是为什么黄皮果在南方很多，但是却在北方的城市几乎很难看到，它难以保存，所以经不起长途运输。在北方大家可能更多的看到的是黄皮果酱或者是腌制后的黄皮加工品。

黄皮常温下能保存一天，黄皮果含有较多的水分及营养成分，易滋生细菌微生物，所能保存的时间并不长，黄皮果可放冰箱，这个时候可以用报纸将黄皮果连枝叶一起包起来存放。

黄皮容易腐烂，常温保存两天

1.制作方法（1）把买回来的鲜黄皮用剪刀一颗颗剪下来，一定要留有一点点茎，不要把黄皮弄破，要不然做出来的黄皮干会很咸。

2.（2）把剪好的黄皮用盐一层层覆盖好，不用太多，约五斤鲜黄皮洒上三两盐就好。

3.这个步聚做好后把它放上一夜，期间要反一反黄皮，把底的反上来。

4.（3）隔了一夜的黄皮，可以用清水洗干净表皮的盐分，再煮一锅热水，把黄皮放进去再清洗一遍。

5.因为用热水清洗既可杀菌又可把黄皮的皮软化。

6.（4）这些都做好后，就到去核。

7.（5）去了核后，就把黄皮晒到半干，因为在清洗的时候有很多水份，如果不晒到半干，去泡甘草水的时候就会出水，那么味道就变淡。

8.（6）要准备煮一锅黄糖甘草水，先煮了甘草，（五斤鲜黄皮约用二两甘草），甘草煮15分钟，把渣去掉，再放进黄糖，喜欢吃甜一点的，可以加多些糖，这个因人而异，将这些水煮好后，放凉再放黄皮进去。

9.（7）将吸收了甘草糖水的黄皮晒干。

10. 储存方法（1）泡沫箱保存用泡沫箱来保存水果还是大部分人会经常采取的一种方式，尤其是水果量比较多的时候。

11.同样的，黄皮果也是可以用泡沫箱保存的，如果大家一次性买了很多而吃不完的话可以采取此种方式来为黄皮果保鲜。

12.（2）橱柜保存家中有橱柜的此时可以很好的利用了，如果还剩少量的黄皮果没吃完的情况下，可以采取将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。

13.记得将黄皮果放入橱柜之前要先用干毛巾把黄皮果擦干，否则它还是会很容易腐烂变坏。

14.（3）地窖保存此种可能不适合大部分的人，但是一般居住在农村的朋友们就利用的上啦！因为他们都很习惯用地窖来保存蔬菜。

15.所以，其实黄皮果也可以放在地窖保存的，对于农村朋友来说是个不错之举。

16.（4）腌制保存黄皮果不仅可以鲜吃还可腌制食用，这样不失为延长黄皮果保存时间的好方法。

17.那么我们在腌制之前第一将黄皮果一粒一粒摘下来（坏的不要）用清水洗干净，然后将洗净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟后，它会冒泡泡，核会自己跑出来。

18.接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。

19.准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样就将全部的黄皮果腌制起来了。

20.要注意的是顶部的糖厚一点，然后盖上盖子密封，如此腌制的黄皮果一个月后就可以吃了。

黄皮果能存放多久

黄皮果能存放多久，黄皮在南方是非常受欢迎的一种水果,是一种营养价值很高的热带水果。但是新鲜的黄皮果是无法长时间的进行保存的，下面我们看看黄皮果能存放多久。

黄皮果能存放多久1

黄皮果能存放多久

一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。想要黄皮果的保存时间更长，那么只能将黄皮果制作成果酱或者是腌制后保存了。制之后的黄皮果能存放在冰箱中保存一个月以上，这个也要视具体情况来定的，如果密封不好，黄皮果还是比较容易变质，所以腌制同样也要注意隔绝外界的细菌。

黄皮果怎么保存

泡沫箱保存

人们常常用泡沫箱来保存水果，尤其是水果量多，且需要姝的时候。黄皮果也可以用泡沫箱来保存，如果大家一次性买了很多黄皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。

橱柜保存

如果只是剩下少量的黄皮果没有吃完，而且家中又有橱柜的话，那么可以将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。记得将黄皮果放入橱柜之前要先用干毛巾把黄皮果擦干，否则它还是会很容易腐烂变坏。

地窖保 存

在一些农村人家，大家都习惯用地窖来保存蔬菜。其实，黄皮果也可以放在地窖里面保存。但是这种方法就只适合居住在农村的朋友们。

腌制保存

黄皮果除了可以鲜吃，也可以腌制食用，这样不失为延长黄皮果的'保存时间的方法。将洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟。接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样将全部的黄皮果腌制起来。

黄皮果能存放多久2

黄皮果的正确吃法

1、直接作水果食用

黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯

其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒

黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。

4、做菜

黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。

5、制成酱料

黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时可以蘸食，真心是绝佳的搭配。

该方法如下:1.保存在泡沫盒中。人们经常使用泡沫盒来保存水果，尤其是当水果很多并且需要种植时。黄陂也可以放在泡沫盒里保存。如果一次性买很多黄陂回家，吃不完可以放入泡沫盒。2.保存在柜子里。如果只剩下少量的黄皮，而且家里有柜子，可以把黄皮放在干燥干净的柜子里短期保存。黄皮放入橱柜前记得用干毛巾擦干，否则容易腐烂变质。3.把它放在地窖里。在一些农村家庭，大家都习惯用地窖保存蔬菜。其实黄皮也可以存放在地窖里。但是这个方法只适合住在农村的朋友。主要类别:黄色水果有很多种。有酸的，有甜的，有早熟的，有晚熟的。按果实形状划分，大致有:1.圆形种子。果实圆润，黄皮甜的叫冰糖的就属于这一类。可分为大粒种和小粒种两大类。一般以汁多味甜的为佳；2.椭圆形物种。果实椭圆形。果形大，籽多，酸甜适口，品质中等；3.宽阔的椭圆形，形似鸡心，称为鸡心黄皮。比圆籽早，果实较小，一般一粒，味甜，品质优良。另外，酸的通常被称为酸黄皮。实心树的果实尝起来是酸的。据前期调查，福建约有6个品种，广东有8个品种，广西的品种有待调查。黄皮在中国有很多地方品种，很多都属于同名。可分为甜黄皮和酸黄皮。甜黄皮多用作鲜食，酸黄皮用于加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮是最有名的一种鸡心，果大皮厚，一般3-4粒籽，也有部分单籽品系，酸甜适中，果肉黄白色，鸡心形状。

夏天温度高，很多水果放置时间久了水分散失，而且容易变味。那么，黄皮果怎么保存？黄皮果如何保存？

黄皮果怎么保存

1、泡沫箱保存

很多时候人们都用泡沫箱来保存水果，尤其是水果比较多的时候。黄皮果也可以用泡沫箱来保存，如果大家一次性买了很多黄皮果回家，吃不完的可以放入泡沫箱中。

2、橱柜保存

如果只是剩下很少黄皮果没有吃完，而且家中又有橱柜的话，那么可以将黄皮果放入干燥、干净的橱柜中短时间保存。记得要先用干毛巾把黄皮果擦干，否则很容易腐烂变坏。

3、地窖保存

在一些农村里面，很多人家都习惯用地窖来保存蔬菜。其实，黄皮果也可以放在地窖里面保存哦。所以农村的朋友们要把地窖好好利用起来。

4、腌制保存

黄皮果除了可以鲜吃，也可以腌制食用，这样也可以延长黄皮果的保存时间。首先将黄皮果一粒一粒摘下来（坏掉的不要），然后用清水洗干净，至少洗四次。将洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟后，它会冒泡泡，核会自己跑出来。接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样将全部的黄皮果腌制起来。顶部的糖要厚一点，然后盖上盖子，一个月后就可以吃了。

黄皮果怎么腌制

腌制山黄皮的材料

大家腌制黄皮果时除了需要新鲜的黄皮果以外，还需要准备适量的食用盐和白糖，另外还要准备两个干净的玻璃瓶子。

腌制黄皮果的具体方法

1、把准备好的黄皮果去掉枝叶，再把坏的去掉，然后用清水清洗干净。

2、准备一个蒸锅，把洗好以后黄皮果放在锅中蒸制，等黄皮果蒸熟以后，取出把里面的果核全部挤出去，得到的黄皮果肉放在阴凉的地方降温备用。

3、把准备好的玻璃瓶子用清水洗净，然后再控干水分，把晾好以后的黄皮果肉在瓶底放一层，然后再放撒一层盐，然后再放一层黄皮果，再放一层盐，如此反复既可放好以后把瓶子密封起来。

4、把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到，这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果，食用起到也特别方便。腌制的黄皮果，密封以后要放在阴凉的地方，过一个月左右的时间才能腌好，中间最好不要打开，以免发生变质。

黄皮的营养价值

黄皮的根、叶子、果实和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，黄皮是乔木水果，以前的黄皮树干长的弯弯曲曲的，结果率很低，经过改良以后，黄皮树长的枝繁叶茂，多的一棵可以结果一百多斤。

黄皮具有黄色的皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。黄皮是群众喜爱的热带水果之一，具有较高的营养价值，用途非常广泛，是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等

黄皮果实小，浆果呈长鸡心形、椭圆形，果肉嫩滑多汗，酸甜可口，有特殊气味，具有健脾开胃消痰化气、润肺止咳等功效。可加工成果脯、果冻和饮料，主要品种：大鸡心、红嘴鸡心等。

黄皮的种类有繁多，最常见的分为甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。在海南，黄皮是常见的庭院果木。黄皮的果实呈高圆形至短椭圆形，小而精，皮色金黄，光滑度好，肉白色，果肉嫩滑多汁，酸甜可口。

在黄皮成熟的时候，一串串金黄的黄皮挂满树梢，果实的大小为长五到八毫米，宽约二毫米，外表黄绿色，就像一棵棵挂满黄金的摇钱树。个大的黄皮，28颗就可以称有一斤重，个大的黄皮跟荔枝的大小差不多，黄皮别样甜，有中华名果的美称。

黄皮果是广东等地的水果，很多人都喜欢酸甜的味道，随着夏季气温的升高对其保存很重要。那么，黄皮果可以放冰箱吗？黄皮果可以放多久？

黄皮果可以放冰箱吗

黄皮果可放冰箱，不过它也像很多不适合放在冰箱保存的水果一样，不要用塑料袋装着，否则会更加容易变质。这个时候可以用报纸将黄皮果连枝叶一起包起来存放。其实，黄皮果的最佳储藏温度是10-12摄氏度，显然是不大适合冰箱的温度保存的，所以即便是将黄皮果放在冰箱中，也最多只能保存几天，不能太久，否则还是容易腐烂变坏。

黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。如果是制作成这些黄皮果加工品的话，那么就可以放心地放在冰箱中了。一般来说，新鲜的水果大多都是不适宜放在冰箱中的，所以想要黄皮果不那么快变质，还是最好放在干爽阴凉的地方，要么就赶紧吃掉。冰箱的湿度太高，真心不大合适存放太久！

黄皮果可以放多久

一般来说，新鲜的黄皮果放在阴凉干爽的地方可以保存4-5天左右。想要黄皮果的保存时间更长，那么只能将黄皮果制作成果酱或者是腌制后保存了。这也是为什么黄皮果在南方很多，但是却在北方的城市几乎很难看到，它难以保存，所以经不起长途运输。在北方大家可能更多的看到的是黄皮果酱或者是腌制后的黄皮加工品。

黄皮在南方经常被用来腌制成甜口味或者咸口味的，甜口味的可以用来当零食或者冲水喝，咸口味的是喝粥时最好的佐餐。一般来说，腌制之后的黄皮果能存放在冰箱中保存一个月以上，这个也要视具体情况来定的，如果密封不好，黄皮果还是比较容易变质，所以腌制同样也要注意隔绝外界的细菌。

0度，相对湿度：80%-90%，1-2个星期。

黄皮有什么营养价值

黄皮果具有较高的营养价值，还有药用价值。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。黄皮果是一种中性药用水果。

黄皮果腌制用冰糖，制作保存时间最长：用泡沫保温箱来储存新鲜水果或是绝大多数人要常常采用的一种形式，特别是新鲜水果量较为多的是情况下。一样的，黄皮果都是能用泡沫保温箱储存的，假如大伙儿一次性购买了许多而吃剩得话能够采用此类方法来为黄皮果冷藏。家里有厨柜的这时能够有效的使用了，假如还剩下少许的黄皮果没吃完的前提下，能够采用将黄皮果放进干躁、整洁的厨柜中短期内储存。还记得将黄皮果放进厨房橱柜以前先要用干毛巾把黄皮果擦拭，不然它或是会很易腐烂受到影响。

黄皮果不但能够鲜吃还可以腌渍服用，那样无外乎增加黄皮果保存时间的好方式。因此大家在腌渍以前最先将黄皮果一粒一粒摘下用水清洗干净，之后将清洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟后，它会冒泡，核会自身跑出来。然后将黄皮果从锅中取出来，晾凉15min，除掉每一个核。提前准备一个全无油没有水的器皿，放进一层碎老冰糖，再倒入一层黄皮果，再倒入一层老冰糖，那样就把所有的黄皮果腌渍起来。

需要注意是指顶端的糖厚一点，随后盖上盖子密封性，这般腌渍的黄皮果一个月后就能够吃完。把买回来的鲜黄皮用剪子一颗颗剪下，一定要留出一点点茎，不要把黄皮肤弄破，否则做出来的黄皮干会很咸。把剪好一点的黄皮肤用盐一层层遮盖好，无需过多，约五斤鲜黄皮洒上三两盐就行。这一步聚搞好后把它放入一夜，期内要反一反黄皮肤，把底的反上去。隔了一夜的黄皮肤，能用冷水清洗干净外皮的盐份，再煮一锅开水，把黄皮肤装进去再清理一遍。

由于用温水清理既可除菌又可把黄皮肤的皮变软，来到核后，就把黄皮肤晒到风干，由于在清洁的情况下有很多水份，假如不晒到风干，去泡甘草水的情况下便会出水量，那样味儿就变浅。要提前准备煮一锅红砂糖甘草水，先煮了夏枯草，（五斤鲜黄皮约用二两夏枯草），夏枯草煮15min，把渣除掉，再放入红砂糖，喜欢吃甜一点的，可以加多一些糖，这一根据每个人的情况而定，将这种水焯之后，晾凉再放黄皮肤进来。将吸收了甘草糖水的黄皮肤晾干。